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谁还没个夜生活,宜昌夜生活成本曝光~

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看到标题,你是不是想歪了?哈哈,这正是在宜昌吃烧烤、串串的旺季,谁还没有个夜生活呢。没事就可以邀朋喝友来整一盘,感觉是爽翻了。虽然大家也都知道烧烤是垃圾食品,但是就是抵挡不了那重口味的诱惑,这一下来,烧烤老板可就乐开了花,但是,他们的毛利是多少,我估计你想都想不到,看了就知道了



宜昌夜市事业如此吸金
真叫人生死相许

在众多菜品里哪个利润最高?哪个吃起来最划算?咋子吃烤韭菜烤茄子!听小风给你讲讲,在宜昌夜市界,吃神马才最划算!

肉类:羊肉串性价比高

香喷喷的肉永远是烤串的“主角”,羊肉串、肉筋、鸡翅、鸡脖、腰花等都是时下受欢迎的烤串种类。你也许想不到,对商家来说,原料二三十元一斤的肉和其他串比,赚的算少的了!

以羊肉为例,羊肉批发价格在22元至24元之间,羊油价格约10元至12元之间,平均可穿成约35串,毛利润可达120%。

谁还没个夜生活,宜昌夜生活成本曝光~w3.jpg

羊肉串市场价:2元~3元一串

成本其实是——1元至1.1元

毛利润:约80%至120%

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烤筋:2元~3元一串

成本其实是——约0.9元至1元每串

毛利润:约100%至120%

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鸡翅中售价:6元一串(2个)

成本其实是——约2.7至3元

毛利润:约100%至120%

蔬菜类

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烤韭菜仨月毛利润1.2万

尽管身价远远不如肉类这项主餐,但正是这些价格低廉的“绿叶”成为了名副其实利润冠军。

如果每天其销售20盘售价8元的烤韭菜,整个夏季经营3个月的话,这家店将卖出1800盘烤韭菜,按照790%的毛利润计算,只卖韭菜一项的毛利润就将达到12780元。

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烤韭菜售价:8元每盘(每盘约0.5斤)

成本其实是——约0.9元

毛利润:790%

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烤土豆片售价:8——10元一盘

成本其实是——1.5元左右

毛利润:533%

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烤玉米售价:6——8元一盘

成本其实是——2元左右

毛利润:300%——400%

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烤尖椒售价:2元一串(两根)

成本其实是——约0.8元

毛利润:150%

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烤茄子售价:3元一个

成本其实是——约1.1元

毛利润:172%

小吃类

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毛豆卖仨月毛利近七千

撸串神器“花毛一体”也是商家喜欢销售的高利润产品。以一家日营业30桌的烧烤摊为例,如果每天其销售25盘售价5元的水煮毛豆,整个夏季经营3个月的话,将卖出2250盘,按照150%的毛利率计算,毛利润将达6750元。

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毛豆售价:5元每盘(约0.3斤)

成本其实是——约2元

毛利润:150%

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花生售价:5元每盘(0.3斤)

成本其实是——约1.7元

毛利润:194%

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烤金针菇售价:13元一盘(约0.5斤)

成本其实是——2元至2.5元

毛利润:420%至550%

烤豆腐售价:2元一串

成本其实是——0.3至0.35元一串

毛利润:330%至400%

不说了,我要向老板辞职创业卖烧烤去了!

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