很多人的方言称宜昌蜜桔为柑。柑，橘，桔有什么区别？

很多人的方言称宜昌蜜桔为柑。柑，橘，桔有什么区别？

谢谢题主邀请。我们宜昌本地蜜橘，柑，柑、橘，桔有什么区别？问题中应该多了一个柑字。这个问题是很多宜昌人关心的问题，也是很多人弄不明白的事情。




宜昌本地蜜橘，柑，橘，桔，它们三个字有什么区别？我们首先从规范上解释：　　
一、关于“桔”和“橘”。






柑和桔（橘）是不同的果树，也是不同的水果。
1、柑：柑是多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形，。味甜酸适度，耐储藏。




2、桔：为芸香科植物。福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。




“橘”jú是现代汉语规范字，“桔”jié也是现代汉语规范字，当“桔”jié读jú时，是“橘”jú的俗字，也就是通常所说的手头字。








由于它们在成熟季节上的不同（橘每年春节是成熟上市，桔每年秋季成熟），在果肉上的不同（桔子是一瓣一瓣的，皮一般薄些，很容易剥开。橘字则皮厚些，里面也分瓣但是很不好掰成一瓣一瓣的，多数都是刀切开吃的。），在读法上的不同（“橘”读jú，指橘子树，也指橘子。　“桔”读jié，经常组成的词语有“桔槔”和“桔梗”。）， 在 树外形不同（桔树分枝较多，枝扩展或略下垂，刺较少。橘树高几米，茎上长刺。） 而区别。




二、品种上的区别
桔，即桔子：在我们湖北宜昌，有协山、甜桔、酸桔、宫川、龟井、新津桔、尾张桔、温州桔、国庆一号、金钱桔等品种。




柑子，品种有锦橙、脐橙、雪橙、夏橙等品种。

谢邀！
其实是有区别的，只是没有去认真研究，人们总是统统称为宜昌柑橘，究竟那是柑、那是橘还要去研究，凭感觉凭直觉而已。
柑、桔、橙的分别 柑、橙是柑桔类水果中的二个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和桔的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量，桔是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。因此，在宽皮柑桔中，橙柑(芦柑)是桔不是柑 ，温州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为「柑橘」。柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，*有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。为了便于区分，柑、桔、橙、柚的特点如下：
1、柑子：为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形。味甜酸适度，耐储藏。
2、橙子：指芸香科,柑桔亚科,柑桔族,柑桔亚族以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工（制汁）兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。

宜昌橘子是有品种分类的。大概分为两类:柑橘是长江流域的特有种类，俗称川橘，含丰富维生素，性干燥，味带酸，果实偏小，多吃上火，国庆期间大量上市；蜜橘是外来嫁接改良种类，水分充足味甜，多吃不上火，深秋时节成熟，较能存放，果实较大，经过多年规模整合，是当地主打产品！还有些小众种类没有产量覆盖！早年的宜昌海拔700～1200米的一二高山之上，国庆前，在318和209国道两旁，有成片成片的柑橘林，深入橘林后，简易橘园道路两边，到处都是收摘堆放的柑橘，拟拉运出山上市，价格偏低。你愿意可以提着篮子自摘橘子，一大篮子给2元钱走人！可见当年柑橘不值钱，如今全国的蜜橘盛行，宜昌橘子你怎么样的？

柑类：桃叶橙，鹅蛋柑为代表，主要是皮或薄或厚，油分大，果肉紧实，味道甜。
桔类：蜜桔，川桔为代表个头相对均匀，甜度高，果肉不起渣，色泽从绿到黄，从阳历九月一直可以吃到春节期间，过年必备水果。
橙类：以秭归脐橙，夏橙为代表，不用再介绍了。
橘类：我也想问有啥区别？难道是繁体字？

柑树，常绿灌木或小乔木，花白色，果实圆形，比橘子大，红黄色，味甜。种类很多。
橘树，常绿乔木，果实叫橘子，扁球形，味甜酸。果皮红黄色，可入药。
来自《新华字典》第12版。
柑子和橘子品种不同，大小不同，形状不同，味道不同。柑子甘甜，橘子蜜甜。
宜昌盛产柑橘，品种繁多，被成为中国柑橘之乡。

