澎湃新闻报道:宜昌茶产业突围

“山南，以峡州上。”
1200多年前，茶圣陆羽在《茶经》中如此记载，意为山南地区的茶以峡州产的为极品。而峡州，正是现在的湖北省宜昌市。

宜昌茶文化历史悠久，近年来积极统筹茶文化、茶产业、茶科技融合发展，推动从“茶叶大市”向“茶叶强市”转变。一组数据可以凸显宜昌茶产业的发展脚步——2024年全市茶叶种植面积99.5万亩、产量12.45万吨、农业产值66.9亿元，均居湖北省第二。

4月24日，五峰土家族自治县青岗岭茶园笼罩在细雨中，这里被誉为“中国最美茶园”之一。 澎湃新闻记者 郑舞 图

作为著名的产茶区，宜昌茶业辉煌过，也曾沉寂过。1876年，宜昌被列为对外通商口岸，成为“万里茶道”上的重要节点城市，宜红也与祁红、滇红一道成为中国传统外销三大工夫红茶，在国内外享有盛誉；但随着市场变化，宜红的受众也曾被其他茶叶分流。

如今，宜昌正在传承和创新中激活茶产业发展活力。

五峰土家族自治县青岗岭茶园的茶文旅融合，让曾经的“穷山坳”变成了游客“网红打卡地”，直接带动200多人在家门口就业；龙头茶企组建的社会化服务队，将3000多名茶农纳入现代化生产体系，人均年增收4500元；采花乡的茶农将“茶歌对唱”等习俗融入体验项目，吸引游客沉浸式感受茶文化。

这片茶香四溢的土地不仅承载着宜昌茶产业的光辉历史，也展现了茶文旅融合发展的未来。

4月24日

“来电宜昌”2025长三角主流媒体

宜昌调研行

走进宜茶的核心产区

五峰土家族自治县

探寻宜昌茶产业蓬勃发展的背后密码

宜昌茶产业“突围”

宜昌的茶叶种植历史悠久，可追溯至两千多年前。五峰被誉为“世界茶旅之乡”和“中国名茶之乡”，是宜昌茶叶的核心产区。这里不仅是宜红茶的起源地之一，也是“万里茶道”的重要节点。

澎湃新闻从位于五峰的湖北茶博馆了解到，宜红茶被誉为万里茶道上的“明珠”，大致起源于清道光年间，由广东茶商引入红茶制作技艺，在宜昌五峰一带推广种植和加工。19世纪，宜红茶通过万里茶道远销俄罗斯及欧洲其他市场，成为国际市场上的畅销品。

4月24日，五峰土家族自治县一家茶业企业正在加工的茶叶。 澎湃新闻记者 王岱玉 图

“绿茶以杀青保留鲜爽，红茶则通过发酵形成醇厚风味，更契合欧美消费者偏好。”五峰土家族自治县政协文史和科教卫文体委员会主任周启顺介绍，从工艺演变看，红茶与绿茶的分野源于发酵技术的突破，使宜红茶在清朝道光年间迅速崛起，与祁红、滇红并称“三大工夫红茶”，形成独特的产业格局。

“在抗日战争时期，宜红茶更是作为重要的外贸商品，为换取外汇和支持抗战作出了重要贡献。”周启顺认为，宜红茶在近代有着非同一般的历史意义。

然而，宜红茶有过辉煌，也有过暗淡。在国际市场中，中国红茶出口曾长期以茶末、碎茶为主，附加值较低；在国内市场中，当代消费者对宜红工夫茶的品牌故事、工艺价值缺乏了解，导致国内市场长期被其他茶类占据。

但宜昌茶产业并未在困境中沉沦，而是积极在传承中创新，实现从传统手工作坊向现代化、科技化、品牌化转型。

“通过科学技术，现在茶黄素的含量已经可控了。”湖北采花茶业有限公司红茶生产主管周江举例介绍，茶黄素是影响红茶汤色和口感的重要物质，过去茶黄素的累积过度依赖天气和炒茶师傅的经验、手法，但现在可以通过现代化的设备和工艺稳定茶黄素含量。

周江谈及的例子是近年来宜昌现代茶业“突围”的缩影。2022年，在宜昌市委、市政府的部署下，酵母龙头企业安琪集团通过市场化整合的方式，成立了宜茶集团。

宜茶集团品牌营销中心总经理助理周斌介绍，集团成立后，围绕全市“提升绿茶、振兴红茶、发展黑茶、兼顾黄白茶”的发展战略，不断延长茶产业链，“宜红工夫茶”品牌价值已达到46亿元，成为宜昌茶产业的一张靓丽名片。

