一壶茶泡几遍就可以把茶叶丢弃了？

一壶茶泡几遍就可以把茶叶丢弃了？

中国的茶文化源远流长。茶文化的形成，与中国历代名人、文人墨客对茶的喜爱分不开。宋代文学家苏轼说:“世故不可无茶。”明代诗人汪道令赞茶功:“昔闻神农辨茶味，功调五脏能益思。”据说当年乾隆皇帝巡游江南时，到过不少名茶产地，品尝了各种茗茶，饮了“龙井茶”，便封为“御茶”，在湖南饮了“君山银针”，便定为“贡茶”。毛泽东主席也很喜欢喝茶，有时一边喝茶一边看书。毛泽东说过，“茶，可以益思、明目、少卧、轻身。”因此，中国的茶文化，是中华民族的瑰宝，也是中华民族的国粹。
茶的种类很多，有红茶，绿茶，湖南安化的黑茶，云南的普洱茶，广西梧州的六堡茶等等。煮茶、泡茶都十分讲究。
首先，泡茶时，最好选用泉水，泡岀来的茶口感纯正，口味清香，汤色清澈明亮，喝后口味无穷。
其次，泡茶时要控制好水的温度。如果泡黑茶、六堡茶、普洱茶等，水温要达到100度。如果泡铁观音茶，龙井茶，白毫茶等绿茶，水温一般在80～90度之间。再次，泡茶时一定要把握好时间，尤其是泡功夫茶，从放茶水到岀水，一般只需要5～6秒时间。过早地岀水茶味尚未掺岀来，岀水太慢茶汤变苦变涩，就没有达到滋味鲜爽甘醇，齿颊留香，心旷神怡的目的。之后，每泡一遍都要增加几秒钟的时间，使之前后口感一致。
但是，也有很多喜欢喝茶的爱好者，因时间关系，不能泡功夫茶，只能把茶直接放在杯子里，喝完后再添水，也有的人喜欢用茶壶来煮茶。无论是泡茶还是煮茶，只要适合自己的口感就行。
至于说一壶茶泡几遍就可以把茶叶丢弃，主要取决于茶质量的好坏，一分钱一分货。市面上的茶叶琳琅满目，差一点的茶叶几十元一斤，好的茶几百元一斤，再好的茶几千元，甚至上万元一斤。优质上乘的茗茶泡上10遍，口感还是很好。品质不好的茶，泡上四、五遍已经喝之无味。总之，你认为口感还行就不必丢掉，一壶茶泡多少遍没有固定的模式。


