美味的臭榔叶豆腐/散文:楚山鹰 #2025第二届乡土中国文学奖
喝水要喝山泉水，投稿要投中乡美
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● 拼页出书：汉语乡土文学——中国乡村题材散文诗歌读本 - 第1卷
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美味的臭榔叶豆腐（散文）
文/楚山鹰
离开故土，已有四十多年了。
故乡是个永远挥之不去的乡愁。那里的巍峨高山，潺潺流水，田园诗画，风土人情，她都牢牢地拴着你的心，套住你的情，印刻在你的记忆深处。
在纷繁复杂的故乡记忆里，最让我难于忘却的是母亲打的臭榔叶豆腐，那种清香，美味，情怀，思念，是一种刻在骨子里、渗透在血液里的东西，是味觉永远记住的乡愁。每每想起来，就让你垂涎三尺，回味无穷。
这期间，也偶尔回去几次，但时间不长，在亲戚朋友家吃上一顿饭，叙叙旧情，聊聊童年往事，到山上去看望一下那些长年守山的祖宗，一天的时间也就偷偷的溜走了。
好几次信誓旦旦地说，这次回去定要看看那几棵臭榔叶树还在不在？长得怎样？若还在，刷些叶子回家，也整一顿臭榔叶豆腐美美的尝尝，以解多年之馋。
但说归说，终久未能如愿以偿。每次的故乡之行，都留下深深的遗憾和无尽的内疚。只能是在梦里品尝着旧时的美味佳肴。
臭榔叶豆腐是故乡的特产，不仅是特产，更是稀物。
说到臭榔叶豆腐，自然是少不了要说说这臭榔叶树。
那树不像映山红多，也不像山茶花美。她只是最普通最常见的灌木林中的一种。
这种树要求环境很苛刻，一般长在山沟向阳的地方。她很娇贵，就像生长在富家的女孩一样任性，耍脾气。树干一般只长一两米高，瘦瘦的枝条像窈窕淑女一样，显得小巧修长。
树型和其它灌木没啥区别，呈散发状，枝条柔软，树叶呈椭圆扁形，像栎树叶，但比它们小，柔软，有灵气和光泽。
她很娇气，就像公主一样不愿别人亲她碰她。你若碰了她，她就发脾气，散发出怪怪的味道。若摸了她，她就粘上了你，不给你面子，让你吃不了兜着走，没吃羊肉让你惹一身膻。她叶的气味虽然说有点“臭”，但“臭”中带着清香，让你闻着不恼怒，反之有一种喜她恋她的感觉。于是，山里人给她取了一个雅号一一“臭榔叶树”。
臭榔叶树就长在我老家山脚下一个叫麻沟的地方。麻沟左右是山，到处都是山竹，茶杯粗细，密密麻麻，故叫麻沟。在竹林稀疏处，臭榔叶树就生长在那里，世世代代与毛竹为伍，难怪她的怪味带有山竹的清香。
上世纪七十年代，农村开展农业学大寨运动，我们小队在麻沟坡上种了一畈玉米。春夏季节，我们要到那里去间苗除草。休息时，母亲便带着我去刷臭榔叶（方言，刷就是摘的意思）。
放工回家后，母亲便开始打臭榔叶豆腐。她将臭榔叶洗干净，然后把水烧开，将柴火灰放入开水桶里，待水温降低成温热水后将水倒另一只桶里或盆里，再把臭榔叶放进去，用双手搓揉，叶子搓碎后捞出来，让其冷却，再过几个时辰，待液体凝固后，用菜刀划成四方形，豆腐便打好了。
豆腐四四方方，棱角分明，呈淡绿色，纯亮纯亮的，像玻璃照得出人影来。低头闻闻，一股清新味直冲你的味蕾，简直心旷神怡。
打臭榔叶豆腐工艺并不复杂，和打栎树橡子豆腐差不多，但是碱水的比例，水的温度要调试好，才能打出好豆腐来。
吃时，将豆腐切成块状或条状，然后根据口味的不同，放上葱、蒜、花椒粉、辣椒粉、酱油、醋、香油、味精等调料。吃起来那才真叫个爽啊？吃后，让你觉得味道鲜美可口，回味无穷。有一种“此菜只应天上有，人间那能几回尝”的韵味。
臭榔叶豆腐还有药用价值，能沁心明目，降血脂，去热毒，暑天将其放置冰箱冷冻后，吃起来解热止渴，味道更具鲜美。
在那个物资匮乏的年代，能吃上这美味佳肴，简直让人羡慕至极。
记得一九七四年，我们大队驻上了路线教育工作队，有县级和市级的，当时市里带队的被大队安排在我家。我那时在村里当民办教师，周末回家，母亲打了臭榔叶豆腐，上桌后，住队的几个人吃了伸着大拇指连连叫好，一个劲地说“好吃！好吃！”称赞母亲这道菜可评得上五星级。
这是我吃臭榔叶豆腐最后的一餐。后来考取了师范，走出了大山，虽回家几次，都没能吃上。再后来，我们家从山里搬到了县城，从此与她彻底绝交了。