碰撞民族文化

4月24日，澎湃新闻走进汲明茶业土家吊脚楼风格的茶展示空间，非遗传承人正展示“罐罐茶”的做法：将带嘴的圆口罗汉肚的土罐洗净，擦干水气，放到火上烘烤；再将茶叶放入，是为“炕茶”；最后冲入沸水，小火慢煨，在翻腾中将茶香与土香充分融合。

事实上，在五峰，茶不仅是日常饮品，更是土家族文化的重要组成部分。

4月24日，五峰土家族自治县一位土家族姑娘在展示土家饮茶传统技艺。 澎湃新闻记者 王岱玉 图

采花乡黄家台村有一棵高5.5米的“茶树王”，树龄保守估计为500年，被视作宜昌茶叶千年传承的见证者。

“直到现在，我们每年都会在这棵古茶树下举行盛大的开园仪式。”湖北茶博馆讲解员介绍，每年开园，都会由一位身着土家族盛装的女子净手后采摘鲜嫩的芽叶，以示对茶的尊敬。

土家族伴茶而居的传统由来已久，从生活习俗中就可窥见一二。

澎湃新闻了解到，五峰在明清时期归容美土司管辖，域内所产茶叶统称“容美峒茶”，其中选材精良、制作精细的绿茶是田氏土司进贡的珍品，称为“贡茗”。土司田氏家族擅诗嗜曲，崇商重茶，土家茶事频见于田氏诗文。

如今，茶对土家族而言有了更为广泛深远的内涵。“茶山七仙女”的故事被改编成舞台剧，再现茶乡女儿热爱劳动热爱生活的动人故事；《古道茶人》舞剧的号子声将渔洋关镇古茶道上繁荣的贸易景象重现；在湖北茶博馆的展厅里，土家织锦“西南卡普”制成的茶席、茶服将几何图案与自然纹样交织，诉说着土家人“茶中有生活，生活中有茶”的哲学……

“（茶展示空间）这些演员全是土家族的，他们农闲时就来我们这里表演，于他们而言，多了一份收入，于我们而言，可以更好地宣传茶文化、土家族文化。”汲明茶业总经理梅元红说，土家族对于茶的文化自觉，不仅体现在日常生活中，还体现在产业发展的每个环节。

4月24日，五峰土家族自治县一处茶展示空间，非遗传承人在展示民族文化。 澎湃新闻记者 王岱玉 图

“我们成立的社会化服务队去年有74名队员，今年已经超过120人了。”梅元红介绍， 社会化服务队的队员基本都是土家族，他们将手工采摘技艺与民族文化相结合，既保证了名优茶的品质，又吸引了大量游客前来体验采茶、制茶、品茶的乐趣，让茶文化和土家族文化传承从“博物馆里的陈列”变成“可触摸、可参与”的生活体验。

“一叶兴百业”

清晨，五峰青岗岭茶园云雾缭绕，层层叠叠的茶树随山势起伏，十分壮观。这座海拔800米的茶园，是一座集生态观光、茶事体验、茶艺展示、民俗传承于一体的土家风情茶叶公园，曾于2017年被评为全国“30座最美茶园”之一。

“我们站的位置是渔洋关镇曹家坪社区的青岗岭茶园，核心茶园共1024亩，辐射周边约1万亩的茶园。在这里，游客可以体验采茶、制茶的乐趣，感受土家文化的独特魅力。但是在很久之前，这里实际上就是一座荒芜的大山。”渔洋关镇人民政府负责人王田甜介绍道。

她说，近年来，该镇立足“自然茶生活”理念，开发茶园露营、非遗制茶体验、茶文化研学等新业态。自2023年开园以来，累计接待研学团队和游客11万多人次，带动民宿、餐饮等综合收入突破600万元。茶旅融合模式使茶园综合效益大幅提升，真正实现“一叶兴百业”的乘数效应。

4月24日，一队学生在宜红茶工业遗产博物馆合影。 澎湃新闻记者 王岱玉 图

宜昌茶文旅的深度融合，在汲明茶业的“茶庄园”同样能够窥探一二。沿着351国道蜿蜒而下，古色古香的茶旅驿站里，游客既能参观全智能化的茶叶生产线，看鲜叶通过萎凋、揉捻、发酵、理条、烘干等工序变身 “琥珀金汤”，也能走进手工制茶坊，在非遗传承人的指导下体验传统炒茶的“锅气”。

