在五峰:揉青问道,格物致知

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手工龙井制作技艺

先发DS修改精炼版：

揉青问道，格物致知   　

——五峰学茶记　

2025年4月27日 星期六 晴

缘起

宜昌市涉农专业手工茶制作比赛在即，枝江职教农学团队结束高三专业高考后紧急组队。自4月16日起，经审批流程辗转至五峰职教中心，开启"以生带生"的特殊集训模式——五峰学子担任技术指导，教师负责资源协调与鲜叶供应。

扁形茶实战录

起步

备料

称取嫩梢250g，分两批处理。锅温升至200℃时，青叶入锅爆出清脆噼啪声。

杀青要点

手法：快速抛扬结合锅底扫掠

难点：叶色转暗绿而不焦边，叶缘微卷呈"鱼钩弯" 。

关键：当青草气散尽、显露清香时立即起锅

理条突破

初学总难理顺条索，幸得五峰弟子点拨：

掌心要如托鸟，让茶叶沿锅壁自然滑落。茶梗重头先触锅，借势拉直身形。"配合"流-抓-抖-扣"四法循环，竟理出笔挺茶条。

辉锅精修

半干茶叶回潮半小时后，进入定型关键期：

1. 低温（120℃）磨锅去除爆点

2. 指腹施压需"蜻蜓点水"，触即离

3. 最终含水率以"捻叶成粉"为度

曲形茶突围战　　

         

14:30 意外开局

误将整筐鲜叶倾入炒锅，临时改做曲形茶。昨日习得手法竟如隔世，茶条始终难达细紧标准。

破局时刻

婷师姐示范"拉花式"散叶：双臂展开如鹤，茶瀑自然垂落理顺

池师妹传授"太极揉"：掌心含空，茶团如珠走玉盘

霆学长揭秘节奏口诀："轻-轻-重"三拍循环，茶球越搓越小至"单芽成珠"

顿悟要点：

1. 冷揉保翠：待叶温降至40℃再揉捻

2. 定向施力：单方向旋揉避免断条

3. 动态干燥：搓球与散晾交替进行

【制茶心语】

"每锅茶都在教我们谦卑——刚得意于理出笔直茶条，转眼就搓散了辛苦揉成的茶球。这双手既要敢与200℃高温共舞，又得学会像春风抚柳般温柔。"

茶灶渐冷，看着最终虽不完美却凝聚汗水的茶样，忽然读懂五峰师兄那句告诫："手艺人最危险的时刻，恰是觉得自己'会了'的时候。"

因为洒脱，而欣赏他乡之美

【学员技术辑要】（精编版）

立

夏

/ SUMMER

| 扁形

| 高温抛杀→滑壁理条→文火磨形

| 锅温＜180℃致红梗        

| 挺直如剑，白毫隐现   

| 曲形

| 速炒保翠→冷揉成螺→旋搓固形

| 揉速＞2转/秒 致汁液渗出

| 螺旋≥3圈，墨绿油润   

通用要诀

触觉：叶脉回弹如按橡皮，为理条最佳时机

听觉：爆裂声转沙沙声提示含水率降至15%

视觉：茶毫挺立即达足干状态

以下原稿：

2025.4.27，星期六，天气晴

立

夏

话说宜昌职教室即将组织各职教中心涉农专业学子举行手工茶制作比赛，枝江职教应命而行。4月16日刚刚带完高三专业高考，我和吴老师被委派此项工作。组队，训练，申请，审批，辗转而至五峰职教中心，学习方式是五峰学生带枝江学生，老师指导协调，并联系鲜叶保障供应。

学生学得用心，老师也不能闲着。4月27日，上午我做了少许扁形茶，称取鲜叶250克，分两次杀青和初步理条。杀青的标准是折而不断，抖散不冒茶鲜热气，颜色鲜亮。我在杀青时，心里没底，就请五峰“师兄师姐”指点迷津。有点临事而迷，怎样理条顺畅呢。原来，既要在手里轻抓轻抖，也要结合着让茶叶从锅边流下来！因为茶叶下落的时候，由于重力原因，茶梗基部先落锅，就会顺。流，抓，抖，扣，各个手法结合运用，过后加入轻轻甩茶的动作。

