当大部分高中生
还在为上哪所大学而纠结不已时,
宜昌长阳的四名中职生
已提前锁定一流大学的“入场券”
凭国赛一等奖殊荣
他们的技能高考操作可被认定满分
只要技能高考文化科目正常发挥
就能考入自己心目中的一流大学。
这四名小工匠分别是
长阳职教中心农学专业在读学生
林素洁、李永熹、陈志豪、周啟翔
在前不久举行的国赛手工制茶赛项中
他们代表湖北省获一等奖。
走进这些制茶小工匠
肯吃苦、有毅力、爱学习是他们共同的“标签”,
除了手艺好之外
他们也有一颗制茶的匠心
01坚持不戴手套 手被烫起泡了继续制茶
“其他参赛队戴手套制茶,长阳职教中心一直选择徒手操作。”
总教练覃立明介绍,在练习制茶过程中,每个选手的手都曾被烫起过泡。
备战国赛
特别是制作扁形绿茶的林素洁,双手贴在锅上,用力压扁茶条以促进茶叶更加扁平、光滑,在备战国赛期间,她的手被烫了差不多有二十多个泡,经常是带着烫伤还未痊愈,又开始炒茶。林素洁说,备赛很紧张,老师也很辛苦,全心全意进行指导。
校长带队夜察制茶
每天6点起床一直训练到晚上11点,很累但很充实。也正是这些扎实的基本功训练,让整个团队达到了很好的状态。最终以84.95的高分,与重庆、广州代表队并列一等奖。
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02熬更守夜是常事 最想感谢老师的陪伴
从去年开始,手工制茶国赛不再是个人赛,而是团体赛,需要从扁形绿茶、卷曲绿茶、条形红茶、卷曲型红茶等六个茶类中选择四类参赛。
被选入国赛种子选手后,当时还读高二的李永熹被老师安排主攻直条型红茶,同样读高二的周啟翔被安排主攻卷曲型红茶。相比较绿茶8个小时制作时常,红茶则需要24小时。于是,熬更守茶就成了两位红茶选手常做的事。
熬夜制茶
“刚开始熬夜觉得特别难受,后来熬的次数多了,也就适应了。特别是备战国赛的那段时间,甚至熬到凌晨五六点。”李永熹告诉记者。
李永熹作为队长,热心细致的周啟翔,除了当好老师的小助手,还给大家做好服务,也从中收获不少进步。他坦言,“每次熬不下去的时候,看到两位五十多岁的老师都还在坚守,作为年轻人的我们,还有什么理由不坚持呢?”
“在训练中也时常遇到许多挫折,覃立明、饶祖凤两位老师就不断给我们提出改进方案,并时刻鼓励我们,也坚定了我们努力去把茶叶做得更好的信心。”主攻卷曲形绿茶的陈志豪告诉记者。
两位老师是良师益友,不仅在训练中帮大家提升技能,更是在生活中教会大家做人做事。老师会安排学生轮流休息,自己却没怎么休息。
03设定人生目标 考大学当老师守匠艺
“为了研究鲜叶的性状,同学们在老师的全程陪同下,动手采摘茶叶,虽然这是一件辛苦的事情,却增加了我们对茶叶的全面认识。”在陈志豪看来,正是这份匠心,深深地影响了自己。
陈志豪队长周啟翔在学习制茶的过程中,萌生了新的职业方向,就是努力考上大学,然后像覃老师一样,做学生的指路明灯。
周啟祥开学就要读高二的林素洁,原本被普通高中录取,读了一年后,又选择就读长阳职教中心。林素洁说。“我也想改变自己的命运,在国赛中拿到好名次,为进入一流大学增添砝码。”
林素洁四位同学均表示,会一直在专研茶学知识的道路上走下去,通过传承手工制茶技艺,将茶文化传递给全世界。
记者手记
——不在黑板上耕田种地
一花独放不是春,百花齐放春满园。作为一所山区中职学校,长阳职教农学专业几十年如一日,坚持“不在黑板上耕田种地”,深入田间地头学采茶,泡在茶厂学制茶,教授学生传统手艺,培训茶农改进技艺,阻断贫困代际传递,成就学生多彩人生,助力乡村振兴发展。“参加比赛不是我们唯一的目的,通过学习手工制茶,培养学生吃苦耐劳、坚毅向上的品格,为学生终身发展奠基才是我们育人的终极目标。”校长张红昌深有感慨的说。今年的农学专业报考人数和分数线再创新高,社会的认可就是办学最大的成功。而长阳当地六成茶产业从业人员基本都是从长阳职教中心毕业的学生,不少学生毕业后创办茶厂,实现年入百万。
相关链接:长阳职教中心四摘国赛金奖
012012年
代表湖北参加国赛手工制茶,优秀学生谭许丽夺得扁形绿茶金奖,实现宜昌市中职国家级金奖零的突破
022015年
代表湖北参加国赛手工制茶,优秀学生刘小强再夺青茶国赛金奖
032019年
代表湖北参加国赛手工制茶,优秀学生覃龚平获青茶国赛金奖
042022年
代表湖北参加国赛手工制茶项目,优秀学生林素洁、李永熹、陈志豪、周啟翔获团体(四类茶)一等奖
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来源/三峡商报全媒记者张婷婷 通讯员赵雪莲
编辑/刘茜 统筹/王晶晶 刘茜 审核/易永胜
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