感谢邀请，宜昌出产的蜜橘，应该是一种杂交演化品种。目前而已，橘子和柚子还有橙子，是三种产品类型。
三种水果在生活中简直再常见不过了，橘子个头最小，也是最酸的，中果皮（也就是白色的那层络状结构）非常不发达。而柚子个头最大，中果皮厚得令人发指。说起橙子，就比较中庸了，个头不大不小，酸酸甜甜，白色的中果皮也薄厚适当，这么看来，橙子简直就是橘子和柚子的过渡啊！
这三种水果都是芸香料柑橘属的，它们原始元老是橘子、柚子和香橼，这三种水果算是柑橘属的基本种，其他柑橘属的水果可以说都是它们三个的子孙，不过柑橘属的关系真不是一般的混乱。
橘子和柚子杂交之后就变成了橙子，柚子和香橼杂交能够培育出青柠，而我们熟知的柠檬是青柠和橙子杂交的产物。柑橘属的水果们几乎把每一种可以杂交的方式都尝试过了，所以才会有各种各样看起来差不多，但是实际上又有大大小小的差异的柑橘属水果。
当然，作为一个历史爱好者，我们来看看世界柑橘一种种植史，中国就是这种水果原产地，还西方有点国家甚至把它们教做“中国苹果”。
从原生种起源角度，整个柑橘家族的祖先都是800万年前起源于喜马拉雅山山脉，也包括现在柑橘大家族的三大老祖宗宽皮橘、野生柚以及香橼，其中我国云南西南部，印度阿萨姆地区为起源中心。这是因为800万年前，地球气候发生过一次剧烈的变化，导致适用新环境的新生物种大量产生，柑橘家族的祖先就是在那次变化中产生并发展壮大的。
柑橘种类甚多，是不断杂交结果。柑橘大家族中最先分化出来的是莽山野橘和宜昌橙，不过这两种植物跟我们现在吃的橘子和橙子没任何关系，它们依然生长在深山老林里。600万年前，柑橘家族的三大老祖宗之一――香橼于喜马拉雅山南部分化出来了，随后野生柚也出现了。200万年前，柑橘家族最重要的祖先宽皮橘的出现，则彻底改变了当前柑橘家族的品类，商品性的柑橘类品种得到发展壮大。
关于柑橘在中国种植史，下面我们从历史长河中书籍里略知一二。
《尚书》中的《禹贡》就记载了4000年前的夏朝，中国的长江流域――江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地就有生产柑橘的历史。"卉服。厥篚织贝，厥包桔柚，锡贡。沿 于江、海，达于淮、泗。
西汉司马迁的《史记・苏秦传》记载荆楚之地盛产柑橘柚子。"齐必致鱼盐之海，楚必致橘柚之园。"
战国时期，楚国的爱国诗人屈原，更是不惜笔墨，一首《橘颂》歌颂赞美柑橘："后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。 深固难徙，更壹志兮。绿叶素荣，纷其可喜兮。 曾枝剡棘，圜果抟兮。青黄杂糅，文章烂兮。 精色内白，类任道兮。纷宜，而不丑兮。 嗟尔幼志，有以异兮。独立不迁，岂不可喜兮？ 深固难徙，廓其无求兮。苏世独立，横而不流兮。 闭心自慎，终不失过兮。秉德无私，参天地兮。 愿岁并谢，与长友兮。淑离不淫，梗其有理兮。 年岁虽少，可师长兮。行比伯夷，置以为像兮。"
南宋名将长子韩彦直的《橘录》，则是国内最早的柑橘专著，也是第一次将柑橘类大家族区分为柑、橘和"橙子之属类橘者"三大类，其中柑8种，橘14种，"橙子之属类橘者"分5种，共27种。说明到了南宋，柑橘种植品类已经非常丰富了。
有意思是屈原诞生于宜昌，而柑橘在宜昌经过人民不断更新品种，形成丰富品种和不同口味柑橘。而且一县一精品。这真是:
秭归橙子甜不过，
夷陵橘子结硕果。
长阳椪柑入口化，
各种柚子要剥阔(壳)
宜昌品种几千锅(个)
厷一2020年9月23日于西陵尚书巷弄石斋

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