导读
上世纪80年代，在五峰土家族自治县采花乡出土了一件珍贵文物，它是清光绪二年(1875年)镌刻的彩云镀金“英商宝顺合茶庄”字号招牌，此牌二面有字，彩云楷书，金黄，有铜质吊环。它是100多年前，英国商人在五峰经营“宜红茶”的一个最好佐证。
“英商宝顺合茶庄”字号招牌
峡州山南有好茶
诗意的五峰茶园（1）
诗意的五峰茶园（2）
陆羽《茶经》中曾有“峡州山南有好茶”之句，五峰(当时长乐县)正是陆羽所指峡州山南之地。这里群山叠翠，云雾缭绕，空气湿度高，早晚温差大，土质酸碱适度，是理想的产茶之地。
据《明史·食货·茶法》记载，明初，太祖令采茶芽以进。洪武四年(1371年)十二月，容美宣抚使田光宝之子答谷什用带队，赴朝贡方物(即地方土产)，峒茶乃主要贡品，已得皇室认同。嗣后，容美及五峰、石梁、水浕诸司三年一贡方物，茶叶必不可少，以示对朝廷的忠诚。
康熙四十三年(1704年)，江苏梁溪文士顾彩受邀做客容美，将沿途所见所闻所感写成《容美纪游》，就五峰茶叶有详细记载：“诸山产茶，利最溥(丰厚)，统名峒茶，上品者每斤钱一贯；中品者楚省之所通用，亦曰湘潭茶。故茶客往来无虚日。茶客至，官给衣食，以客礼待，去则给引。”并即兴赋诗：“妇女携筐采峒茶，涧泉声沸响缫车。湔裙湿透凌波袜，鬓畔还簪栀子花。”生动地描绘了当时采茶劳作的情景。自明初开始，到五峰改土归流设县，“峒茶”有史可考近四百年，这应该是“宜红茶”诞生、发展和壮大的根基。到十九世纪初叶，大批广东商人相继进驻五峰及周边，带来最新的红茶制作技术和广阔的国际市场，五峰茶叶生产发展翻开了全新的一页。
山间铃响马帮来
红茶起于明而盛于清。其记载始于《多能鄙事》。其制作具体方法载于清初《武夷山志》。清道光四年(1824年)，广州茶商钧大福等，先后带江西技工来湖北五峰渔洋关传授采制红茶技术。1840年鸦片战争后，汉口、宜昌相继开埠，促进了红茶产销。此后，广商林紫宸、卢次伦先后来五峰及周边采办红茶。给“宜红茶”带来百年兴盛期。
五峰茶马古道诉说着悠长的茶文化历史
茶叶为大宗特产，因交通不便，当时的运输主要靠骡马驮运。特定的历史环境条件，形成了五峰土家与祖国西南“茶马古道”相似的古茶道。古茶道修建主要依赖于茶商、富户筹资，沿途民众出力。道光三十年(1850年)，升子坪邹忠良兄弟与董作云维修渔洋关至五峰镇大路，在长乐坪镇甘沟建蟾蜍桥，旁竖“多三”石塔；汉阳张人杰出资修筑长(乐)宜(都)道熊渡段；光绪年间，渔洋关茶号宫福泰资助修筑渔洋关至县城，再接鹤峰驮运道。广东中山县茶商林紫宸出资修筑湾潭经九门、张家垭、南北镇至湖南宜沙(泥市)驮运道70余公里。这些，都是当时大众出力，在特定历史条件下，修通茶叶外销通道的生动例证。
众志成城，通过多年累加，至19世纪后期，五峰境内铺成绵延数百里的古茶道，道路宽不少于3尺。陡峭处由石匠手工磡凿或干砌成梯阶，泥泞路面采用青石板铺镶而成。这些措施，基本保证当时茶叶外销运输的畅通。
古茶道以中心茶区采花为交集点，东西、南北交叉相通。西线自鹤峰州、马鬃岭、岩板河、刀枪河、三板桥、贺家垭、树屏营、碑坡垭至采花，全长220余公里。南线自湖南石门及桑植经深溪河、九门、湾潭、黄家湾、将军垭至采花。光绪十七年，广州商人卢次伦在湖南宜沙制茶，先由渫水运往汉口，因渫水航道太差，改由骡马茶道运至渔洋关，再水运至汉口，走的就是这条茶道。北线自长阳资丘至二岔口、星岩坪、长茂司至采花，全长140余公里。从上述三条线路运至采花的茶叶，大都由东线运出。即由采花经西滩、楠木、九孔、红渔坪、栗子坪、高古城、石梁司、五峰镇、长乐坪镇至渔洋关。而今，在采花乡、湾谭镇、长乐坪镇、渔洋关镇的群山之中，依然可以找到茶马古道遗迹。置身其间，人们仿佛可以看到当年商队往返、络绎不绝；百花争艳、马玲脆响的繁华场景。
鄂西等地茶号的茶叶均由古茶道集中到渔洋关精制后，再水运至宜都、宜昌，抵汉口外销欧洲。渔洋关与羊楼洞成为湖北两大红茶市场。鼎盛时期，每年季节茶工达到5000余人。运茶旺季，五峰古茶道上的马帮络绎不绝，骡马以千百头计。渔洋关镇内镇外，人背马驮，商贾茶客，川流不息。镇上客栈、骡马店、饭馆、茶楼，各类店铺小摊，昼夜灯火通明，吆喝声不绝于耳。加上十几家茶号通宵达旦烘烤制茶，茶香飘溢十里之外，令人心醉神迷。时誉渔洋关为“小汉口”。
香飘万里获殊荣