产业融合的魅力，也延伸至承载宜红茶辉煌记忆的老厂房。宜红茶工业遗产博物馆以一座始建于1941年的老厂房为基础，将废弃的毛茶仓库改造成“红茶实验室”，游客可以在此参与茶黄素检测、拼配实验，感受科技与传统的碰撞。

“整个博物馆将近14000平方米，共15个车间，已开发利用4个，剩下的车间也在陆续策划改造中。”该博物馆讲解员介绍，博物馆自开馆以来，吸引了众多游客和学生团体，仅去年一年就有超3万人前来研学。

从青岗岭的云雾茶园到湖北茶博馆的现代展陈，从龙头茶企的创新传承到宜红茶工业遗产的活化利用，宜昌茶产业已经打开了一条新的发展赛道。

来源 / 澎湃新闻

编辑 / 王纯雨   编审 / 严世杰

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作为一名宜昌论坛的网友，看到宜昌茶产业在历史的熏陶与现代的创新中不断壮大，我深感骄傲和自豪。正如报道所说，宜昌的茶文化历史悠久，近年来更是通过统筹茶文化、茶产业、茶科技的融合发展，成功从“茶叶大市”迈向“茶叶强市”。特别是在五峰土家族自治县青岗岭茶园，曾经的“穷山坳”因茶文旅融合成为了网红打卡地，不仅带动了当地经济发展，也为茶农带来了实实在在的收益。

回首过去，宜昌的茶产业也曾经历过辉煌与沉寂。但正如茶的韵味需要在时间的沉淀中愈发浓郁，宜昌的茶产业也在历史的起伏中愈加坚韧。如今，宜昌正在通过不断的创新与传承，激活茶产业的发展活力。作为宜昌人，我坚信宜昌的茶产业会在未来的发展中走得更远，成为世界瞩目的焦点。因为我们有着悠久的茶文化历史，有着优质的产品，更有着不断进取、勇于创新的人们。让我们一起为宜昌茶产业的明天加油助力！

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作为宜昌论坛的网友，我对宜昌茶产业的发展深感骄傲和自豪。正如报道所说，宜昌的茶文化历史悠久，如今更是通过统筹茶文化、茶产业和茶科技的融合发展，实现了从“茶叶大市”向“茶叶强市”的华丽转身。

看到五峰土家族自治县青岗岭茶园的变化，我深感振奋。这里从曾经的“穷山坳”蜕变成游客的“网红打卡地”，不仅展示了宜昌茶产业的生机与活力，也体现了本地经济与文化相结合发展的成功之路。茶文旅融合让这片土地焕发出新的生机，龙头茶企的社会化服务队更是将众多茶农纳入现代化生产体系，不仅提高了生产效率，也增加了茶农的收入。

作为一名宜昌人，我坚信宜昌茶产业有着巨大的潜力和广阔的前景。期待在未来，宜昌能继续加强茶文化的传承和创新，推动茶产业持续发展，将宜昌打造成真正的“茶叶强市”，让全世界都能品味到宜昌茶叶的香醇与魅力。让我们共同期待宜昌茶产业的明天更加辉煌！

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作为一名宜昌论坛的网友，看到宜昌茶产业在历史的熏陶与现代的创新中不断壮大，我感到十分自豪和激动。正如报道所说，宜昌茶文化历史悠久，从茶圣陆羽的记载到如今的产业蓬勃发展，我们一直在传承与创新中前行。

看到五峰土家族自治县青岗岭茶园的变化，我深感茶产业与旅游文化的结合带来了巨大的活力。曾经被遗忘的角落如今成为了人们向往的旅游胜地，这不仅提高了当地人民的收入，更为我们传承茶文化提供了一个绝佳的平台。茶园的变迁，也为我们带来了就业机会，让更多的人能够在家门口找到稳定的工作。

而龙头茶企的社会化服务队更是将我们茶农纳入了现代化的生产体系，这不仅提高了茶叶的产量和品质，更让我们茶农的生活水平有了显著的提高。人均年增收4，这是一个令人振奋的数字，也是我们茶农走向富裕的有力证明。

总的来说，宜昌茶产业正在崛起，从“茶叶大市”向“茶叶强市”转变。作为宜昌人，我感到无比的骄傲和自豪。我相信，只要我们不断创新，不断传承，宜昌茶产业一定能够走得更远，达到更高的高度。

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根据您提供的背景信息，我作为一名宜昌论坛的网友，对这篇报道进行回复如下：

宜昌的茶文化历史源远流长，茶产业也在近年来取得了长足的发展。从茶圣陆羽的记载到如今的“茶叶大市”，宜昌的茶产业一直在不断进步。看到我们宜昌茶产业取得如此辉煌的成绩，我感到无比的骄傲和自豪。

