我爱霍启刚掖 发表于 2022-5-22 04:59:55

中国最好的红茶叫什么名产地在那?

中国最好的红茶叫什么名产地在那?

ffycxyw2274436 发表于 2022-5-22 06:32:48

中国最好的红茶产地在云南临沧市的凤庆县,茶名:滇红。我上世纪六十年代就在上海的《萌芽》杂志上知道了这种茶的大名,远销到世界很多国家。上今日头条一搜,可以搜索到许多资讯和海量图片!下边的8个配图,可见滇红的本来面目。第二个,中国红,惊艳了爱好红茶人的眼球。[赞][赞][赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰]








知足常乐77 发表于 2022-5-22 07:52:01

红茶在我国属于全发酵茶,发酵率为百分之九十五。在所有茶叶中发酵率是最高的。红茶在我国品种很多。沒有最好,只有更好。口味有所不同,适合谁的口味谁就认为好。还有就是谁家产的红茶,都说自己的好。
下面介绍几种红茶及产地供大家参考:
一,小种红茶,历史悠久,可以说,是历史最长的红茶。产于崇安县星村乡桐木关一带。也称,"桐木关小种"或"星村小种"统称"正山小种"。"金骏眉"就是"正山小种"的衍生物。在"正山小种“中算比较高档的一款。
二,越红工夫,产于浙江绍兴,清暨,嵊县等县。
三,湖红工夫,产于湖南省安化,桃源,涟源,邵阳,平江,浏阳,长沙等县市。
湘西石门,慈利,桑植,大庸等县市产的工夫红茶为:"相红"归入"宜红工夫"的范時。
四,祁门工夫,主产于安微省祁门县。另外石台,东至,黟黑,贵池等县也有生产,
五,滇红工夫,产于云南各地。
六,宁红工夫,产于江西,修水县,武宁,铜鼓。修水一带的红毛茶也由修水加工为宁红工夫。
七,宜红工夫,产于,鄂西山区宜昌,恩施两地区。
八,川红工夫,产于四川宜宾等地。
九,闽红工夫,是政和工夫,(按品种分为大茶及小茶2种),坦洋工夫,白琳工夫的统称。都产于福建等地。
我国红茶种类很多,还有很多种类的红茶。沒有最好,只有更好。以上介绍几种红茶,供喜欢红茶的茶友参考。