大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。
一壶茶泡几遍就可以把茶叶丢弃了？

不少人在选茶叶的时候经常会问，这款茶耐不耐泡，从茶友的口气中我们能听出，他们把耐泡度等同于优质好茶，以为耐泡的就是好的。然而事实却不一定，要看情况，因为影响耐泡度的因素有很多，所以并非耐泡就是好茶。此外很多人不清楚一壶茶到底要泡几次才能舍弃，有的人泡了两三次就不泡了，而有的人一直泡到没味道为止，那么一壶茶到底能泡几次，是否有标准？
正如前面所说，耐泡度是受很多因素影响的，所以不同的茶叶有不同的耐泡度，很难说清一款茶具体泡多少次，因为我们还要看你泡的是什么茶，用的是什么茶器，以及你使用什么样的冲泡手法。首先我们来看看影响耐泡度的因素有哪些？
第一，耐泡度与茶叶品种有关。通常乔木比灌木耐泡，荒野茶、古树茶比台地茶耐泡，高山茶比平地茶耐泡，树龄很大的茶树，制成的茶叶很耐泡。总的来说，耐泡的茶因为具有丰富的内含物质，所以显得很耐泡。
第二，耐泡度与茶叶嫩老有关。嫩的茶不耐泡，粗老的茶比较耐泡。我们常以茶味多少来判断茶叶耐不耐泡，而茶叶中的茶多酚咖啡碱是茶味的主要表现，它们是苦涩味的。有粗老叶子的茶叶，茶多酚咖啡碱比较丰富，茶味明显，而嫩芽嫩叶中茶氨酸比较丰富，因为它的滋味表现是鲜爽的，换言之就是比较淡的，没味的，所以显得不耐泡。
第三，耐泡度与揉捻有关。揉捻程度高的茶，内含物质容易快速溢出，在前三泡中可能就完全析出，自然不耐泡。比如揉捻程度很重的红茶，茶汤色泽很深，滋味也很浓，因为析出很多内含物质，所以滋味很醇厚。尤其像切碎的红碎茶，析出内物质速度极快。总的来讲，我们可以看茶叶条索，条索保持完整的，是整张叶子的形态或者不那么卷曲的，那么显得耐泡。如果是卷曲的或者茶叶不完整的，那么显得不耐泡。
第四，耐泡度与投茶量有关。每个人的口味是不一样的，所以在投放茶叶上也有差别，有的人投3克，有的人投5克，还有的人可能不计量，随意抓取一些茶叶，因为投茶量是不同的，自然每个人的耐泡度就不一样。茶投多了，就显得耐泡，投少了就不耐泡。此外，注水也会如此，水少茶多则耐泡，水多茶少就不耐泡。说白了就是茶水比例不同，那么耐泡度也会不同。
第五，耐泡度与浸泡时间有关。刚入茶圈的新人，往往没有充分的泡茶经验，不在意茶水比例，没有很多的注水手法，对浸泡时间没概念，可能泡的时间太久，没等茶出味道就倒茶，自然就不耐泡。
第六，耐泡度与水质有关。好茶需要好水，如果水质太硬，则影响茶叶的耐泡度，茶汤不好喝。用水质好的水源泡茶，耐泡度也会比较好些。
第七，耐泡度与水温有关。用沸水泡茶则茶叶容易析出内含物质，用冷水或温水泡茶则不容易析出。
第八，耐泡度与茶器有关。茶器有大有小，容量的的茶器若是直投少量的茶，自然显得不耐泡。此外用玻璃杯泡绿茶与用盖碗泡绿茶，它们之间的次数也是不一样的。通常用玻璃杯泡绿茶，泡上两三次就差不多了，而用盖碗泡绿茶，一般泡上五六次。因为玻璃杯与盖碗在使用时，茶叶的浸泡时间以及茶水比例是不同的，所以次数也就不同。
第九，耐泡度与个人口味有关。有的人口味重，所以有些还算有些茶味的茶在他们看来却基本没有茶味，本来能泡上5次，在他们眼里，顶多泡3次。因为每个人的口味不一样，有喜欢喝淡茶，也有喜欢喝浓茶的。而在经常喝浓茶的人眼里，绿茶是最不耐泡的。
综上所述，要想弄清一壶茶能泡几次，那么我们先要了解影响耐泡度的因素有哪些，要看你泡什么茶，用什么茶具以及是否有精湛的泡茶技巧等等。一般情况下，如果用盖碗冲泡茶叶，那么绿茶、黄茶能泡3-5次左右，其他茶叶能泡5到10次左右。当然前提是茶汤还有很不错的茶味，如果不考虑茶味如何，那么可以泡很多次，如果不在意茶味，那么次数会更多，直到泡到没味道为止。
其实不管是什么茶，精华一般在前面3泡，而且第一次冲泡时，茶叶内含物质会析出大部分，第二次冲泡又析出剩下的绝大部分，之后析出的慢慢变少了。也就是说，我们可以简单地认为，茶叶泡上5次就足够了，基本已经获得茶叶里的大部分营养物质了。至于之后的处置就要看个人选择了，可以接着泡，也可以不泡。
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我喝茶习惯了，一些知识是跟南方茶商、头条网友学的，他(她)们大都说:一壶茶泡三次为佳泡多了没口味，但我很倔，认为我一壶茶过去泡半天(上午8~11点)而现在一壶茶泡五、六次，从来没有一壶茶泡三次的纪录。




如果是简易过滤纸袋装的袋泡茶，泡一遍过过水，有茶色，有茶香味的茶叶包，已经是很不错的了，茶叶包就可以直接丢。这类茶叶无论是用壶泡茶还是用杯子泡茶，谈不上泡几遍，一次性就可以把茶叶包里的营养成分大部分泡出来，再泡茶喝就寡淡了。
撇开袋泡茶不说，如果是原生态的传统加工茶叶，要回答“一壶茶要泡几遍就可以把茶叶丢弃了？”的问题，以我的生活经验来说，应该从①茶叶的投放多少，②茶叶品质的高低，③泡茶水的温度，④茶壶的容积大小，⑤泡茶的时间长短，这五个方面来酌情考虑。
①，茶叶的投放多少

