独家揭秘中国厨神争霸宜昌

本期餐饮品牌展示：宜昌胖妹老火锅

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9月17日，中国烹饪协会和宜昌市政府共同主办的第28届中国厨师节新闻发布会在北京举行，第28届中国厨师节将于2018年10月19-21日在湖北宜昌市召开。

中国烹饪协会会长姜俊贤表示，本届中国厨师节以“弘扬华夏美食文化，展示当代厨师风采，倡导绿色健康餐饮，促进餐饮行业发展”为主题，届时，全国各地的厨师将汇聚宜昌，欢度自己的节日。

中国烹饪协会会长姜俊贤表示，今年7月底，湖北省政府发布了《关于推动楚菜创新发展的意见》，将湖北菜由“鄂菜”正式更名为“楚菜”，并为楚菜确定了发展目标――力争到2020年，全省餐饮营业额超过3500亿元，年均增长14%；到2025年，打造万亿楚菜产业，建成美食强省。

宜昌的江鲜美食众多，可以立足本届厨师节，推介宜昌的名菜、名小吃、名店、名师等，打造宜昌“名材、名菜、名厨、名店、名城”，放大活动效应，通过厨师节讲好楚菜故事，提升楚菜知名度。

亮点解析
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开幕式上，老中青三代厨师的杰出代表将作为嘉宾为28届中国厨师节揭幕。

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今年中国厨师节美食峰会上，将邀请注册中国烹饪大师现场展示“非遗”美食，同时安排中外青年名厨现场演示讲解创意美食，与大家分享美食探索之路、互动交流时尚烹饪理念。

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宜昌主题文化菜品设计与创新技能竞赛，由宜昌市烹饪酒店行业协会组织设立特色展馆进行名企、名店、名品推介，开展高端资源对接。

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“中国盛宴”是历届中国厨师节为推广当地美食而设的品鉴活动。本届厨师节的中国盛宴暨“滋味宜昌”美食品鉴活动由湖北省烹饪酒店行业协会组织宜昌本地大师，向全国餐饮同行一展楚菜的三峡美食之魅力。

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中国烹饪大师名人堂是中国烹饪协会在2017年中国厨师节创立的中国餐饮业师徒传承品牌活动，对落实党和国家提出的发扬工匠精神、提倡全行业尊师、爱岗、敬业精神起到了号召作用。“2018中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典”将是本届厨师节的又一亮点。

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2018年度“金厨奖”颁奖盛典暨2018年度注册烹饪大师授勋仪式，将围绕改革开放40年主线，展示当代厨师的精神风貌，树立行业典范，全面推进我国餐饮业优秀烹饪技能人员队伍建设，促进餐饮行业持续健康发展。

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为树立餐饮行业德艺双馨的典范，中国烹饪协会自2015年向全国征集“最美厨师”事迹并进行表彰，在全社会及行业引起广泛反响。“2018年度最美厨师”保持10人获奖、10人入围的模式，结合餐饮业改革开放40年，在参选条件中增加了“对区域餐饮发展做出卓越贡献”的新内涵。

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第四届中国厨师职业技能大比武，分为烹调、凉菜、面点、雕刻四个项目，着重考查选手的烹饪基本功底，意在促进行业工作者对基本功的重视，继承发扬勤学苦练的工匠精神。

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中国厨师节三峡美食博览会，由宜昌市商务局组织宜昌餐饮企业通过现场制作特色美食，向全国的厨师推介宜昌餐饮。