渔洋关因精制红茶运汉出口，一跃而为鄂西著名红茶市场，成为五峰、鹤峰、长阳、及湖南石门宜沙、磨市、慈利等地红茶的集散地。全省形成渔洋关、羊楼洞两大茶市。前者生产红茶为“宜红”，后者为“湖红”。从18世纪到19世纪初，五峰加工生产的“宜红茶”，分别从海上丝绸之路和陆上丝绸之路出口欧美多国。
海上丝绸之路是“宜红茶”外销主要通道，据《湖北省贸易志》载：渔洋关为省内第二大茶市。1861年，汉口开埠后，茶叶是最重要的出口商品之一，许多茶商深入鄂西南收购，精制红茶，经渔洋关运汉出口，因此，渔洋关成为鄂西著名茶市。鄂南、鄂西茶区大量改制出口红茶和边销茶。湘、皖、赣等省茶叶汇聚汉口输出，初期最大茶叶买主为英商，以后被俄商取代。1875年，汉口签发的茶叶外运出口税单总值79.92万海关两，其中俄商占90%。
陆路是“宜红茶”出口的又一通道。据《武汉市志》载：晚清民国时期，汉口为外销茶叶集散中心及砖茶制造中心，产地集中于湘、鄂、赣、皖等省，其中：湖南安化、桃源、岳阳、平江及湖北五峰、羊楼洞所产为大宗，年集散量为7至10万担，红茶销往英、法、美、德及埃及、印度等国。砖茶出口俄国、埃塞俄比亚和印尼等其他国家，并内销蒙古、绥远、新疆一带。
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茶叶运输的路线，一条由汉运津，经张家口至蒙古及各边境省份；另一条循京汉、陇海路，经陕、甘出嘉峪关。1929年茶叶出口61580担，1932年达到204678担。
“宜红茶”从陆路出口俄罗斯等国的史实，张家口、万全市均有记载。《张家口百年史话》载：“同治八年(1869年)俄直接贩运茶111888担，同治十一年(1872年)俄贩运132907担”。“这些茶由汉水运往距汉口约350英里的一个大城市樊城(今襄阳市)。在樊城起岸后，装大车运往张家口”。《万全县志》记载：红茶及各种砖茶为蒙古及俄国人最需要、最嗜好之物。故往昔张垣出口货物以茶为第一大宗，中俄未绝交以前，历年运售于库伦者多则40余万箱，至少也有30万箱，获利甚巨。
五峰“宜红茶”具有百年辉煌史，直至抗战爆发前的1937年，国民政府在渔洋关设立全省唯一的茶叶科技推广机构——茶叶管理处和茶叶指导站，并设立湖北省茶叶公司五鹤茶厂。当时，全省收购、精制、营销茶叶较大的厂家共24家，五峰渔洋关就有源泰、恒信、民生、华民、同福、民孚、恒慎、合兴等8家，红茶年产量依旧可达到1000余箱。
五峰生产加工的“宜红茶”，以其独有的品质，香飘海内外，得到各贸易伙伴国的极高评价，成为国内著名出口产品。英国茶协会极口赞扬我国宜红茶品质，被称为“高品”。美国茶师曾至鄂西产茶区域考察，认定宜昌红茶品质“较之湖红实有过之，堪与宁红相媲美。”
鼎力复兴续辉煌
二战爆发后，由于日寇入侵 ，使得“宜红茶”一度沉寂。当前，适应经济发展新常态，加大供给侧结构改革，给五峰“宜红茶”发展带来新的历史机遇。五峰土家族自治县委、政府提出“壮大绿茶，复兴红茶、开发保健茶，着力打造全国茶叶三强县”的奋斗目标，五峰红茶产业正步入复兴壮大的全新时期。
在传承和发扬茶文化的过程中，茶叶已成为五峰经济的支柱茶叶。
茶农采摘春茶，及时上市销售。
现代化的制茶车间
县委、县政府在五峰红茶复兴发展上采取诸多积极措施：传承历史辉煌，打造五峰“宜红茶”大品牌；通过整合重组，培植五峰“宜红茶”都大龙头；通过中介带动，建造20万亩生态茶叶大基地，促进红茶产业的复兴。
2013年7月，五峰“宜红茶”通过国家农业部农产品地理标志认定，中国茶科所签约与五峰合作开发五峰“宜红茶”。随后， 五峰组织开展了“十大红茶”评选工作。在上海举办的国际茶文化旅游节上，五峰“宜红茶”荣获金奖。
今年，五峰又在武汉开展“五峰蓝、茶香韵、土家情”推介月活动，让更多人了解、认知、认同五峰“宜红茶”。积极争取将五峰“宜红茶”纳入“一带一路”和世界文化遗产的范畴，使“宜红茶”重塑昔日辉煌。
通过多措并举，五峰有望在三到五年内实现红茶产量一万吨以上，综合产值10亿元以上，出口创汇1000万美元以上。舞活“红绿”两面茶叶旗帜，深度开发茶饮料、保健茶，五峰茶叶产业正在向纵深发展，成为全县人民脱贫奔小康的朝阳产业。
作者单位：五峰土家族自治县档案局
摄影：五峰土家族自治县人大 季卫民
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