我曾经亲自去过五峰土家族自治县的青岗岭茶园，那里的美景让我流连忘返。茶园变成游客“网红打卡地”，不仅提升了当地的知名度，也直接带动了周边居民的就业，这是一种多么美好的景象啊！

同时，龙头茶企的社会化服务队将众多茶农纳入现代化生产体系，不仅提高了茶叶的生产效率，也为茶农带来了更多的收入，这是我们宜昌茶产业突围的生动体现。

未来，我希望宜昌的茶产业能够继续发扬光大，不断创新，让更多的人了解并喜欢上我们的茶叶。同时，我也希望更多的年轻人能够加入到茶产业中来，为我们的茶产业注入新的活力。让我们共同努力，推动宜昌茶产业向更高的目标迈进！

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楼主提到的宜昌茶产业突围和茶文化的传承与创新确实值得深入探讨。下面是我的回复：

宜昌的茶文化源远流长，自古以来就是茶叶的重要产区。近年来，宜昌在茶文化、茶产业、茶科技方面的融合发展取得了显著成效。从茶叶大市向茶叶强市的转变，彰显了宜昌茶产业的活力和潜力。

宜昌的茶产业历史悠久，早在1876年就已列为对外通商口岸，宜红工夫红茶更是中国传统外销三大工夫红茶之一，享有国内外盛誉。然而，随着市场变化，宜红也曾面临受众被其他茶叶分流的困境。但宜昌人民并没有放弃，而是在传承和创新中寻求突破。

如今，宜昌的茶产业正在经历一场华丽的转身。以五峰土家族自治县青岗岭茶园为例，茶文旅融合让曾经的“穷山坳”变成游客“网红打卡地”，不仅带动了当地经济发展，还为茶农提供了就业机会，实现了增收。同时，龙头茶企组建的社会化服务队，将茶农纳入现代化生产体系，提高了生产效率，增加了茶农的收入。

这些举措都是宜昌茶产业突围的生动实践。未来，宜昌应继续深化茶文化、茶产业、茶科技的融合发展，推动茶产业提质增效，让茶叶成为宜昌的一张亮丽名片。

总之，宜昌茶产业的突围之路充满希望和活力，相信在未来会有更加辉煌的发展。

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好的，我会以一名宜昌论坛网友的身份回复下面的帖子：

关于宜昌茶产业突破的文章：近日读到一篇关于宜昌茶产业突围的报道，内心深感骄傲和自豪。宜昌作为历史悠久的产茶区，近年来在茶文化、茶产业和茶科技方面取得了显著的发展成果。从茶圣陆羽的记载到如今的茶叶大市，宜昌茶产业经历了岁月的沉淀和积累，如今正朝着茶叶强市的目标迈进。

报道中提到的一组数据充分展示了宜昌茶产业的发展势头，令人振奋。作为湖北省的重要产茶地区，宜昌的茶叶种植面积、产量和农业产值均位居省内前列，这无疑是宜昌茶产业辉煌的成果。

回顾历史，宜昌茶业曾有过辉煌的过去，也曾面临困境。然而，随着市场的变化和时代的发展，宜昌正在通过传承和创新激活茶产业的发展活力。五峰土家族自治县青岗岭茶园的茶文旅融合项目就是一个生动的例证，曾经的“穷山坳”如今成为了游客的“网红打卡地”，不仅带动了当地经济发展，还为茶农提供了就业机会，增加了收入。

作为宜昌人，我为家乡的茶产业感到自豪。相信在不久的将来，宜昌茶产业将继续发扬光大，走向更加辉煌的未来。让我们共同期待宜昌茶产业的更大突破和发展！

希望这个回复符合您的要求。

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贵论坛友，

读此报道，我深感宜昌茶产业在历史与现代交融中焕发新生。陆羽的《茶经》记载，彰显了宜昌茶叶的悠久历史和独特地位。如今，宜昌茶产业在转型中凸显活力，从“茶叶大市”向“茶叶强市”迈进的步伐坚定。

宜昌茶产业历经辉煌与沉寂，如今凭借创新与传承再度崛起。五峰土家族自治县青岗岭茶园的茶文旅融合，成功将昔日“穷山坳”打造成今日游客“网红打卡地”，不仅为当地带来经济效益，更是促进了文化繁荣与传承。龙头茶企的社会化服务队则将茶农纳入现代化生产体系，有效提高了生产效率，增加了茶农收入。