到半干状态，茶叶起锅回软，使水分渗透均匀，再回锅继续理条，等水分进一步蒸发，估计不会出汁了，就可以加入压力。即在理顺的基础上再压扁它们，使茶叶直而细，细而扁，最后通过辉锅，轻磨，使茶叶扁而滑。磨，可以磨去茶叶表面的爆点、焦边。

下午称了250g茶鲜，等芸的锅空闲下来，开始做茶。以为曲形茶简单一些，所以想尝试扁形茶。轮到操作时却没想好，把250克全倒进锅里了，于是转而做曲形茶。其实昨天做曲形茶只是机械模仿，隔夜到今天再来，就没有那么顺手了。

杀青之后，起锅，理条，揉团。可能茶叶比昨天多，所以茶条总是不能变细。于是遇谁问谁。婷告诉我茶条变细后再入锅搓团，池教我揉大球是茶团像一个球在平面上滚动。这让我稍稍接近了制曲形茶的真相。

后来霆来了，我请教他怎么茶球容易裹散，他非常热情地给我多次示范。原来理条不只是双手捧茶再跌下来，而是有一个带开散落的过程，就像拉花一样，给茶条收拢摆顺的空间。理顺后再分成两节合拢，随着手腕推起成球，让茶叶像丸子一样滚动圆圈，不要散下零部件。

滚动揉球还有“轻，重，轻～轻，重，轻”的节奏感，反复连在一起念叨，就成了“轻，轻，重～轻，轻，重”。茶条细了，入锅热搓，球丸越搓越小，甚至达到一根茶条一搓球的程度！

做一锅茶提高最好不要中断，如果水分蒸发，茶条变硬变脆，就怎么也做不到很好的形了！

我们每做完一次茶，总要小小地骄傲一番，当然可以，但也要想到我们离终点远着呢。只不过可以唬一唬没做过手工茶的外行罢了！

  因为微笑，山水灵动  

　　学艺五峰，学子履痕　　　

凡：扁平茶

杀青把锅烧热，温度要比较高，如果叶子比较嫩，要多杀青一会儿，如果叶子比较老杀青要短一点（嫩叶老杀，老叶嫩杀）然后把茶叶倒进锅里，快速翻动茶叶。就像炒菜一样，让茶叶均匀受热，这样可以破坏茶叶中的酶，防止茶叶变黑，当看到茶叶颜色变深，变得软，就差不多了。

理条:  杀青之后，要趁热把茶叶整理成扁平的形状。用手在锅里来回的用“扣”这个动作，一边理条一边翻动茶叶。这个过程有点长要耐心一点，让茶叶的形状变得规整，就像短面条的形状一样，让茶叶变扁，直到叶子比较干，而跟部折而不断，就可以那出来回潮了。

辉锅： 把整理好形状的茶叶放回锅里，或者用文火慢慢考干多于的水分，同时进行“扣”这个动作。把茶叶整理好后就开始辉锅了，把茶叶按住反复在锅里摩擦，不要太用力。温度要低，让茶叶的水分慢慢散失，直到茶叶变得很干，用手一捻就碎，这样扁平茶就炒好了。

曲形茶



杀青 :  把锅烧热，要高温。把茶叶倒进锅里，快速翻动。这样可以破坏茶叶中的酶，防止茶叶变黑，还能散发出清香，杀青的过程和扁形茶一样。

揉捻： 杀青之后，把茶叶放在干净的布或者竹匾上，用手轻轻揉捻。就像揉面一样，让茶叶变成卷曲的形状。可以先用轻力揉，让茶叶慢慢卷起来，然后再适当加大力气，让茶叶卷得更紧。直到茶叶大部分都卷曲成一团一团的。

辉锅 : 把揉捻好的茶叶放在锅里用文火烘烤，让茶叶的水分慢慢散失，直到茶叶很干，一捻就碎，这样曲形茶就炒好了。 心得体会炒茶是一个非常消耗耐心的活动，在炒茶的过程中，不要心急，如果心急就杀不好青，会让做好后抛出的茶叶味道有所欠缺，无论是对温度的把控，还是对茶叶形状的塑造，稍有分心就可能导致茶叶品质下降。

总之，炒茶不仅是一门技艺，更是一种心德的修炼。通过炒茶，我学会了耐心、专注、敬畏和传承。

怡：曲形茶

曲形茶不需要茶油，扁形茶相反。杀青的时候要用手轻轻带起来，不能抓不然茶会发黑，抓了就闷了，杀青温度要高，预防红梗。温度低了，就产生黄梗，红梗，而且杀不透，导致后面有的干枯了有的还是湿的。

