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几天就来给大家介绍几款有特色的红茶!
1.正山小种红茶:正山小种产于福建省桐木关一带,制作时采用松针或松柴熏制而成,以独特的松烟香与桂圆汤香冠绝天下。正山小种红茶是世界最早的红茶,有着“红茶鼻祖”的号称。
2.祁红工夫:主产于安徽省祁门县,是我国传统工夫红茶的珍品,在国内外享有盛名,被誉为世界三大高香茶之一。品质特点:条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,叶底嫩软红亮。国外把“祁红”与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。称为“祁门香”。
3.滇红工夫:滇红茶产于云南临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料,属大叶种红茶,是我国工夫红茶中的另一大特色。并以外形肥硕坚实,金毫显露和香气鲜爽、滋味浓强的品质独树一帜。
4.川红工夫:川红产于四川省宜宾市,亦称为宜红茶。创制于20世纪50年代,茶外形条肥索紧结,金毫显露,色泽乌黑油润,香气清鲜,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底柔软均匀,是中国工夫红茶的后起之秀。
5.九曲红梅:也叫“九曲乌龙”,九曲红梅主产于西湖区周浦乡的灵山一带,以湖埠大坞山所产品质最佳。九曲红梅采摘标准要求一芽二叶初展。经萎凋、揉捻、发酵、烘焙而成,关键在发酵、烘焙。九曲红梅因其汤色与香气清如红梅,故称九曲红梅,滋味鲜爽。
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