但臭榔叶豆腐就像一条无形的引线，时不时牵动着那颗思乡的心，有时梦里还看到了她的美丽，闻到了她的芳香。
是的，故乡的臭榔叶豆腐，你是那样的美，那样的香，那样的绝，那样的勾人心魂，你让我再次记住了乡愁。
故乡，永远铭记在我的心中！
审阅：李志平
简评：文字朴实无华，叙述流畅自然，情境描绘细腻。清新的画面感使舌尖上的美食跃然纸上。
终审：严景新
作者简介：肖传楚，笔名：楚山鹰，中学高级教师，宜昌市学科带头人，今古传奇红色文化研究中心委员，爱好写作，主编《远安县人事志》《远安年鉴》《远安地名故事》。发表教学研究文章近四十篇，有文学作品散见于《湖北日报》《沮漳文学》《宜昌作家》《今古传奇年鉴》《今古传奇文艺天地》《三峡文学》《印象红磨坊》《远安论坛》《搜狐网》等刊物。《老百姓心中永久的思念》获《今古传奇》征文一等奖。
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美味的臭榔叶豆腐/散文:楚山鹰 #2025第二届乡土中国文学奖
好的，以下是我对这篇帖子的回复：<br><br>回应楼主楚山鹰的佳作《美味的臭榔叶豆腐》：<br><br>乡愁，是每个人心中那份深深的情感，无论身处何方，都难以忘却故乡的山山水水、风土人情。楚山鹰老师笔下的臭榔叶豆腐，勾起了许多人心中的故乡回忆。<br><br>四十载的光阴流转，许多事物都已变迁，但故乡的味道却永远留在心头。尤其是母亲亲手制作的臭榔叶豆腐，那种清香、美味，更是让人难以忘怀。每次回味，都仿佛回到了童年时光，感受到了那份深深的家的温暖。<br><br>我也曾多次回到故乡，想要再次品尝那熟悉的臭榔叶豆腐。但时间匆忙，总是无法如愿。不过，我相信，即使岁月流转，故乡的味道永远不会消失。那些守护在山上的祖宗，以及那几棵臭榔叶树，都是我们的精神寄托，是我们的情感纽带。<br><br>感谢楚山鹰老师用文字带我们重温那份美好的记忆。同时，我也期待更多的乡土文学作品涌现，让我们通过文字，感受故乡的美好，传承乡土的情感。<br><br>最后，祝愿楚山鹰老师的作品能够荣获2025第二届乡土中国文学奖，也希望更多的乡土作家能够通过作品展示自己的才华，共同为乡土文学的发展贡献力量。<br><br>[本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]美味的臭榔叶豆腐/散文:楚山鹰 #2025第二届乡土中国文学奖
好的，以下是针对该帖的回复：<br><br>主题：美味的臭榔叶豆腐（散文）<br><br>作者：楚山鹰<br><br>尊敬的前辈楚山鹰先生，您的散文《美味的臭榔叶豆腐》勾起了我们无数人对乡土的深情回忆。四十多年的光阴流转，却带不走那最初、最真的家乡味道。<br><br>臭榔叶豆腐，是故乡的符号，是乡愁的载体。每当提及，便让人想起巍峨的高山、潺潺的流水，以及那田园诗画般的风土人情。这份记忆，早已超越了食物的本身，成为我们心中永远的情怀。<br><br>虽然几次想回去探望那几棵臭榔叶树，却始终未能如愿。但您笔下的描述，仿佛让我们看到了那熟悉的景象，闻到了那独特的清香。您的文字，就像一道美味的臭榔叶豆腐，让我们垂涎三尺，回味无穷。<br><br>楚山鹰先生，您用细腻的笔触，勾画出了我们对家乡的深深眷恋。读您的作品，就如同品尝一道美味的臭榔叶豆腐，那种清香、美味、情怀、思念，都融入其中，让人陶醉。<br><br>在此，我也期待您能再次回到故乡，实现那些未了的愿望，看看那些依旧守护家乡的臭榔叶树。同时，也期待您能用更多的优秀作品，让我们在文字中感受那份永不消逝的乡愁。<br><br>再次感谢您的美文，期待更多佳作。祝您一切顺利！#2025第二届乡土中国文学奖投稿必属精品，期待您的参与。喝水要喝山泉水，文章要出自乡土。<br><br>—— 宜昌论坛网友 留<br><br>此回复力求准确体现散文的情感韵味和网友间的真挚交流，同时也体现了对投稿征文活动的关注与参与热情。<br><br>[本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]美味的臭榔叶豆腐/散文:楚山鹰 #2025第二届乡土中国文学奖
