湖北宜昌当地8大特色美食,一起来看看吧
宜昌地处于湖北的西南边，古称夷陵，后改名为宜昌，寓意繁荣昌盛，它是一个山青水碧，富有诗情画意的城市，世界级水利工程三峡工程和葛洲坝水利工程都在这里，因此它有着“世界水电之都”的美誉。这里有着奇特、极致的自然景观和各种地貌形态，互相交织出了一幅唯美壮阔的画卷，是大家旅游的好去处。来到这里，你还能感受到舌尖上的宜昌，品尝到当地独特的美食。❤️01.红油小面
红油小面是宜昌人早餐最爱吃的一道特色小面，它也是当地最独特的味道，这碗面最早是从四川、重庆等地流传过来的，后来又结合了地方风味做出来的小面，该面色泽鲜红发亮，汤汁浓香麻辣，面条爽滑带韧，口感咸鲜香辣，价格低廉。
❤️02.凉虾
凉虾是宜昌的特产美食，应该不少80或者90后的宜昌人对凉虾非常的熟悉，因为他们的童年正是凉虾的陪伴。宜昌凉虾的做法是用大米制成浆，然后将其用漏勺漏入到装入凉水的盆中制作而成，因为其形状特别的像虾，所以被称作为凉虾。吃的时候加入红糖水，可谓是炎炎夏日中一道解暑解渴的佳品。
❤️03.萝卜饺子
萝卜饺子是湖北宜昌的一道传统小吃，它和很多北方人心目中所想的萝卜饺子完全不同，这种饺子主要是用萝卜、大米浆、黄豆为原料，经过油炸而成，而不是像北方那样下锅去煮。所以这种萝卜饺子比北方萝卜饺子更加香脆，皮融入了馅料中，被炸的金黄焦脆，吃着外焦内软，麻中带辣，辣中带香，越吃越好吃，深得当地人的喜爱。
❤️04.炕土豆
炕洋芋中的“炕”字是湖北宜昌的一种方言，而炕也是煎炒烹炸之外的一种做菜方式。洋芋大家都知道就是土豆，在宜昌洋芋的吃法可以说多不胜数，但最具特色的就属炕洋芋，其松泡味美。其做法也很特别是将其洗净刮皮之后放入锅中煮到七八成熟捞出，再放入到锅里炕，加入菜油，在锅中翻来覆去直到洋芋变至金黄，加入各种佐料调味即可，真的是特别的好吃。
❤️05.土家蒸肉
土家蒸肉是湖北宜昌土家的一道特色美食，这道美食在当地也叫“抬格子”，人称“土家第一大菜”。这道蒸肉主要是用土豆、南瓜、鲜肉、玉米面、炸辣椒制成的，随后放在蒸笼内蒸熟，蒸出来的肉香醇味美。
❤️06.榨广椒炒腊肉
榨广椒炒腊肉是湖北宜昌土家人的一道特色菜，这道菜主要是用鲜广椒和腊肉炒制而成，炒出来的菜色泽微红，有着很独特的酸辣味，是道很好吃的下饭菜，深受土家儿女们的喜爱。
❤️07.土家酱香饼
土家酱香饼，这种饼最大的特点就是香、辣、甜、脆，外酥里嫩十分的好吃。土家酱香饼是湖北宜昌恩施长阳土家族一种特有的美食小吃，据说此饼始于清朝康熙年间。如果您到宜昌一定不要错过这道酱香饼。
❤️08.宜昌肥鱼
肥鱼曾被苏轼赞美过，还专门作一首诗：“芽姜紫醋炙银鱼，擎来二尺余，尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈”。可见宜昌肥鱼自古就深受人们的喜爱。宜昌的长江肥鱼是长江四大名鱼之一（其他三个为刀鱼、鲥鱼、河豚），其肉质十分的鲜美，无论是做汤还是红烧都很不错。
欢迎关注王芳芳，喜欢可以点个在看(*^_^*)
页:
[1]