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宜昌招牌菜第四十二期——宜昌独一家的串串美食!

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不管是在古代还是在现代,层出不穷的美食总能为民众的生活带来诸多惊喜。

四川号称天府之国,物产丰富,而川菜亦是中国的八大菜系之一,不同于鲁菜、粤菜的用料高级,川菜里的很多菜式都是信手拈来的美食,比如说在重庆和成都很常见的钵钵鸡:

而根据这道菜,则衍生出了一道更适合普罗大众接受的街边小吃——串串香:

串串类的食物为什么能受到消费者的欢迎?这多半和它的低消费门槛、灵活多样的食材搭配有关。

今天得空,顶着大太阳,肉嘎嘎我又出来寻访美食了,大家都知道,这天气一热,就会让人没什么食欲,饭啊菜啊什么的,吃两口就一脑门子汗,就在我快要被蒸熟的时候,我瞧见了这么一家店:

进店之后的场景是这样的:

中午大概十二点多的时候,刚刚到下班的点,但是有好几桌看起来已经在这边“奋斗”了一会了,小楼沿着楼梯往上还有一层,顺着往上走,结果发现也坐了两桌:

没办法,里头的空调吹得人有点舒服,暴晒带来的烦躁瞬间转化成了没吃午饭的饥饿感,跟老板打了个商量,好说歹说,把他打游戏的那张桌子给抢了过来,赶紧上了几个菜,让我先填填肚子再说!

不管吃什么东西,第一眼给人感觉总是最让人上心的,串串我相信各位也都吃过不少了,各有各的想法。但就我而言,吃过的好多都是一锅红油自己拿着往里面涮,虽然看着过瘾,吃起来又接地气,但是对于一些比较讲究又爱吃的人来说,总是有点欠整洁。而这家的串串,端上来是这样的:

倒不是说有多么高端大气,但是看着就给人一种很放心的感觉,有的人注重味道不拘小节,有的人则偏爱细节事事求精,不过不管是哪一种,这一碗串串香都能让你得到满足,他在保证了材料新鲜干净的同时,味道也是没的说,初入口不辣,但是有一种麻麻的感觉遍布在你的嘴唇上,而后辣味才开始在口腔里扩散,嚼一口唇齿留香!

不过咱今天推荐的可不是这个,而是老板后面又给我上上来的三道菜!据老板说这可是全宜昌都独一份的东西!

红糖糍粑,一种源自福建的传统汉族小吃,肉嘎嘎我自己,其实是不太愿意在正餐的时候吃甜食的,但是这个糍粑能够极佳的调和你刚刚吃串串香时嘴里的辣味,同时糍粑被两面煎的焦脆,咬开之后里面的糯米却又很绵软,这种反差口感所带来的味觉冲击,让你能在吃串串时得到吃大餐的美食升华!

据老板说,他这儿的这种做法,暂时在全宜昌都是独一份的,想要尝尝鲜的朋友们可得抓紧了!

提到宜昌的特色饮品,很多人脱口而出的就是凉虾,而谈起四川的解暑秘方,那就不得不说到这道冰粉了,这些看起来像果冻的东西,实际上是纯天然的冰粉树上的冰粉籽产出的,没有任何的外力干扰,和凉虾一样,冰粉本身是没味道的,只有冰冰凉凉和爽滑的口感,而这家的特色手榨酸梅冰粉,酒糟冰粉,水晶红糖冰粉都是老板自己开发的,也都是宜昌独一份,好吃的班子赶紧过来看看!

最后就是这道鸡丝荞面了,有人说这不就是凉面嘛,谁没有吃过?no,no,no,这不是凉面,而是荞麦面,夏天如果没有胃口的话,来这样一份荞面,绝对是开胃的最好选择,到时候再喝上两口冰粉,撸两串串串香,这一个燥热的夏天的午后,也就算圆满了。

除了这些,徐妹家还有两道让人看了就勾起食欲的东西:

比如这道炙烤猪蹄,表皮烤的酥脆,蹄筋焖的弹滑,再撒上两片香菜,站店外你都闻得到香气儿~

这个看不出来,一定要点一筷子在舌头上蘸一蘸,感受那种由舌尖蔓延到喉咙的椒香。

当然,如果你运气够好的话,还会遇到经朋友介绍而来的外国老夫妇哦~肉嘎嘎特意咨询了一下,他们也是被一位黑人朋友介绍过来的,不想露脸,所以只能拍个背面啦~

最后的最后,依旧是我们惯常的福利时间:

凡是到店扫码加微信并分享3张照片的,立享8.8折优惠!你还不赶紧去试试?

同时,城东半岛千奇水上的门票和国际马戏嘉年华的门票,我们依然还在继续的为粉丝们赠送,如果还没有去玩的,赶紧抓紧时间和我们的后台互动,微信号wind_6530086,具体规则咨询客服!

地址:陶珠路中段 山水咖啡旁

电话:13971191521





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