快乐人L 发表于 2022-5-22 08:25:07

您好 我是小猪很高兴能回答您的问题 在红茶这个大家族有三类,分别是小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
相比其他茶,因其是全发酵茶,所以是红叶红汤、滋味香醇。大家常听到“正山小种是红茶的鼻祖”说法,其实是正确的, 正山小种起源于明末,当时制作出来的茶叶外形是黑色,被当地叫做“乌茶”,土话是“wu da”(黑色的茶),后来因其汤色呈红色,所以就称为红茶。当时正山小种主要是出口至海外。
中国红茶产地
福建:
1、小种红茶,小种红茶是用当地称为”菜茶“的茶青按红茶工艺制作出红茶,分为正山与外山小种,正山是地域标记,小种是指品种,根据《武夷茶经》记载,产于武夷山星村镇桐木村高海拔环境下所产的红茶为正山,以庙湾、江墩为中心,北到江西铅山石陇,南到武夷山曹墩百叶坪,东到武夷山大安村,西到光泽司前、干坑,西南到邵武观音坑,这些产区的小种红茶都能称为正山,出这范围之外的则是外山。
传统的正山小种是有经过熏焙工艺的,但许多人对这种“烟熏口味”喝不惯,制茶师就开始渐渐放弃这种烟熏工艺,所以才有了现在比较容易入口,滋味鲜爽的正山小种。
金骏眉:为正山野菜茶的芽头采制,只是采摘标准真不一样。
2、闽红工夫:
政和工夫、福建政和县。政和大白茶采制。
坦洋工夫、 福建福安坦洋村、最初是用“菜茶“制红茶,清咸丰年间坦洋工夫已经外销至海外,行情最好的那几十年,每年出口都有上万担,坦洋工夫现在也有尝试用新品种来制红茶,比如金观音、黄观音。曾喝过用肉桂品种制的茶,滋味很不错。
白琳工夫、福建福鼎白琳镇,用当地原产的福鼎大白茶与大毫茶所制。兴盛于清光绪年间,衰于民国初期。民国中期开始又有过一段兴旺期。
许多人喜欢把这三个地方的红茶叫外山小种,但人家也是有自己工艺自己名字的红茶,没必要给戴上”外山“的帽子。
广东:
英德红茶,广东英德, 以云南大叶种原料为主,跟凤凰水仙种一起制出,其中英红九号最有名。
安徽:
祁门红茶,安徽祁门县, 祁门最早主要是做绿茶,后来是有人按照闽红的工艺来制作,才有了红茶,传统祁门红茶采摘是一芽二叶。最近几年出现高档红香螺、红毛峰、 祁眉这些品种,采摘标准提高到了一芽一叶。 祁门红茶的核心产区在祁门、东至、石台
四川:
宜宾红茶,四川宜宾,因地理气候原因,川红每年采制时间会比其他红茶早。川红的原料既可以做绿茶也可以做红茶,同样也是一芽二叶采摘,其中比较好的品种“早白尖”是一芽一叶采制。
云南:
滇红,最早是1938年在凤庆首制出, 原料为当地的大叶种,滋味浓厚。
湖北:
宜红,湖北宜昌红茶、恩施也有。传统外销茶。
江西:
宁红,江西修水、武宁。宁红同样也是有历史的红茶了,很多书籍记载宁红在唐代就有出现,实际上宁红应该是始于清道光年间,最火时期出口俄罗斯每年有有上百万箱。
湖南:
湖红,湖南安化、新化
浙江:
1、九曲红梅,杭州周浦乡。2、越红,浙江绍兴,越红是在新中国成立后,国家开始规模改制红茶时才诞生的,但历史并不长,红茶出口在98年就停止了,同时内销逐渐减少,但现在市场上还是有非常少量的越红在销售。浙江的红茶要算”名茶“的,应该还是九曲红梅。
江苏:
苏红,江苏宜兴,原料最先是用宜兴小叶种,后来还引进了槠叶种和福鼎大白毫制作苏红名茶“竹海金茗”。
贵州:
黔红,贵州湄潭 ,当地引进的是福云6号来制作红茶,贵州也有做红碎茶出口。
广西:
桂红工夫,广西凌云,凌云白毫种,最近几年研究出来的桂香18号、桂香22号也适合做红茶,广西最早是做红碎茶出口,之后开始尝试做红条茶。
海南:
海南红茶,五指山,大叶种,早期制出的红条茶和红碎茶基本是出口为主
台湾:
台湾红茶,南投,阿萨姆大叶种,当地后期培育出了几个新品种制红茶,如台茶18号。
以上是根据此题目列出有代表性的红茶产地分布,红茶的源头是武夷山,之后延伸到全国各省,最早红茶主要是做外销出口,之所以全国各地会一片红,还有个主要原因是,红茶在当时是重要出口商品,战争爆发后,红茶主产区沦陷,货源渠道被切断,不得不开辟其他茶产区来制作红茶继续出口,滇红就是一个例子。
以上所列出的红茶中,有的还在市场热销,有的已经越来越少,这些红茶有许多大同小异的地方,粗制都是萎凋、发酵,干燥,而在精制方面,这些红茶也有各自不同的工艺,比如祁红里的“官堆”,除此之外,红茶的原料也有区分,大叶种红茶最具代表的就是滇红了,小叶种有小种红茶,闽红工夫。而中叶种的代表是祁红。而事实上,这些原料采制并不是绝对的,以正山小种来说,它是小叶种红茶,但早年为了提高产量,吴觉农先生提出了小叶改种中、大叶的运动,所以现在正山小种也多数是中大叶种。
工夫红茶的工艺是萎调―揉捻―发酵―干燥,让鲜叶先萎凋,然后揉捻促进发酵,再进行烘干,粗制完后,就开始精制。
而红碎茶的工艺,目前应用比较多的是CTC,CTC是在揉捻过程中用设备将茶叶撕碎,压碎、揉捻 ,才有红碎茶的颗粒状。以做袋泡茶为主,国内最早引进CTC工艺做红碎茶是在海南,红碎茶用的大多是大叶种,酚类含量高,味浓,但其在制作过程中进行高温发酵,所以香气不足。红碎茶主要是做外销。

123456825 发表于 2022-5-22 11:31:46

红茶产地有安徽祁门红茶、湖北宜昌红茶、云南滇红、江西宁红、四川川红、福建闽红、江苏苏红等,这些被称为功夫茶,其中以祁红、滇红为首。还有小种茶。以正山小种为代表。金骏眉不算是品种,是小种红茶的高级货,正山小种的分支,产量极少,市面上大部分都是假的。以我自己品过的诸多红茶里,第一当属正山堂的金骏眉、百年老枞。汤色呈焦糖色、入口柔、唇齿留香。
好茶不涩。