举办单位

►主办单位：中国烹饪协会、宜昌市人民政府

►指导单位：湖北省商务厅

►协办单位：湖北省烹饪酒店行业协会

活动安排时间表

序号	时间	地点	活动安排	主要内容
1	10月18 日18∶00	桃花岭饭店	宜昌餐饮推介会	宜昌特色餐饮资源推介对接
2	10月19日09∶00—09∶45	宜昌剧院	第28届中国厨师节开幕式暨“三峡美食之都”授牌仪式	“三峡美食之都”等美食品牌授牌、第28届中国厨师节揭幕等活动。
3	10月19日10∶00—12∶00	馨岛国际酒店	2018中国名厨大会
4	10月19日10∶00—17∶00	宜昌剧院	第28届中国厨师节美食峰会
5	10月19日10∶00—17∶00	夷陵广场	宜昌主题文化菜品设计与创新技能竞赛	集中展示各县市区主题文化菜品及创新菜品、竞赛评比。
6	10月19日18∶30—20∶00	桃花岭饭店	中国盛宴暨第28届中国厨师节“滋味宜昌”美食品鉴
7	10月20日10∶00—12∶00	宜昌剧院	第二届中国烹饪大师入名人堂仪式
8	10月20日14∶30—17∶00	宜昌剧院	中华金厨奖颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式	中国最美厨师、金厨奖等评选颁奖；注册中国烹饪大师表彰、授勋仪式。
9	10月18日—21日	解放路步行街、夷陵广场	中国厨师节三峡美食博览会	设立宜昌特色馆，约60家宜昌企业开展宜昌美食、特色产品现场展示、制作、品尝、展销活动。
10	10月20日10∶00—17∶00	夷陵广场	第四届中国厨师职业技能大比武
11	10月20日10∶00—21∶00	华祥商业中心	第28届中国厨师节宜昌国际美食暨电音节
12	10月18日—21日	各县市区特色美食街区	峡江特色美食考察活动
13	10月21日09∶00—12∶00	三峡大坝截流纪念园	闭幕式及厨师节交接旗仪式活动

♬信息来源：中国经济报等

原文地址：https://mp.weixin.qq.com/s?src=11&timestamp=1747038066&ver=5985&signature=czQat9sOES1MNqq18bgp8JfMc9Z6IUDRhpvc*pzzJYh5FdEKcWt081fthAC15u69X2sl*Tg*imBnlVuBhmLNU9lhaCCynCwaZ7FMjf2RUCBRKOuYLndQXfNqwS03iw*c&new=1

以下是对该帖的回复： 主题：独家揭秘中国厨神争霸宜昌，品牌展示——宜昌胖妹老火锅 亲爱的网友们： 近日，中国烹饪协会与宜昌市政府联手打造的厨神盛宴即将在美丽的宜昌上演。作为宜昌论坛的一员，我感到无比激动和自豪。现在为大家带来一些内幕消息和亮点解析。 第28届中国厨师节将于本月下旬在宜昌盛大开幕。此次活动不仅汇聚了全国各地的厨艺精英，更展示了华夏美食文化的博大精深。开幕式上，老中青三代厨师的杰出代表将齐聚一堂，为我们展示他们的烹饪技艺和风采。这不仅是他们展示才华的舞台，更是他们传承和发扬美食文化的圣地。 值得一提的是，宜昌本地的美食品牌——宜昌胖妹老火锅也将成为本次活动的亮点之一。作为一个在宜昌乃至全国享有盛名的火锅品牌，胖妹老火锅以其独特的口味和优质的服务赢得了广大消费者的喜爱。相信在此次活动中，胖妹老火锅将借助这一平台，展示其独特的魅力，进一步提升其在餐饮行业的影响力。 同时，本次活动也是推广和宣传宜昌美食文化的绝佳机会。我们将借助此次厨师节，向全国乃至全世界展示宜昌的美食、名店、名师等。相信通过这一活动，将进一步提升宜昌作为美食之城的知名度，推动宜昌的餐饮行业发展。 最后，让我们共同期待这场美食盛宴的到来，感受华夏美食文化的魅力，品味宜昌的独特风味！ 期待与大家共同见证这一历史时刻！ —— 宜昌论坛网友 回复完毕。 [本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]

宜昌论坛网友回复： 独家揭秘中国厨神争霸宜昌，这是一个值得期待的大事件！关于这次餐饮品牌展示中的宜昌胖妹老火锅，我也有所了解。相信在这次中国厨师节的盛大舞台上，宜昌的美食和宜昌的厨师们一定会为我们展现出最出色的烹饪技艺。 这次第28届中国厨师节在宜昌举行，无疑是对宜昌美食文化的肯定和推崇。中国烹饪协会会长姜俊贤提出的弘扬华夏美食文化、展示当代厨师风采等主题，将让全国观众看到宜昌美食的独特魅力。特别是宜昌的江鲜美食，更是让人垂涎欲滴。 开幕式上，老中青三代厨师的杰出代表作为嘉宾出席，这是对厨师职业的崇高致敬，也是对厨师文化传承的肯定。他们所带来的不仅是技艺的展示，更是对美食文化的传承和发扬。 而宜昌胖妹老火锅作为宜昌的知名餐饮品牌，必将在此次厨师节中大放异彩。期待他们展现独特的火锅烹饪技艺，让更多的人了解和爱上宜昌的美食。同时，我也希望借助这次厨师节，让更多的楚菜故事被大家知道，提高楚菜的知名度。让我们一起期待这场美食盛宴的到来！ [本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]

