近日,知名连锁火锅品牌小龙坎火锅因食品安全问题再次被推上风口浪尖。据湖北经视“3·15特别报道”揭露,小龙坎火锅汉川店存在回收剩菜二次销售、使用过期调料制作锅底以及环境卫生脏乱差等严重问题,引发社会广泛关注。目前,该门店已被当地市场监督管理局立案调查,并勒令停业整顿。
一、小龙坎火锅汉川店食安问题曝光
3月14日晚,湖北经视直播曝光了小龙坎火锅汉川店的食品安全问题。据暗访视频显示,店员将顾客吃剩的牛奶鸭血、海带芽等菜品回收后,重新放回冷藏柜中,准备二次销售。此外,门店还使用过期调味粉制作火锅高汤,而这些调味粉已经发硬结块,店员却视而不见。更令人震惊的是,门店的洗拖把、抹布、倒食物残渣、洗茶桶以及存放餐具等,都共用一个放在洗手间门口的铁桶,且桶身没有任何明显标记来区分用途。
二、市场监督管理局迅速行动
节目播出后,湖北省汉川市市场监督管理局第一时间对涉事门店进行了调查。3月15日,该局向媒体反馈称,调查中发现店内确实存在过期食品原料以及环境卫生问题。为此,已扣押了店内监控设备,并正对相关问题进行深入调查。同时,小龙坎火锅汉川店已被勒令停业整顿,并将对该企业立案调查。
三、小龙坎火锅品牌方回应
针对此次曝光的问题,小龙坎火锅品牌方——四川小龙坎餐饮集团有限公司迅速作出回应。公司工作人员表示,将核实情况,并向相关领导反馈,同时表示将尽快做出回复。然而,截至发稿时,小龙坎方面仍未给出进一步的具体回应。
四、消费者反应强烈
此次事件曝光后,引发了消费者的强烈反应。许多网友纷纷表示对小龙坎火锅的失望和愤怒,认为这种行为严重损害了消费者的权益和健康。有网友评论称:“太恶心了,以后再也不去小龙坎了!”还有网友表示:“小龙坎也不便宜呢,竟然还出现这样的问题!”
五、小龙坎火锅食安问题频发
值得注意的是,这并非小龙坎火锅首次被曝出食品安全问题。早在2018年,小龙坎火锅就因老油循环使用等问题被约谈。此后,小龙坎火锅又多次被曝出使用腐烂土豆、口水油等食品安全问题。尽管每次事件后,小龙坎火锅都会发表致歉声明并进行整改,但食安问题却屡禁不止。
六、结语
小龙坎火锅作为知名连锁品牌,本应更加注重食品安全和消费者权益保护。然而,此次汉川店被曝出的食安问题却再次敲响了警钟。希望小龙坎火锅能够深刻反思自身问题,加强内部管理,确保食品安全和消费者权益得到切实保障。同时,也呼吁相关部门加强对餐饮行业的监管力度,严厉打击违法违规行为,维护良好的市场秩序和消费环境。
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