同一种茶叶，投放量的多少，是一壶茶能够泡多少次的关键因素。如绿茶中的龙井茶，碧螺春，壶里放入3克与放入8克，在泡茶过程中保证茶汤口感浓淡一致的情况下，8克量的茶壶就比3克量的茶壶可以多泡3至5次。
我曾经做过一个试验，就是用等量的龙井茶与等量的普洱茶对比泡茶喝，并且所用茶壶大小一致，让爱龙井茶的一个茶友与爱普洱茶的一个茶友当场验证，结果在两种茶泡茶的次数相当的情况下，龙井茶还有味道，而普洱茶味道开始弱了。当然这只是个案，不能确切地下定义，因为喝龙井茶的人喜欢淡雅，泡茶喝茶汤淡些，而普洱茶的喜欢浓烈，泡茶喝茶汤浓些。


②，茶叶的品质高低

日常生活中，我们对茶叶有一个误解，许多人认为茶叶越老越耐泡。然而，现实生活的实际是，茶叶不是按老嫩来考虑能泡几遍的，而是按茶叶的内含物质的丰度来考虑的。也就是说，茶叶内含物丰度高就耐泡，可以多泡好多泡，茶叶内含物丰度低就寡淡，只能简单泡几泡。
如同一生长环境，同一品种的普洱生茶，早春茶比晚春茶耐泡又好喝。相应的早春茶可以多泡好多次。
如江苏碧螺春，早春茶比晚春茶口感好，耐泡而又留香久。
如红茶金骏眉，早春茶细紧匀齐，口感很好，晚春茶松软乱散，口感一般。
③，泡茶水的温度

泡茶水的温度高，茶叶的内含物溶淅出来就快，在泡茶时如果不注意，就是很好很耐泡的茶叶，在滚水的激烫下，也不耐受不经泡。
如福建安溪铁观音茶叶，香高味浓，耐泡耐久，如果一直水温很高，耐泡性就会降低，本来可以泡十多泡的茶叶，只要三五泡就没有味了，茶叶也就可以丢了。


④，茶壶的容积大小

在等量茶叶下，茶壶大，茶叶泡茶喝的次数就少；茶壶小，茶叶泡茶喝的次数就多。也就是说，茶壶大，茶叶泡出来的物质就多，后续泡茶叶时，茶叶中相应释放的呈味物质就少了，自然而然泡茶次数就少。有时候我们用大壶泡茶喝只要泡一次就可以换茶叶了。
如我们的老辈们泡茶用大瓷茶壶，放入茶叶不多，一大铝壶开水直接放入，一整天都不用添加，直接从早喝到晚，茶叶基本上就是一次性的。
⑤，泡茶的时间长短

泡茶时间长短也是茶壶泡饮遍数次数多少的参照。
有经验的茶人，在泡茶喝时一般会注意泡茶时间的长短分配。很多时候，同时饮茶的人都不知道他是用什么法子把茶汤泡得前后一致，口感一致的。
实际上，时间的把握就是泡茶次数多与少的内在因素。


总之，如果要从泡茶遍数来考虑所泡的茶叶可以丢了，不如从反对浪费的角度来考虑。我认为只要所泡茶壶的茶汤有味，茶叶就还有利用价值，茶汤无味了茶叶就可以丢。

茶友们，你们认为呢？
（喜茗堂龙新久）
2022年1日8日
生活中有茶，茶中有健康，关注喜茗堂。




谢邀。
我泡一次茶要喝两天，因为我喝茶喝得不浓，所以我一直要喝到茶水没有茶色再重泡。诚谢！


谢邀，我每天都要喝下午茶，冬天喝红茶.岩茶为主，以质地优劣来区分，好的可以冲泡5-6次，差的2-3次就要换茶叶，夏天喝绿茶，冲泡2-3次就好。


我国是茶的故乡，纵观几千的发展史，到现今，推陈出新的名茶层出不穷。通过品茶可以更直接的了解到茶的优良，那种茶叶适合在多少度的水中泡。而茶叶泡的遍次，取决于茶叶的品质及收获的季节。不是所有品种的茶叶及全年产出的茶叶都一样的。
就拿我这里种植的茶叶来说。农民种植茶叶，主要是增加多一份经济收入。这就要茶叶长得快、长得好，收入才更高，最简便的就是施化肥。但施化肥的茶叶，普遍是不禁泡的，最多也就二～四次，味道就淡了。根据季节的不同，泡的也有所差别。春茶最好，秋茶次之，夏茶最差（营养贮存的长短）。
施有机肥的茶叶，就比施化肥的好很多。就像吃饲料的猪不及农家养的猪，口感不好，没有那么香。茶叶也是一样的道理，想要口感好禁泡的茶，就要施有机肥，锄头除草，物理防害虫。
还有一种茶叶，是最禁泡、囗感最好的，那就是野茶，最少都可泡五次以上。天生地养，没有人干预，养料全来自腐殖的树枝、树叶，生长海拔高，昼夜温差大。好东西都是稀少的，野茶也是，只有春季采摘一次。其他地方的野茶采多少次，不得而知。
以上是我的个人浅见，望友友多多提宝贵意见。