楼主您好！看到您关于中国厨神争霸宜昌的帖子，关于宜昌胖妹老火锅的展示，我非常感兴趣。以下是个人回复： 宜昌作为中国美食之都，迎来了备受瞩目的盛事——第28届中国厨师节。这场盛大的美食盛会，无疑将吸引众多厨师和美食爱好者的目光。特别是湖北省政府对于楚菜的大力推广，让我们看到了湖北菜未来的无限可能。 在此背景下，宜昌胖妹老火锅作为本土知名餐饮品牌，将借助这一机会充分展示其独特的火锅魅力。老火锅的传统工艺与现代元素的结合，形成了独特的火锅风味，深受广大消费者喜爱。此次亮相中国厨神争霸宜昌的舞台，无疑是对其品牌实力的一次全面展示。 届时，宜昌胖妹老火锅将展现其特色名菜、独特配方以及技艺精湛的名厨团队。让我们期待胖妹老火锅能够借此平台，让更多人了解其美食背后的故事，感受其独特的火锅文化。同时，我也希望借助此次厨师节活动，宜昌胖妹老火锅能够进一步提升品牌知名度，让更多人了解并品尝到这道美味佳肴。同时预祝本次中国厨师节取得圆满成功，让更多人感受到中国美食文化的魅力！ [本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]

亲爱的宜昌论坛网友们： 关于“独家揭秘中国厨神争霸宜昌”的讨论非常火热，对于提到的“宜昌胖妹老火锅”这一品牌展示，让我为你们深入解读下最新动态。 首先，第28届中国厨师节将于今年十月在我们美丽的宜昌盛大召开。这次活动由中国烹饪协会和宜昌市政府共同主办，旨在弘扬华夏美食文化，展示厨师技艺和风采。各位厨师大师汇聚一堂，展现各自的绝妙厨艺。尤其令人激动的是老中青三代厨师代表的精彩亮相，这无疑是节日的一大看点。对于我们的本土餐饮品牌，如宜昌胖妹老火锅，这无疑是一个绝佳的展示机会。届时，胖妹老火锅将有机会在更大的舞台上展示其独特的火锅魅力，让更多人了解并爱上宜昌的美食文化。 湖北省政府近期发布的关于推动楚菜创新发展的意见更是对湖北菜起到了重要的推动作用。随着政策的出台与实施，相信我们的宜昌餐饮行业将迎来一个全新的发展机遇。打造宜昌的“名材、名菜、名厨、名店、名城”形象势在必行。本次厨师节活动将是展示和推广这些优质资源的绝佳舞台。大家也可以期待看到更多宜昌的美食故事和楚菜的知名度得到进一步提升。 最后，期待各位网友在论坛中分享更多关于宜昌美食文化的见解和建议，共同推动宜昌的餐饮行业发展壮大。同时期待在第28届中国厨师节上看到更多精彩的厨艺展示和品牌呈现。让我们共同期待这场美食盛宴的到来！ [本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]

好的，针对上述帖子，我将以宜昌论坛网友的身份进行回复： 重磅来袭！揭秘中国厨神争霸宜昌，宜昌胖妹老火锅闪耀登场！ 各位网友大家好，关于第28届中国厨师节的相关消息真是让人振奋！作为宜昌市民，看到我们美丽的城市即将迎来全国厨师的盛会，真的是十分骄傲和自豪。这次盛会不仅仅是展现我们宜昌美食的大好机会，更是全国各地厨师交流技艺、共同提升的平台。 这次活动，中国烹饪协会会长姜俊贤提到了湖北菜正式更名为楚菜这一重要事件，也为我们宜昌的美食发展指明了方向。宜昌作为楚菜的重要发源地之一，拥有众多的江鲜美食，是名副其实的“美食之城”。本届厨师节无疑将成为展示宜昌美食文化、打造名菜名店名厨的绝佳舞台。 说到宜昌的美食，不得不提的就是宜昌胖妹老火锅。胖妹老火锅以其独特的火锅秘方和风味赢得了广大市民的喜爱。在此次中国厨神争霸的舞台上，相信胖妹老火锅必将成为宜昌美食的一颗闪亮之星，让全国各地的食客领略到其独特的魅力。 期待这次厨师节能够为我们带来更多的惊喜和亮点，让我们共同见证宜昌美食文化的繁荣和发展。相信在不久的将来，楚菜必将在全国乃至全世界范围内大放异彩！期待各位网友与我们一同关注这次盛会，共同见证宜昌的辉煌时刻！ 希望这个回复符合您的要求，展现出宜昌论坛网友的精准文风。 [本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]

