盘点湖北宜昌十大美食小吃,没吃过6样以上都不好意思说是本地人

今天为大家带来的是宜昌十大美食小吃，没吃过6样以上还真不好意思说是本地人。下面咱们就一起来看看这些美食吧。



01土家酱香饼

土家酱香饼，这种饼最大的特点就是香、辣、甜、脆，外酥里嫩十分的好吃。土家酱香饼是湖北宜昌恩施长阳土家族一种特有的美食小吃，据说此饼始于清朝康熙年间。如果您到宜昌一定不要错过这道酱香饼。



02炕洋芋

炕洋芋中的“炕”字是湖北宜昌的一种方言，而炕也是煎炒烹炸之外的一种做菜方式。洋芋大家都知道就是土豆，在宜昌洋芋的吃法可以说多不胜数，但最具特色的就属炕洋芋，其松泡味美。其做法也很特别是将其洗净刮皮之后放入锅中煮到七八成熟捞出，再放入到锅中炕，加入菜油，在锅中翻来覆去直到洋芋变至金黄，加入各种佐料调味即可，真的是特别的好吃。



03红油小面

这道美食小吃是宜昌的特色传统美食，也是宜昌人最爱的美食小吃之一，其红油小面的汤汁浓香麻辣，颜色看上去为鲜红色，十分的红亮，吃起来劲道爽滑，味道香辣可口。



04宜昌凉虾

凉虾是宜昌的特产美食，应该不少80或者90后的宜昌人对凉虾非常的熟悉，因为他们的童年正是凉虾的陪伴。宜昌凉虾的做法是用大米制成浆，然后将其用漏勺漏入到装入凉水的盆中制作而成，因为其形状特别的像虾，所以被称作为凉虾。吃的时候加入红糖水，可谓是炎炎夏日中一道解暑解渴的佳品。



05夷陵春卷

夷陵春卷在宜昌众多的美食小吃中，是比较少有的用地名当作前缀的小吃。它是用鸡蛋、面粉和好之后制皮，然后卷入提前炒制好的馅子，包好之后放入到油锅中炸制而成。其金黄酥脆，香嫩可口，深受人们的喜爱。



06萝卜饺子

您可别小瞧这这道萝卜饺子，这可是宜昌著名的风味小吃，制作好的萝卜饺子颜色金黄，吃起来外酥里嫩，味鲜可口。萝卜饺子好吃，做法也不难，其主要的原料是大米、胡萝卜和黄豆，用大米和黄豆浸泡之后，按照一定的比例研磨成浆。再将萝卜切丝加入食盐等各种佐料。准备下锅炸制的时候，先在铁勺子中加入浆糊，然后再加入胡萝卜丝当作馅子，上面再盖上一层浆糊，下入到油锅当中炸至金黄即可。



07顶顶糕

顶顶糕在宜昌也是十分的受欢迎，它是用大米粉、糯米粉和红糖为原料，将其放入到专门特制的小木头格子内，然后再将其放到火上蒸大约十分钟的时间，然后将去用木顶出糕块即可。顶顶糕吃上去松软甜糯，味道清香，十分的受老人和孩子们的喜爱。



08金箍条

这道美食小吃看到名字就不难让人联想到金箍棒，您还别说这金箍条还真是因为形状特别的像金箍棒，而被人称作金箍条，在当地还有不少人称其为京果条，其和江米条差不多，同样都是用糯米制作而成的鹅，不过前者羹大，口感上也相对丰富一些。



09土家蒸肉

土家蒸肉是宜昌土家族特有的一种美食，它是用土家族蒸肉专用的一种蒸格制作而成，里面放有玉米面、新鲜的嫩肉、南瓜、土豆等等，将去放入到锅中煮，将其煮熟之后取出那种香味离着好远都能闻到，吃些去也特别的香，别有一番风味。



10宜昌肥鱼

肥鱼曾被苏轼赞美过，还专门作一首诗：“芽姜紫醋炙银鱼，擎来二尺余，尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈”。可见宜昌肥鱼自古就深受人们的喜爱。宜昌的长江肥鱼是长江四大名鱼之一（其他三个为刀鱼、鲥鱼、河豚），其肉质十分的鲜美，无论是做汤还是红烧都很不错。

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