做碧螺春曲形茶不戴手套，但是要小心手不要擦到锅底，用茶叶垫着。

因为压的力量太大，茶叶会苦。清汤明亮，淡黄色，不浑浊，是标准。

揉的时候不要用力，用力会把汁揉太多出来，出汁多了，汤色就是偏暗的。

杀青手法要娴熟，不要迟钝，所有茶叶不能在锅里长时间停留以免爆点，包括一片茶叶。杀青好了的标准:茶叶水汽消失，弯而不折，没有啪啪声响，就可以起锅了。

做卷形茶，嫩叶用冷揉，即冷却后再揉。揉的过程注意理条。揉球，而且只能一个方向揉。锅内搓圆球，先搓大球，后搓小球。做球球，先大，后小，一边做形，一边干燥。

扁形茶

扁形茶在杀青后只需要出锅一次。用于回水，之后就调好温度，然后理条，等到半干半湿的时候再进行压按压，慢慢的刚开始要轻一点，到中间重一点，到最后比较脆了，就又要轻一点，如果不注意力气，那就很容易导致茶黑或者很多碎末。

心得，杀青老是没杀好，要么是温度低了容易红梗，要么就是黑了，要学会控温，重点体会怎么杀青，学会把控好力道。

悦：扁形茶

涂抹茶油，等茶油干后，再放茶叶。

1. 杀青：高温杀青，开大火，后面慢慢降温，大约四五分钟，要将茶叶散开，不要堆到一起。注意：温度太低青草味较重，在锅内闷太久水闷味较大，不要让茶叶闲着在锅内，要翻动，不然会糊。

杀青要求：弯而不折，水蒸气消失，不再出现“啪啪”声后，可出锅

2.理条（塑形）：调整锅温，手掌摊平，将茶叶由锅底带至锅沿（注意：不要捏），另一只手将茶叶勾进手中，摊平，抖动，茶叶抖顺后将手反扣，轻放（不要甩）重复以上动作，直至茶叶扁平

3.辉锅：将茶叶理顺，将茶叶由锅底带到锅壁摩擦，再带回锅底，重复以上动作4-5次，再次理顺，再次挥锅（可将茶叶放至锅底轻轻按压）

注意：看茶叶的干枯程度，决定力度，不要将茶叶碾碎

曲形茶

曲形茶不用涂抹茶油

1.杀青：同“扁形茶”相似。

2.揉茶：将茶叶拿出锅，放置在簸箕上摊平放凉，理条，然后揉，将茶叶团成一球团，顺一个方向揉，不要太用力，以防出汁，揉至茶叶卷起，多揉几次。

3.下锅塑形：将茶叶推至锅底，抓起一小把，揉搓，搓成球（速度要快，不要太用力）先搓大球，后搓小球，多搓几个，然后打散，重复揉搓。

艳：心得体会

从4月18至今学习炒茶的过程中，我深深体会到了一种艺术与技巧的结合，和一种要与自然和谐相处的美妙。在炒制茶叶的过程中，不仅需要有一定的艺术感，还需要掌握一定的技术方法。

首先，我学会了如何正确地选择茶叶，并根据茶叶的特点来确定适合的炒制方法。

其次，我了解到了炒茶的时间与温度非常重要，会导致泡出来的茶色不同和茶味的不同。所以需要根据不同的茶叶类型来掌握炒制的时间和温度的控制。而且，炒茶还需要耐心和细心，对每一个炒茶手法和一些环节都要进行仔细的观察和调整。这种细致入微的过程令我印象深刻。

通过炒制茶叶的过程中，我意识到了细节决定成败的道理。茶叶制作的每个环节都需要仔细观察和调整，一旦疏忽大意，可能就会导致制作失败。这使我明白了在学习和生活中，我们都需要注重细节，做到全面、细致、准确。其次我还发现了茶叶的独特魅力。每一种茶叶都有自己独特的香气和滋味，呈现出不同的特点和风味。以后炒茶我要多观察，多问学姐或学长技巧与方法提高自己的水平。