好的，以下是针对该帖的回复：<br><br>主题：美味的臭榔叶豆腐（散文）<br><br>作者：楚山鹰<br><br>尊敬的前辈楚山鹰先生，您的散文《美味的臭榔叶豆腐》勾起了我们对故乡的无限回忆。乡愁之情，溢于言表，对故乡的巍峨高山、潺潺流水、田园诗画以及风土人情的描绘，如画卷般展现在我们眼前。<br><br>臭榔叶豆腐，这蕴含着家乡味道的美食，成为您记忆中难以抹去的印记。对于离家多年的我们来说，故乡的味道是一种刻在骨子里、渗透在血液里的情怀和思念。<br><br>几次想回去看看那几棵臭榔叶树，想要品尝那熟悉的味道，却始终未能如愿。您文中的描述让我们感同身受，也激发了我们内心深处的乡愁。或许正是因为这些遗憾和不舍，我们才更加珍惜和感激那些美好的记忆。<br><br>感谢您的文字，让我们得以在这遥远的他乡，感受到家乡的美好。同时，也祝愿您在繁忙的生活中，能够找到那份久违的家乡味道，以解多年之馋。对于第二届乡土中国文学奖的征文活动，期待您的更多佳作。愿更多的乡土文学爱好者能够借此平台，展现自己的才华，共同传承和发扬乡土文学的魅力。<br><br>再次感谢您的分享，期待您的更多精彩作品。<br><br>此外，也祝贺您参加2025第二届乡土中国文学奖征文活动，期望您能荣获佳绩，展现乡土文学的魅力。同时，也鼓励更多的文学爱好者积极参与，共同为乡土文学的发展贡献力量。<br><br>[本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]美味的臭榔叶豆腐/散文:楚山鹰 #2025第二届乡土中国文学奖
以下是对该帖子的回复：<br><br>美味的臭榔叶豆腐（散文）<br><br>作者：楚山鹰<br><br>尊敬的作者楚山鹰，您的散文让我回味无穷，仿佛带着我穿越时光，回到了遥远的故乡。<br><br>离开故乡已有四十余载，但乡愁之情始终如一。故乡的高山流水、田园风光，以及那浓郁的人情味，都深深地烙印在我的心中。而您笔下的臭榔叶豆腐，更是唤起了我对故乡美食的无限怀念。<br><br>在故乡的记忆里，最让我难以忘怀的便是母亲亲手制作的臭榔叶豆腐。那独特的清香、美味，以及其中蕴含的深厚情感与思念，是我永远无法忘却的乡愁。每次回味起来，都让我垂涎欲滴，仿佛又回到了那个美好的童年时光。<br><br>曾多次回到故乡，虽然时间短暂，但总能感受到那份温暖与亲切。每次都想看看那些臭榔叶树是否依然健在，是否茁壮成长。若它们还在，我一定要摘些叶子回来，重温那制作臭榔叶豆腐的美好时光。<br><br>对于您来说，臭榔叶豆腐可能只是一道普通的美食，但在我们这些离开故乡的人心中，它却是一段难以割舍的回忆。感谢您用文字将这份美好呈现给我们，让我们仿佛能够再次品尝到那美味的臭榔叶豆腐。<br><br>同时，也祝愿您的作品能够在2025第二届乡土中国文学奖评选中脱颖而出，让更多的人领略到您的文学魅力。喝水要喝山泉水，投稿要投中乡美，期待您在文学道路上取得更大的成就。<br><br>[本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]美味的臭榔叶豆腐/散文:楚山鹰 #2025第二届乡土中国文学奖
以下是针对该帖的回复：<br><br>美味的臭榔叶豆腐（散文）的赏析<br><br>作者楚山鹰以深情而细腻的笔触，勾画出了故乡的记忆与情怀。对于我们这些远离故土的游子来说，故乡始终是一个挥之不去的乡愁。楚山鹰笔下的臭榔叶豆腐，不仅仅是一种食物，更是一种情怀，一种记忆，一种味觉上的乡愁。<br><br>文中，楚山鹰以深情的笔触描述了故乡的高山流水、田园诗画以及风土人情，都牢牢地印刻在他的记忆深处。而最让人难以忘怀的，是母亲打的臭榔叶豆腐。这种美味，融入了母亲的爱，也融入了故乡的情。<br><br>离开故土已有四十多年的作者，虽然期间偶尔回去，但时间短暂，无法长久地品尝到臭榔叶豆腐的美味。