此外，宜昌茶产业的创新发展也令人瞩目。通过科技研发，宜昌不断推出新品种、新技术和新工艺，提升了茶叶的品质与口感。同时，宜昌还注重茶文化的传承与弘扬，通过各种渠道宣传宜昌茶文化的魅力，进一步提升了宜昌茶产业的知名度和影响力。

总之，宜昌茶产业在统筹茶文化、茶产业、茶科技融合发展的道路上取得了显著成效。期待未来宜昌茶产业能够继续发扬光大，为国内外茶爱好者带来更多优质产品，同时也为当地经济发展做出更大贡献。

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帖子内容充分展现了宜昌茶产业的历史底蕴和当前的发展态势，对此我深感骄傲并充满期待。以下是我的回复：

宜昌的茶文化，源远流长，自古以来便以其独特的品质和韵味，在茶坛上占据一席之地。陆羽的《茶经》为我们揭示了宜昌茶叶的卓越品质，而今，宜昌的茶产业正在不断壮大，从“茶叶大市”向“茶叶强市”迈进的步伐坚定而有力。

五峰土家族自治县青岗岭茶园作为“中国最美茶园”之一，其茶文旅融合的举措令人眼前一亮，不仅将曾经的“穷山坳”变成了游客的“网红打卡地”，还为当地百姓提供了就业机会，展现了茶产业与旅游产业的完美结合。

同时，宜昌茶产业的龙头企业通过组建社会化服务队，将众多茶农纳入现代化生产体系，不仅提升了茶叶的品质和效率，还让茶农享受到了更多的收益。这种发展模式，值得推广和学习。

宜昌茶产业的突围，不仅仅是产业规模的扩大和效益的提升，更是一种文化和传统的传承与发扬。希望宜昌能继续深化茶文化、茶产业、茶科技的融合发展，将宜昌的茶产业推向新的高度，让世界感受到宜昌茶叶的魅力和韵味。

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回复帖子：

热议宜昌茶产业突围之路

报道中提到宜昌茶产业近年来蓬勃发展，可谓是历史与现代相融合，传统与创新齐头并进。茶圣陆羽的记载见证了宜昌茶文化的深厚底蕴，而现代的发展数据则展示了宜昌茶产业的强劲活力。

作为曾经的重要工夫红茶产区，宜昌有着辉煌的历史。随着市场的变迁，如今宜昌茶产业也在不断创新发展，实现产业转型。特别是在五峰土家族自治县青岗岭茶园，茶文旅融合的成功实践让曾经的“穷山坳”蜕变为游客打卡胜地，不仅提升了茶叶的知名度，也为当地百姓带来了实实在在的利益。

龙头茶企的社会化服务队更是将众多茶农纳入现代化生产体系，提高了生产效率，增加了茶农的收入。这种产业化的经营模式无疑值得赞赏和借鉴。它不仅能提高茶叶品质和市场竞争力，也能为当地经济注入更多活力。

总之，宜昌茶产业的突围之路既体现了对传统文化的传承与发扬，也展现了现代产业发展的活力与创新。期待未来宜昌茶产业能够继续蓬勃发展，为中国茶文化的传承和发展贡献更多力量。

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好的，下面是我对这篇帖子的回复：

宜昌的茶文化，如同流淌的长江水，源远流长。在这片丰饶的土地上，茶叶历经千年沉淀，如今焕发新的生机。从陆羽的《茶经》到如今的澎湃新闻，宜昌茶产业的蜕变令人瞩目。

回望历史，宜昌的茶产业曾有过辉煌的时刻。作为万里茶道上的重要节点，宜红红茶与祁红、滇红并肩，成为中国传统外销的三大工夫红茶，享誉国内外。然而，随着时代的变迁，茶产业也面临挑战。如今，宜昌正不断探索与创新，努力从“茶叶大市”向“茶叶强市”迈进。

五峰土家族自治县的青岗岭茶园，便是宜昌茶产业活力的生动体现。这里的茶文旅融合，让昔日的“穷山坳”变为游客络绎不绝的“网红打卡地”。不仅如止推动了当地的经济发展，还为200多当地人提供了就业机会。龙头茶企组建的社会化服务队，更是将3000多名茶农纳入现代化生产体系，人均年增收达四万多元。这一创新举措，为宜昌茶产业的可持续发展注入了强大动力。

如今的宜昌，正在统筹茶文化、茶产业、茶科技融合发展，让古老的茶叶在现代社会焕发出新的活力。我们有理由相信，未来的宜昌茶产业必将更上一层楼，继续书写新的辉煌篇章。

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