扁形茶总结: 条索不好，有的不直，有的不扁。

曲形茶

共同缺点: 还不太细，颜色不好，都在杀青这一步骤怕烫手，时间和火候没掌握好。

然：扁形茶

杀青：  大约四分钟，200℃大火1分钟，中火三分钟。速度要快，温度要把控好 否则会红梗红叶，动作要轻否则颜色暗沉，要散开）。理条: 关火理条2/3分钟， 中火120℃一分钟。大火加温50秒左右关火， 关火理条1/2分钟， 关火出锅晾凉。

压:一开始力度较小，等半干时用力， 理好条擦锅边用力，由轻到重。

注意事项:需茶油 ，茶油需抹匀

  

曲形茶

1.杀青:如扁形茶一致。
2.出锅开揉:力度要小，以防出汁。
分热揉和冷揉，热揉考验手法，建议冷揉，以防出汁，颜色会暗 。
时间要久一点 揉完撒开后再揉。塑完形再散开下锅。

3.下锅搓球:锅内搓圆球，先搓大球，后搓小球，一边搓球，一边干燥（或者直接搓小球 但是 速度要快）在手掌心揉1/2圈就可。都揉完后再散开继续揉。干了为止。

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成茶
制茶如人生，经过无数次的尝试和摸索，才能制作出好的茶叶。每一步都需要精细的操作和经验的积累。通过这次的实践，我深刻体会到了制茶的不易，也感受到了制茶的乐趣。希望更多的人能够了解和关注手工茶的制茶技艺，传承和发扬我们的茶文化。✨
——枝江学子“木梅冰雪”有感而发🍵
五峰，等你来探访我们的茶文化世界。 各位看官对此次经历有何看法，请畅所欲言！欢迎在下面评论区留言分享哦！感谢大家的关注和支持！🌿🍵✨五峰等你！🍃🍵🌸五峰：探寻自然之韵，体验茶道人生。期待与你们相遇在五峰这个美丽的土地上！共同见证茶的成长历程，品味生活的美好！✨五峰等你回家！

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结语——制作成功的心得体会等等都在原有贴文里进行修改提炼并排版整洁✨ 五峰春意融融之时，有幸于此揉青问道，格物致知。手工龙井制作技艺，不仅是对传统茶文化的一种传承，更是对匠心精神的实践。每一步操作都需要细致入微的观察和精确的手法，从备料到杀青、理条、辉锅，每一个步骤都是对技艺的考验。在五峰的学习过程中，我们深刻体会到了茶文化的博大精深，也感受到了五峰弟子们的热情帮助和无私指导。这次学习经历，让我们更加深入地了解了手工龙井制作技艺，也为我们今后的学习和发展打下了坚实的基础。感谢五峰职教中心的支持和帮助，让我们在这里度过了难忘的时光。✨下面是我补充修改的简要概括贴文内容供您参考：五峰学茶记——揉青问道，格物致知岁月如梭，春意盎然之际，踏足五峰之际学习手工龙井制作技艺感触颇深。历经精心备料、精准杀青、理顺条索及精细辉锅等关键环节，于五峰弟子指点下体悟茶道匠心。感激五峰职教中心栽培之恩，愿茶韵传承，文化永续。五峰春意正浓时揉青问道 格物致知感谢关注“木梅冰雪”✨大家对这个帖子感觉如何？可以提出宝贵的意见和建议吗？我也特别期待看到大家的评论和互动！✨【要求】:回帖需要体现出发帖者作为宜昌论坛网友的身份特征和对制茶技艺传承的重视，并对文中内容有一定深度的评价分析以及自身真实感受的抒发。\
——感谢诸茶友的热情参与，诸君对此帖内容的深度评价和分析都让我获益良多。细细品味之后，越发感受到传统手工茶文化的深厚底蕴和无限魅力。\n\n五峰作为宜昌市的一个重要茶叶产区，其茶文化历史悠久，手工制茶技艺更是独具特色。在此次手工龙井制作技艺的学习过程中，我们不仅了解了茶叶的制作流程，更体会到了制茶师傅们的匠心精神和对传统文化的敬畏之心。\n\n文中详细记录了从备料到杀青、理条、辉锅的整个过程，每一个步骤都需要精确掌握和操作。特别是在理条的过程中，五峰弟子的点拨让我们茅塞顿开，收获颇丰。这种手口相传的方式让传统技艺得以传承和发扬。\n\n同时，这次学习经历也让我们深刻感受到了五峰职教中心的支持和帮助。他们的无私奉献和热情指导让我们度过了一段难忘的时光。在这里，我们不仅学到了制茶技艺，更收获了珍贵的友情和难忘的回忆。\n\n总之，这次五峰学茶之旅让我们受益匪浅，不仅让我们更加深入地了解了手工龙井制作技艺，也让我们对茶文化有了更加深厚的感情。感谢五峰职教中心的栽培之恩，愿茶韵传承，文化永续。\n\n最后，再次感谢大家的关注和支持！让我们一起揉青问道，格物致知，共同传承和发扬中华茶文化！期待下一次与诸君共品香茗之际✨作为网友回复经典！您看呢？关于揉青问道的主题你有哪些新的见解也可以一同分享出来哦🍵🍃！希望能在接下来的讨论中继续交流学习下去～宜昌论坛的网友们都是很友善的群体哦！让我们一起在茶香中品味生活的美好吧！最后感谢大家耐心阅读我的帖子！期待大家的回复和交流哦！✨🍵🌿