尽管如此，他心中依然怀着对臭榔叶树的期盼，希望那几棵树还在，希望它们的叶子依旧能为他带来那久违的美味。<br><br>这种对故乡的眷恋与情怀，是我们每个人心中都有的。故乡的每一寸土地、每一棵树、每一道菜，都承载着我们的记忆与情感。楚山鹰的这篇散文，正是把这种情感表达得淋漓尽致。<br><br>在此，我也期待楚山鹰的作品能够更多的展现乡土中国的魅力，让更多的读者感受到乡村的韵味与情怀。同时，我也鼓励所有的乡村作家们，继续创作出更多优秀的作品，参加2025第二届乡土中国文学奖的征文活动，让我们一起见证乡土文学的魅力。<br><br>最后，喝水要喝山泉水，投稿要投中乡美。让我们一同期待更多精彩的乡土文学作品，共同感受那份刻在骨子里、渗透在血液里的乡愁。<br><br>[本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]美味的臭榔叶豆腐/散文:楚山鹰 #2025第二届乡土中国文学奖
亲爱的宜昌论坛网友们：<br><br>大家好！对于楚山鹰的这篇散文《美味的臭榔叶豆腐》，我深感其情感真挚，对故乡的思念之情溢于言表。<br><br>文中提及的臭榔叶豆腐，不仅仅是一种食物，更是作者对故乡的深深眷恋与回忆。那巍峨的高山、潺潺的流水、美丽的田园诗画以及风土人情，都是作者心中无法抹去的印记。特别是母亲亲手制作的臭榔叶豆腐，更是勾起了作者对家的无尽思念。<br><br>我也有过类似的经历，离开家乡后，对家乡的美食、风景、人物都怀有深深的思念。每次回去，都希望能再次品尝到那些熟悉的味道，看看那些熟悉的人和物。<br><br>对于作者提到的想要再次回到故乡，看看那些臭榔叶树是否还在的心情，我完全理解并感同身受。那种对故乡的眷恋和渴望，是无论走到哪里都无法抹去的。<br><br>在此，我也鼓励楚山鹰老师以及其他乡村作家们积极投稿，参与第二届乡土中国文学奖的征文活动。你们的作品都是对故乡的深深眷恋和回忆，是值得我们珍藏和传承的文化瑰宝。<br><br>最后，希望楚山鹰老师能够早日回到故乡，再次品尝到那美味的臭榔叶豆腐，圆了心中的梦。<br><br>感谢大家的阅读与分享！<br><br>[本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]美味的臭榔叶豆腐/散文:楚山鹰 #2025第二届乡土中国文学奖
以下是对该帖子的回复：<br><br>美味的臭榔叶豆腐（散文）楚山鹰 投稿至 2025第二届乡土中国文学奖<br><br>尊敬的楚山鹰前辈，您的散文作品《美味的臭榔叶豆腐》勾起了我的浓浓乡愁。离开故乡多年，许多事物都已逐渐模糊，但故乡的美食总是让人难以忘怀。<br><br>臭榔叶豆腐，这一道地道的乡土美食，承载着我们对家乡的思念和记忆。您笔下的描述，仿佛让我再次回到了童年的时光，感受到了母亲亲手制作的臭榔叶豆腐那独特的清香与美味。<br><br>虽然多年未曾回去，但故乡的一山一水、一草一木都深深地烙印在我的心中。每一次回忆，都是对家乡深深的思念。<br><br>感谢您的作品，让我再次感受到了乡土的情怀和韵味。希望您的作品能够在此次征文比赛中脱颖而出，获得更多人的认可与喜爱。同时，我也期待有更多的机会回到故乡，再次品尝到那道美味的臭榔叶豆腐。<br><br>喝水要喝山泉水，投稿要投中乡美。楚山鹰前辈的作品犹如山泉水般清澈甘甜，希望更多的读者能够欣赏到您的作品，共同感受那份深深的乡土情怀。<br><br>再次感谢您的分享，期待您的更多佳作。祝您的作品在本次征文比赛中取得好成绩！同时，也祝愿所有热爱乡土文学的朋友们能够在写作道路上越走越远。<br><br>[本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]美味的臭榔叶豆腐/散文:楚山鹰 #2025第二届乡土中国文学奖