正宗的鉄观音茶可以泡四遍
「一壸茶泡几遍就可以把茶叶丢弃了」？这个，要看茶叶的质量。我喝了几十年的茶，唯独喜欢铁观音，茶水味淳浓香，功力十足，喝一杯后，立即精神大掁。而且，茶叶不嫩不老，耐泡。泡三遍还那么很有茶味，我再泡第四遍，依旧还有茶味，我都坚持泡四遍后，才将其丢弃。
泡茶的水温是有讲究的，泡一二遍时，应将开水冷却至80度左右、第三遍90度左右、第四遍才用100度开水猛泡。以后就没有多少茶味、可以丢弃了。
其实，那些精贵的《明前茶》、《雀口》等，太嫩，不耐泡，泡了第二次就没多少茶味了，再泡就和开水差不多了。
但也有些茶叶，虽然不嫩，可是不耐泡，例如下图这种名声显嚇的《砖茶 》，全是一些老叶子、小棍子，泡两遍后就没茶味了。






还有，我在网上买的下面这种茶叶，我被广告上的颜色非常绿、鲜、整齐吸引了，但待我买来一看，茶叶全是机采的，没有一片整叶子，非常杂碎，还有粉末，根本就不是打广告（下图）的这种。泡出来的茶水浑浊不堪，喝到口里一股怪味，就吐了，茶叶全丢垃圾桶了。












哎！买茶叶还是要见到实物才能买！


茶泡三遍无滋味儿，这是指绿茶花茶，名贵的信阳毛尖，黄山白豪，太平猴魁，碧螺春和龙井茶等。因为这些茶叶都是嫩叶芽，经过开水反复冲泡，营养基本就浸泡。
而一些大叶铁观音红茶普洱茶和砣茶砖茶等，味道醇厚悠长，可以反复多次冲泡。也可以煮茶，这在西南山区和青藏高原牧区，还有西北新疆内蒙地区，农牧民大多是以煮茶为主。
在陕甘宁新地区，除了煮茶和奶茶，这是因为牧区气候寒冷干燥，需要多补充营养和热量，还有多食牛羊肉的缘故。
喝茶不仅是为了去油腻清热去火，还有营养保健作用，在陕甘宁新地区，流行着喝盖碗茶习惯。就是将一些干果类，如大枣核桃桂圆枸杞，配甘草冰糖山楂等。能补充高热量和营养，冲泡喝几便茶后，还可以食用这些果实。
淳朴的农村人也喝茶水，春季采摘各种花草嫩叶，如茉莉柳絮竹叶菊花，秋冬采摘薄荷柿叶桑叶等。盛夏季节还会煮绿豆荞麦茶，是消暑去热的好饮料。


茶叶泡几次可以换新的？咱们是在品茶的范围里谈这件事，如果仅仅是百姓喝水放茶叶提味，从早上喝到晚上，看各自习惯。
茶叶能泡几次，讲的是茶叶的耐泡程度。
茶叶的耐泡与嫩度有关，茶叶越嫩越不耐泡，发酵的茶比不发酵的茶来泡，比如，名优的绿茶，黄茶，白茶，红茶，二三泡为最佳，第四泡，茶叶营养物质，茶香，茶味，基本已经淡乏无味了；而老白茶，黑茶，因为是有叶有梗，所以比较耐泡，可以泡九次以上是基本的，甚至煮茶最适宜。
茶叶的耐泡与加工后茶叶的完整性紧密相关，加工越细碎的越容易，使茶汁冲泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。乌龙茶七泡有余香，生潽十泡常见，碎银子普洱茶能够冲泡20次以上。
当然，茶叶是否耐泡，还跟茶叶的质量，茶艺师的技艺有关。质量越好，技艺越好，茶叶会比一般正常情况下耐泡。