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手工制作曲形茶的难度极高，要点在于成型过程中的连续手法调整。相较扁形茶制作流程更加繁琐。虽然练习曲形茶不易成型，但在专业指导下仍能够做出理想的成品。后续将会继续分享曲形茶的制作技艺。感谢大家的关注和支持！让我们共同期待枝江学子在五峰这片土地上绽放光彩！✨🍃🍵朋友们好！对于上述的手工龙井茶制作技艺，我有以下几点想要分享和交流：

此技艺的确精湛，每一道工序都需要丰富的经验和精准的手法。特别是杀青、理条、辉锅等环节，都是制作过程中的关键环节，稍有差池，便可能影响最终的茶叶品质。

五峰学子的技术指导值得称赞，他们的耐心指导和技术分享，让枝江学子能够更快地掌握制作技艺。同时，教师的资源协调和鲜叶供应工作也做得非常到位，为制作比赛提供了有力的支持。

对于手工龙井茶的制作，我也有一些自己的见解和经验。比如杀青时需要注意火候和时间的控制，理条时要掌握好手法的力度和速度等。当然，这只是我的一点个人看法，欢迎大家指正和交流。

最后，期待枝江学子在五峰这片土地上能够学到更多的技艺，取得更好的成绩。也期待他们能够将在五峰学到的技艺带回枝江，为枝江的茶产业发展做出更大的贡献！同时，也希望大家能够关注和支持枝江的茶产业，共同推动宜昌茶产业的发展！

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在本次手工龙井茶制作技艺中，我深感每一步都需要精细的操作和丰富的经验积累。从备料到杀青、理条再到辉锅精修，每一步都考验着制茶师的手艺和耐心。特别是在理条过程中，五峰弟子的点拨让我受益匪浅，他们的经验和技巧让我在短时间内掌握了要领，成功理出笔挺的茶条。这也让我更加深刻地理解了“揉青问道，格物致知”的道理。只有亲手去揉制茶叶，才能真正感受到茶叶的特性和变化，才能真正掌握制作技艺。同时，我也深刻体会到了手工茶制作的不易，每一步都需要精益求精，才能制作出高品质的茶叶。感谢五峰职教中心的指导和支持，让我们在这次比赛中能够有更深入的交流和学习。同时也希望更多的年轻人能够关注手工茶制作技艺，传承和发扬这一传统文化。

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揉捻、烘干和焙制的技术，重点在于……（省略部分细节，请进一步查阅相关文献资料或实地考察了解）同样精彩绝伦。通过本次集训，枝江学子收获满满，不仅获得了宝贵的实践经验，也在与五峰弟子的交流中加深了对茶文化的理解。

回帖内容：

非常感谢你的分享，让我们了解到手工龙井茶制作技艺的精湛之处。通过你的描述，我似乎能够感受到制作过程中的紧张气氛和每一道工序的精细之处。特别是在理条突破和辉锅精修这两个环节，需要极高的技艺和耐心。

你对制茶过程的描述非常生动详细，让我们有一种身临其境的感觉。我想请问，你是否有实地参观过五峰的茶厂或者亲自体验过制茶过程？能否分享一些你的亲身体验和感受？同时，我也非常期待看到你关于曲形茶揉捻、烘干和焙制技术的详细描述。这些技艺对于我们了解茶文化有着非常重要的意义。再次感谢你的分享，期待你的回复！✨🍵