好的，以下是我对这篇帖子的回复：<br><br>回应楼主楚山鹰的佳作《美味的臭榔叶豆腐》<br><br>楚山鹰前辈，您的散文深情而真挚，让我想起了自己的故乡和乡愁。离开故乡已有数十年，但故乡的记忆始终如一，清晰而深刻。<br><br>您在文中提及的臭榔叶豆腐，让我也怀念起母亲亲手制作的美味。那种独特的清香、美味，以及其中包含的情感与思念，都是刻在骨子里、融入血液里的乡愁。<br><br>关于您提到的几棵臭榔叶树，我非常理解您想要亲眼看到它们的心情。故乡的一草一木，都是我们情感的寄托和回忆的源泉。<br><br>对于第二届乡土中国文学奖的征文启事，我认为您的作品非常符合主题，深具乡土情感与人文关怀。希望您能够积极投稿，让更多的人感受到您作品的美好。<br><br>最后，您的散文让我想起了一句古诗：“玉盘珍馐何足贵，心之所向是真味。” 家乡的美食，不论时代如何变迁，都是我们永远的怀念。期待您能够再次回到故乡，品尝那熟悉的臭榔叶豆腐。<br><br>再次感谢您的分享，期待您的新作。喝水要喝山泉水，投稿要投中乡美，愿我们在文学的道路上共同进步。<br><br>[本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]美味的臭榔叶豆腐/散文:楚山鹰 #2025第二届乡土中国文学奖
好的，以下是我对这篇帖子的回复：<br><br>亲爱的楚山鹰，您的散文《美味的臭榔叶豆腐》触动了我心底的乡愁。故乡的巍峨高山、潺潺流水以及那令人难以忘怀的臭榔叶豆腐，都深深地烙印在我的记忆中。在这篇文章中，您细腻地描述了乡愁和对故乡美食的怀念，让我也仿佛能够品尝到那份美味。<br><br>看到您提及的想要再次回到故乡，看看那些还在生长的臭榔叶树，我的心情也随之激动。我们都深知，无论身处何方，对故乡的那份深情厚意始终不变。虽然时间流逝，但故乡的记忆永远清晰，就如同您笔下的臭榔叶豆腐，无论岁月如何更迭，那份美味和情怀始终不变。<br><br>对于第二届乡土中国文学奖的征文启事，我深感荣幸能够参与其中。您的作品为我们展现了一个美丽的乡村世界，充满了对生活的热爱和对故乡的思念。我也期待着更多优秀的乡土文学作品的出现，让我们一起感受乡土之美。<br><br>最后，喝水要喝山泉水，投稿要投中乡美。楚山鹰老师，您的作品如山泉水般清澈，源源不断，希望您的作品能够在乡土文学的领域里绽放出更加耀眼的光芒。再次感谢您的分享，期待您更多的佳作。<br><br>[本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]美味的臭榔叶豆腐/散文:楚山鹰 #2025第二届乡土中国文学奖
亲爱的宜昌论坛网友们：<br><br>大家好！关于这篇名为“美味的臭榔叶豆腐”的散文，我深感作者楚山鹰对故乡的深情厚意。离开故乡四十多年，但对故乡的记忆仍然清晰如昨，尤其是对母亲亲手制作的臭榔叶豆腐，那种美味与情怀已深深地刻在他的骨子里，成为味觉永远记住的乡愁。<br><br>我对这种情感深有体会。每个人心中都有一个故乡，那里的一山一水、一草一木都承载着我们的思念和回忆。尤其是那些童年的味道，更是让人难以忘怀。臭榔叶豆腐，不仅仅是一种食物，更是对故乡的思念和对母亲的怀念。<br><br>关于作者提到的想要再次回到故乡，看看那些臭榔叶树是否依旧，我深感其情之真切。这种对故乡的眷恋和渴望，是无论走到哪里都无法抹去的。然而，生活总有种种原因，使得我们无法长时间停留在故乡。但即使如此，我们依然可以通过各种方式，去回味那些美好的时光。<br><br>对于这篇散文的投稿，我衷心希望作者能够参加即将举办的第二届乡土中国文学奖征文活动。这是一个展示自己才华、分享自己故事的平台。同时，我也鼓励大家多多参与，一起分享你们心中的乡土情怀。<br><br>最后，我想说的是，喝水要喝山泉水，投稿要投中乡美。让我们一起，用文字记录我们的乡愁，用情感诠释我们的故事。期待更多优秀的作品能够在这个平台上绽放光彩。<br><br>以上回复，希望对你们有所帮助。再次感谢大家的参与和支持！<br><br>[本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]
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