要说起宜昌美食，
那可真是不少！
要是有小伙伴来宜昌游玩，
一定要去品尝这些美食！
01
宜昌肥鱼
肥鱼曾被苏轼赞美过，还专门作一首诗：“芽姜紫醋炙银鱼，擎来二尺余，尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈”。可见宜昌肥鱼自古就深受人们的喜爱。宜昌的长江肥鱼是长江四大名鱼之一（其他三个为刀鱼、鲥鱼、河豚），其肉质十分的鲜美，无论是做汤还是红烧都很不错。
萝卜饺子
可别小瞧这这道萝卜饺子，这可是宜昌著名的风味小吃，制作好的萝卜饺子颜色金黄，吃起来外酥里嫩，味鲜可口。萝卜饺子好吃，做法也不难，其主要的原料是大米、胡萝卜和黄豆，用大米和黄豆浸泡之后，按照一定的比例研磨成浆。再将萝卜切丝加入食盐等各种佐料。准备下锅炸制的时候，先在铁勺子中加入浆糊，然后再加入胡萝卜丝当作馅子，上面再盖上一层浆糊，下入到油锅当中炸至金黄即可。
顶顶糕
顶顶糕在宜昌也是十分的受欢迎，它是用大米粉、糯米粉和红糖为原料，将其放入到专门特制的小木头格子内，然后再将其放到火上蒸大约十分钟的时间，然后将去用木顶出糕块即可。顶顶糕吃上去松软甜糯，味道清香，十分的受老人和孩子们的喜爱。
金箍条
这道美食小吃看到名字就不难让人联想到金箍棒，您还别说这金箍条还真是因为形状特别的像金箍棒，而被人称作金箍条，在当地还有不少人称其为京果条，其和江米条差不多，同样都是用糯米制作而成的，不过前者羹大，口感上也相对丰富一些。
文章来源于：大嘴爱吃 |
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