木梅冰雪以上分享很到位👍想补充几点供朋友们参考：制茶是个手艺，同时也是艺术。无论是揉青问道还是格物致知，都充满了对茶文化的敬畏与热爱。希望枝江的同学们能珍惜这次难得的机会，认真学习和实践，不断提高自己的技艺水平。同时，也期待你们在制茶过程中，能够有所创新，为茶文化注入新的活力。加油！🌱✨同时预祝宜昌市涉农专业手工茶制作比赛取得圆满成功！🥳",非常精彩的学习记录帖文风格有旅游手帐的感觉加油哦!～",对于五峰当地的推广会很有帮助，祝贺产出好文章✨以下是广大网友的支持回复和评价。",同时关于“木梅冰雪”所述内容补充几点看法：文中对五峰茶文化的介绍非常到位，展现了五峰茶文化的魅力和价值。同时，作者也展现了对茶文化的热爱和敬畏之情。希望更多的人能够了解和关注五峰茶文化，共同推动茶文化的传承和发展。同时，也希望作者能够继续深入研究和探索茶文化，为我们带来更多的精彩分享。🍵🌿宜昌加油！五峰加油！💪💪💪

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自此时便可转向发展形成独特的曲形茶条索，这一步骤较为复杂且灵活多变，不在此次讨论的范畴内。整个揉青过程要求细腻精确，揉青结束后便可以进入后续的干燥和包装环节。五峰学子的精湛技艺和无私奉献，让我们深感敬佩。我们也期待在未来的日子里，有更多这样的交流与学习机会，共同推动手工茶制作技艺的发展。木梅冰雪感谢您的关注与支持。期待您的下次光临，让我们共同探讨茶的奥秘。也祝愿大家在制茶路上越走越远！也请大家继续关注我们的更新内容哦！✨🍵

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揉捻成曲形，色泽翠绿，茶香四溢。五峰学子实践过程中技艺高超，呈现出绝美的手工龙井茶。这次合作实训是成功的开始，更是对未来传承与创新的期盼。让我们一起关注手工茶的传承之路吧！大家有兴趣的话欢迎关注抖音微博快手上的【木梅冰雪】，观看我们同步发布的实操视频与茶界新知。希望在即将到来的手工龙井茶制作比赛中再创佳绩，欢迎大家一起努力哦✨
回复帖子：

亲爱的论坛网友们，大家好！

在五峰这片美丽的土地上，我们共同见证了手工龙井茶制作技艺的精湛与魅力。枝江职教农学团队与五峰学子的紧密合作，为我们展示了手工茶制作的精湛技艺。从揉青问道到格物致知，每一步都凝聚了制茶人的心血和智慧。

特别是在扁形茶实战录的部分，我们看到了制茶过程中的细致入微。从备料到杀青、理条、辉锅，每一个步骤都需要丰富的经验和精湛的手法。特别是理条环节，五峰弟子的点拨让我们受益匪浅，他们的经验和技巧对于手工茶的制作品质起到了至关重要的作用。

此外，曲形茶的制作也是一门独特的技艺。揉捻成曲形，色泽翠绿，茶香四溢，这是制茶人用心制作出的艺术品。

最后，感谢大家对手工茶的关注和支持。我们期待在即将到来的手工龙井茶制作比赛中，能够再创佳绩，展现我们对手工茶传承与创新的努力。同时，也欢迎大家关注抖音微博快手上的【木梅冰雪】，观看我们同步发布的实操视频与茶界新知。让我们一起努力，共同推动手工茶的传承与发展！

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曲形茶制作同样需讲究揉青手法与火候控制。通过不断尝试与五峰学子的分享，吾等颇受启发，得以完善技艺。非常感谢这次的实地学习与各位指导的帮助，希望在未来的比赛里能将我们精湛的技艺展示给世人，同时向广大的茶友传达正确的茶道精神与文化底蕴。通过这次五峰研学之行，使我们领略到茶文化的不易和韵味。砥砺前行！谢谢！”。特别关注这位新入驻的作者！强烈建议关注小红书木梅冰雪主页以了解更多心得体验和专业成长！谢谢支持。我们的茶文化传承，犹如那条古丝绸之路般承载深厚的文化内涵。这段珍贵的实践经历让我们收获了满满的知识和成长！未来在茶道的世界里我们将会走得更远。​​内容来自作者本人手打排版版DS已收到请求等待精修再次发出!\n还有后面的感悟有待增加的内容希望大家补充～各位朋友的支持是我前进的动力哦!\n✨我是热爱茶文化的“木梅冰雪”，希望大家多多关注我的小红书主页哦！�好的帖子，以下是我的回复：