462710480 发表于 2022-5-22 14:43:58

中国比较好的红茶有云南产的滇红。安徽产的祁门红茶,近几年又有福建产的金骏眉,其实茶叶这种东西见仁见智,各地有各地的人喜欢的茶,无所谓哪个最好,喜欢的就是最好的

小妖花满楼满fx 发表于 2022-5-22 15:08:16

红茶最好的是正山小种,产自福建武夷山,它是红茶的鼻祖。色泽乌光油润,泡茶后汤色橙红,香气高长,带松烟香,还有桂圆香,是红茶的象征,是红茶的代表。

尘埃416 发表于 2022-5-22 17:39:50

很高兴能回答您的问题 在红茶这个大家族有三类,分别是小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
相比其他茶,因其是全发酵茶,所以是红叶红汤、滋味香醇。大家常听到“正山小种是红茶的鼻祖”说法,其实是正确的, 正山小种起源于明末,当时制作出来的茶叶外形是黑色,被当地叫做“乌茶”,土话是“wu da”(黑色的茶),后来因其汤色呈红色,所以就称为红茶。当时正山小种主要是出口至海外。
中国红茶产地
福建:
1、小种红茶,小种红茶是用当地称为”菜茶“的茶青按红茶工艺制作出红茶,分为正山与外山小种,正山是地域标记,小种是指品种,根据《武夷茶经》记载,产于武夷山星村镇桐木村高海拔环境下所产的红茶为正山,以庙湾、江墩为中心,北到江西铅山石陇,南到武夷山曹墩百叶坪,东到武夷山大安村,西到光泽司前、干坑,西南到邵武观音坑,这些产区的小种红茶都能称为正山,出这范围之外的则是外山。
传统的正山小种是有经过熏焙工艺的,但许多人对这种“烟熏口味”喝不惯,制茶师就开始渐渐放弃这种烟熏工艺,所以才有了现在比较容易入口,滋味鲜爽的正山小种。
金骏眉:为正山野菜茶的芽头采制,只是采摘标准真不一样。
2、闽红工夫:
政和工夫、福建政和县。政和大白茶采制。
坦洋工夫、 福建福安坦洋村、最初是用“菜茶“制红茶,清咸丰年间坦洋工夫已经外销至海外,行情最好的那几十年,每年出口都有上万担,坦洋工夫现在也有尝试用新品种来制红茶,比如金观音、黄观音。曾喝过用肉桂品种制的茶,滋味很不错。
白琳工夫、福建福鼎白琳镇,用当地原产的福鼎大白茶与大毫茶所制。兴盛于清光绪年间,衰于民国初期。民国中期开始又有过一段兴旺期。
许多人喜欢把这三个地方的红茶叫外山小种,但人家也是有自己工艺自己名字的红茶,没必要给戴上”外山“的帽子。
广东:
英德红茶,广东英德, 以云南大叶种原料为主,跟凤凰水仙种一起制出,其中英红九号最有名。
安徽:
祁门红茶,安徽祁门县, 祁门最早主要是做绿茶,后来是有人按照闽红的工艺来制作,才有了红茶,传统祁门红茶采摘是一芽二叶。最近几年出现高档红香螺、红毛峰、 祁眉这些品种,采摘标准提高到了一芽一叶。 祁门红茶的核心产区在祁门、东至、石台
四川:
宜宾红茶,四川宜宾,因地理气候原因,川红每年采制时间会比其他红茶早。川红的原料既可以做绿茶也可以做红茶,同样也是一芽二叶采摘,其中比较好的品种“早白尖”是一芽一叶采制。
云南:
滇红,最早是1938年在凤庆首制出, 原料为当地的大叶种,滋味浓厚。
湖北:
宜红,湖北宜昌红茶、恩施也有。传统外销茶。
江西:
宁红,江西修水、武宁。宁红同样也是有历史的红茶了,很多书籍记载宁红在唐代就有出现,实际上宁红应该是始于清道光年间,最火时期出口俄罗斯每年有有上百万箱。
湖南:
湖红,湖南安化、新化
浙江:
1、九曲红梅,杭州周浦乡。2、越红,浙江绍兴,越红是在新中国成立后,国家开始规模改制红茶时才诞生的,但历史并不长,红茶出口在98年就停止了,同时内销逐渐减少,但现在市场上还是有非常少量的越红在销售。浙江的红茶要算”名茶“的,应该还是九曲红梅。
江苏:
苏红,江苏宜兴,原料最先是用宜兴小叶种,后来还引进了槠叶种和福鼎大白毫制作苏红名茶“竹海金茗”。
贵州:
黔红,贵州湄潭 ,当地引进的是福云6号来制作红茶,贵州也有做红碎茶出口。
广西:
桂红工夫,广西凌云,凌云白毫种,最近几年研究出来的桂香18号、桂香22号也适合做红茶,广西最早是做红碎茶出口,之后开始尝试做红条茶。
海南:
海南红茶,五指山,大叶种,早期制出的红条茶和红碎茶基本是出口为主
台湾:
台湾红茶,南投,阿萨姆大叶种,当地后期培育出了几个新品种制红茶,如台茶18号。
以上是根据此题目列出有代表性的红茶产地分布,红茶的源头是武夷山,之后延伸到全国各省,最早红茶主要是做外销出口,之所以全国各地会一片红,还有个主要原因是,红茶在当时是重要出口商品,战争爆发后,红茶主产区沦陷,货源渠道被切断,不得不开辟其他茶产区来制作红茶继续出口,滇红就是一个例子。
以上所列出的红茶中,有的还在市场热销,有的已经越来越少,这些红茶有许多大同小异的地方,粗制都是萎凋、发酵,干燥,而在精制方面,这些红茶也有各自不同的工艺,比如祁红里的“官堆”,除此之外,红茶的原料也有区分,大叶种红茶最具代表的就是滇红了,小叶种有小种红茶,闽红工夫。而中叶种的代表是祁红。而事实上,这些原料采制并不是绝对的,以正山小种来说,它是小叶种红茶,但早年为了提高产量,吴觉农先生提出了小叶改种中、大叶的运动,所以现在正山小种也多数是中大叶种。
工夫红茶的工艺是萎调―揉捻―发酵―干燥,让鲜叶先萎凋,然后揉捻促进发酵,再进行烘干,粗制完后,就开始精制。
而红碎茶的工艺,目前应用比较多的是CTC,CTC是在揉捻过程中用设备将茶叶撕碎,压碎、揉捻 ,才有红碎茶的颗粒状。以做袋泡茶为主,国内最早引进CTC工艺做红碎茶是在海南,红碎茶用的大多是大叶种,酚类含量高,味浓,但其在制作过程中进行高温发酵,所以香气不足。红碎茶主要是做外销。