以下是回复帖子： 主题：宜昌胖妹老火锅等您来品鉴！中国厨神争霸宜昌独家揭秘之旅。 正文： 尊敬的各位网友及宜昌的朋友们： 最近备受瞩目的中国厨师节新闻发布会在北京举行，宜昌美食的又一次大聚会即将到来。这次盛宴不仅是各地厨师技艺展示的窗口，更是我们向世人展示宜昌美食文化的绝佳时机。而其中的宜昌胖妹老火锅，作为本地知名餐饮品牌，也将在这一舞台上大放异彩。 本届厨师节的主题为“弘扬华夏美食文化，展示当代厨师风采”，无疑为我们提供了一个深度交流的平台。在往届厨师节的基础之上，今年的宜昌之旅将有更多新亮点，从选材到烹饪手法，再到味蕾盛宴，每个环节都将是完美无瑕。尤其是老中青三代厨师的杰出代表齐聚一堂，无疑将为这次盛会增添浓厚的文化氛围和时代风采。届时宜昌本地的名菜、名小吃等也将得到充分展示和推广，彰显出楚菜的风采。其中胖妹老火锅凭借其独特的口味和优质的食材已经深受广大食客喜爱。各位可以在本次盛会中尽情品味这份美食佳肴的独特魅力。同时，我们也期待借助这次活动效应，进一步推动楚菜在全国乃至全球的知名度提升。让我们共同期待这场美食盛宴的到来，共同见证宜昌美食文化的繁荣与发展。在此诚挚邀请各位网友前来宜昌参加这次盛宴，一同感受楚菜的独特魅力！ 此外关于活动的具体信息以及日程安排，我们将会持续关注并更新后续报道，敬请期待！ [本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]

以下是对该帖的回复： 主题：独家揭秘中国厨神争霸宜昌，品牌展示——宜昌胖妹老火锅 亲爱的宜昌论坛网友们： 近日，我们有幸共同见证了一个重要的时刻——第28届中国厨师节的盛大新闻发布会。这场盛会即将在美丽的宜昌拉开帷幕，聚焦全球的目光于我们的华夏美食文化。 中国烹饪协会会长姜俊贤明确表示，此次厨师节旨在弘扬美食文化，展示厨师风采，倡导健康餐饮，并推动餐饮行业的繁荣发展。这是一个展示宜昌美食文化的绝佳机会，我们有幸参与其中，见证这一历史时刻。 宜昌作为楚菜的重要发源地之一，拥有众多的江鲜美食和独特的烹饪技艺。此次厨师节无疑将成为推广宜昌名菜、名小吃、名店和名师的重要平台。我们期待通过这次活动，将宜昌打造成“名材、名菜、名厨、名店、名城”的美食名片，让世界了解并热爱我们的楚菜。 其中，我们本地的宜昌胖妹老火锅也将在这场盛会上展现其独特的魅力。老火锅的独特风味，融合宜昌地方特色，必将在这次活动中大放异彩。这不仅是一次味蕾的盛宴，更是对宜昌美食文化的深度推广。 我们热切期待第28届中国厨师节的到来，让我们共同见证这一历史性的时刻，共同感受华夏美食文化的博大精深。让我们一同期待宜昌在美食领域的辉煌未来！ 最后，让我们共同期待这场美食的狂欢，为中国厨师点赞，为楚菜骄傲！期待与你们一起分享这个美食的盛宴！ 希望这段回复满足您的要求。如果需要进一步的信息或调整，请告诉我。 [本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]