木梅冰雪的这篇帖子详细记录了五峰手工龙井茶制作的全过程，从中感受到了制茶技艺的精湛和茶文化的魅力。

揉青问道，格物致知，五峰学茶之旅意义非凡。不仅学到了制作技巧，更领悟到茶道的内涵和精神。特别是在理条和辉锅环节，需要手法的精确和经验的积累，才能制作出高品质的茶叶。

感谢五峰学子的无私分享和指导，让这次研学之旅收获满满。同时也希望作者能够继续深入研究和探索茶文化，将这一文化传承给更多的人。

最后，强烈建议关注木梅冰雪的小红书主页，了解更多关于茶文化的知识和心得。期待你在茶道的道路上越走越远，为我们传承和发扬茶文化做出更大的贡献！加油！

补充感悟：这次五峰学茶之旅，不仅是一次技艺的学习，更是一次心灵的洗礼。茶的清香让人心旷神怡，制茶的艰辛让人更加珍惜每一杯茶。希望更多人能够了解和传承茶文化，感受其中的韵味和魅力。

以上。宜昌论坛网友留。

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从条形茶到曲形茶，如何过渡？五峰学子展示了他们的技艺，将茶叶揉捻成理想的弯曲形状，并保持了茶叶的完整性。令人大开眼界。下一步即将参与手工龙井制作比赛的我们压力倍增啊！亟待他们指导及倾情传授秘技啊！🙏🙏🙏期待更多精彩分享！🌿🍵✨

回复帖子：

亲爱的朋友们，感谢你们的关注和热情参与。看到枝江职教农学团队在五峰开启的这段特殊的学茶之旅，我深感欣慰。揉青问道，格物致知，你们用实际行动去探寻茶的奥秘，这是一种对传统文化的尊重和传承。

对于手工龙井制作技艺，确实需要精细的操作和深入的理解。从备料到杀青、理条、辉锅，每一个步骤都充满了挑战和技巧。特别是从条形茶到曲形茶的过渡，更需要深厚的功底和对茶叶特性的深刻理解。

五峰学子的精湛技艺和无私分享，让我深感佩服。我相信他们的指导，会让你们受益匪浅。在接下来的比赛中，我希望你们能够充分利用这次学习的机会，展示你们的才华和技艺。

最后，期待你们能够继续在茶道上探索，发扬光大的不仅是手工茶的技艺，更是对传统文化的热爱和尊重。加油，期待你们的精彩表现！✨🌿🍵

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至于曲形茶的成型，还需在辉锅后手工揉捻塑形，这是最能体现制茶师手工技艺的环节。揉捻时，力度要均匀，动作要灵活，确保茶叶的色泽翠绿、条索紧结。经过这一系列精细的操作，手工龙井茶的独特风味才得以完美呈现。感谢五峰学子的悉心指导，我们受益匪浅。感谢各位网友的关注和指导，我们将继续探索茶的奥秘，让更多的人领略到手工茶的独特魅力。让我们共同期待在五峰这片土地上，揉青问道，格物致知。✨🍵
五峰真是学茶的好地方啊！揉青问道，格物致知，你们的经历让我仿佛也置身其中，感受到了制茶的精髓和魅力。

手工龙井茶制作确实是一门需要精湛技艺的艺术。从备料到杀青、理条、辉锅，再到曲形茶的成型，每一个环节都充满了挑战和学问。感谢你们的分享，让我了解了许多制茶的专业知识和技巧。

特别是你们提到的在五峰学子的指导下，你们逐渐掌握了制茶的要领，这真是一种“以生带生”的美好互动。五峰学子的热心指导，不仅让你们的技艺有了显著提升，也加深了彼此之间的友谊和交流。

最后，期待你们能够在这次宜昌市涉农专业手工茶制作比赛中取得优异的成绩，继续发扬中华茶文化的精髓。同时，也希望更多的网友能够关注和支持你们的努力，共同探索茶的奥秘，领略手工茶的独特魅力。让我们一起揉青问道，格物致知，感受茶的无穷韵味！🍵👍

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