普通人物怨 发表于 2022-5-22 21:00:36

金骏眉红茶是目前是茶礼中最受欢迎的高端茶叶品种之一,也是价格最为昂贵的红茶之一!
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具"清、和、醇、厚、香"的特点。连泡12次,口感依旧饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。
金骏眉优质茶的干茶香气纯正,有花果香,香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。
外观上,优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露,条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。

123456835 发表于 2022-5-22 23:30:44

武夷山上的那两棵大红袍,每年产的茶叶是很稀缺的,1斤茶叶就几十万元,这是中国最好的红茶,茶汤色泽、口感都是茶中极品。

123456806 发表于 2022-5-23 01:35:50

中国是茶叶生产大国,茶文化也是国人的骄傲!中国盛产的红茶,享誉海内外,这点毋庸置疑,但是到底哪里的红茶最好最能代表中国红茶呢?
英德红茶--英红
英德红茶简称英红,英德红茶是创建于1959年,英德红茶产于广东,它色泽乌润,颗粒均匀结实,香气高锐,茶汤红亮,滋味浓烈,饮后甘美怡神,清心爽口,适合清饮。加上牛奶、白糖后,色、香、味俱佳。
英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功,1964年工艺基本定型,并通过中央四部(农业部、商业部、外贸部、一机部)鉴定。
九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品,成为红茶之最,被誉为“东方金美人”,令世人瞩目。
祁门红茶--祁红
祁门红茶简称祁红,安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。
祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。
云南红茶--滇红
云南红茶简称滇红,1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况,并选择在凤庆县的凤山试制红茶,通过努力,试制成功。主要产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
正山小种
正山小种创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成,是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。
鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。
茶叶是用松针或松柴熏制而成,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色,滋味甘醇,具有天然的桂圆味及特有的松烟香。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。在冬天胃容易不舒服,可以红茶酌加黑糖、生姜片,趁温热慢慢饮用,有养胃功效。
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