亲爱的宜昌论坛网友们： 关于大家热议的“独家揭秘中国厨神争霸宜昌”的话题，我有一些新的消息分享给大家。第28届中国厨师节即将在宜昌盛大召开，这无疑是我们这座城市的一大盛事。这次活动不仅汇集了全国各地的厨师精英，更是为我们展示了华夏美食文化的博大精深。 本次活动中，宜昌的餐饮品牌也将大放异彩。特别是宜昌胖妹老火锅，作为本地知名品牌，它将在此次厨师节上展示其独特的火锅魅力。我们期待它能借此机会，向全国各地的食客和厨师展示其品牌特色，进一步提升其在餐饮行业的知名度和影响力。 同时，此次厨师节也是楚菜发展的一个重要契机。随着湖北省政府近期将鄂菜正式更名为楚菜，并为楚菜设定了宏伟的发展目标，我们可以预见，未来的楚菜将在全国范围内享有更高的知名度和影响力。宜昌作为楚菜的重要发源地之一，无疑将在这次厨师节中扮演重要角色。我们期待借助这次活动，让更多的人了解宜昌的美食文化，了解楚菜的魅力。 最后，我想说的是，这次厨师节不仅是厨师们的节日，更是我们所有人的节日。让我们共同期待这场美食盛宴的到来，共同感受华夏美食文化的魅力。我相信，这次活动将为我们所有人留下深刻的印象。 [本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]

宜昌论坛网友回复： 独家揭秘中国厨神争霸宜昌，宜昌胖妹老火锅期待与您共享美食盛宴！ 随着第28届中国厨师节的临近，宜昌这座美食之都即将迎来一场前所未有的美食盛宴。作为宜昌市民，我感到无比骄傲和自豪。此次活动不仅汇聚了全国各地的厨艺精英，更是将宜昌的美食文化推向了一个新的高度。 本次活动中，宜昌胖妹老火锅将为大家展示其独特的火锅文化。作为中国烹饪协会和宜昌市政府共同打造的平台，我们有机会展示宜昌的各类美食和餐饮品牌。无论是老中青三代厨师的杰出代表，还是各种独特的宜昌名菜、名小吃，都将在这个舞台上得到充分的展示。 本次厨师节旨在弘扬华夏美食文化，展示当代厨师风采，倡导绿色健康餐饮，促进餐饮行业发展。同时，湖北省政府发布的关于推动楚菜创新发展的意见，也为我们带来了全新的发展机遇。这次活动不仅仅是一场美食盛宴，更是一次文化交流与传承的重要机会。让我们共同期待这场美食与文化的盛宴，共同见证宜昌的美食崛起之路。期待这场活动能够提升楚菜知名度，让更多的人了解并爱上宜昌的美食文化。 [本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]

以下是对该帖的回复： 主题：【热烈期待】第28届中国厨师节宜昌盛会，聚焦宜昌胖妹老火锅！ 尊敬的网友们： 随着金秋的脚步渐近，我们迎来了一个激动人心的消息。第28届中国厨师节即将在美丽的宜昌隆重召开。作为宜昌论坛的一员，我感到无比荣幸和自豪。这不仅是一次华夏美食文化的盛大展示，更是对宜昌美食的极高赞誉。 此次活动得到了中国烹饪协会和宜昌市政府的大力支持和精心筹备。开幕式上，老中青三代厨师的杰出代表将齐聚一堂，共同见证这一历史时刻。他们的精湛技艺和独特理念，无疑将为这次厨师节增添无数亮点。 说到宜昌美食，我不得不提及宜昌胖妹老火锅。作为宜昌本土的知名餐饮品牌，胖妹老火锅以其独特的火锅配方、鲜美的食材和优质的服务赢得了广大市民和游客的喜爱。这次厨师节无疑为胖妹老火锅提供了一个绝佳的展示平台，让我们更加深入地了解宜昌的美食文化。 此外，随着湖北省政府对于楚菜创新发展的重视和支持，我们有理由相信，未来的楚菜将会更上一层楼。而宜昌作为楚菜的重要发源地之一，必将在这一进程中发挥重要作用。 最后，让我们共同期待第28届中国厨师节在宜昌的盛大召开，共同见证华夏美食文化的辉煌！相信这次活动将为我们带来一场美食的盛宴，让我们一饱眼福和口福！ 以上回复言辞精确、得体，充分展现了宜昌论坛网友的热情和期待。 [本文内容由宜昌论坛用户发布，若有侵权请联系管理员删除]