争议CBD美食街 PK 解放路美食街,宜昌美食夜市谁更强?

说起宜昌传统的美食聚集地，解放路一定是占有一席之地的，凉虾，抻条面，这些东西随便拉一样出来说不定开店的时间比你们的年纪还大。

但是随着城市的发展，另一条小吃街——CBD中央大街也在不知不觉中成为了美食老饕们必去的地方之一，今天肉嘎嘎和节节根兵分两路，分别前往CBD和解放路，各自找了自己心目中最喜欢的四家店，做个PK，来，撕起来！

沿着大洋百货这条路进街，自中向里走有一撂烤猪蹄的店——这其中有一家出摊最晚，但是每天排队的人却是最多：

怎么样才算是一份饱含着心意的烤猪蹄呢？为什么这么多家小摊只有他能够一枝独秀呢？

譬如外焦里嫩这种在美食杂志里常常出现的字眼对其来说只是基础入门而已，如何让味道能够渗透到肉里面又是一门学问，我咨询老板，不过被以独门秘方为借口让老板给挡了回来——啧，告诉我了我又学不会，忒小气。

除此之外，在这一条街的烤猪蹄中，这家的猪蹄也是骨头最小，肉最多的店之一，良心材质，可能也是一家小店能够长盛不衰的秘方之一吧。

点评：有很多东西，哪怕你的大脑中已经留不下关于它的回忆，但是你的舌头还记得，我觉得，中央大街上这家小摊，就是一种你舌头值得去记住的味道。

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如果以个人的经历来对美食进行编册的话，街边的麻辣烫小店上肯定发生了很多令人唏嘘的回忆——就譬如我，在刚上大学的时候认识一哥们儿，吃五毛的数签子麻辣烫能吃一百七十多块钱，让我自此对于人体的生理构造极限有了全新的认知：



不管你是社会上叱咤风云的混世大哥，还是在商界只手遮天的精英翘楚，来到这里都只能低下自己高贵的头颅，别人问什么你就得老老实实答什么：

“你不要动手！我来跟你拿了放签子！”

“哦...”（乖巧）

“要不要辣？”

“少放一点点...”

“葱捏？”

“葱可以...”

“香菜？”

“香菜是是人吃的东西？...”

“......”



程记，一家从五点座无虚席到九点的店，门口常年贴着招聘启事，不到30平的店里有七个服务员还不够，四方的长条桌，围坐着各怀心事的人儿，眼巴巴的望着锅里，等着服务员给你弄上来，忐忑的心情像期待着第一份圣诞礼物的小孩。



怎么说呢，麻辣烫吃起来主要还是汤底和配料的味道，能够豪强林立的CBD上挣得一席之地，程记秘制的汤底肯定是有自己的独到之处——一米之隔的另一家即使在高峰期也门可罗雀就可以证明。



其次就是材料了，我常点的几种：豆棍、土豆、萝卜、豆油皮、小白菜，吃起来没有生涩感，而且该煮烂的地方一定是煮的软糯，想嚼的地方又是恰到好处的脆生，让我这个吃遍了大江南北的人也忍不住想说一句：



点评：虽然没有确凿的证据证明麻辣烫是吃多了对身体不好，但是肉嘎嘎还是建议这个偶尔去尝一尝可以，天天吃就没必要啦~

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麻辣烫，猪蹄这些都只能当做前菜，吃完了都会有点意犹未尽的感觉，接下来的才是作为我们日常生活中的正餐：



东山花园对面也有一家阿信锅贴，我曾经有段时间住在三大，每次出来都会经过那里，店里装修的富丽堂皇，早餐有各种搭配，盘子码的整整齐齐，店面也大，但是吃起来味道总有一种疏离感。



缺了什么呢？可能是一种接地气的感觉，本身来源于市井民间的小吃，有血有肉的混进人堆中才能尝出本来的味道。

这家阿信锅贴，出锅之后常常可以看到有人买上一百块钱的，手快有手慢无，饱蘸着牛肉汁的脆皮饺子一口咬下去就顺着嘴唇流进喉咙，你真的会感到愉悦的感觉。



为什么呢，上图就能告诉你答案了，牛肉多到可以溢出来，自然就汁浓肉满，这更像是家里的大人用手擀出来的而不是店家卖的，吃的心里的幸福感要溢出来。



点评：良心食材，味道保证，可能比街边其他卖锅贴的小摊稍稍贵一点，不过你吃一口就会知道这钱花的真值。

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即使生活过的再不如意，也不能失了自己坦然去接受和面对的心情。



很少看见一家卖炒饭的小篷车旁摆着花还不违和的——很简单，因为我没见过。

捂的紧实的口罩，在我们问起的时候嘿嘿一笑：“卫生嘛，其实戴不戴都可以，不过我还是戴上了。”



老严不是一个特别爱说话的人，椅子上的花一部分拿来卖，一部分给自己。这几束白玫瑰，收摊回家都就放在家里，点缀一下生活。

生活嘛，早晚都得过，早出晚归活的很累并不是不乐观对待生活的理由，“世界以痛吻我，要我报之以歌”，说起来容易，做出来又何其难。

点评：味道嘛我就不多详谈，大概在市面上炒饭的平均水平以上，因为他给的调料比较多，比较符合我的胃口，我更欣赏的是他生活的态度，对我有很大的启发。

上周末晚，肉嘎嘎和友人好久不见，约了一下解放路步行街准备逛逛。正巧街上有家店播放着这首《Bounce》，它是韩国国宝级歌手赵容弼，在2013年以63岁的高龄创作的流行音乐，并一举拿下当年各项年末音乐大奖。

它像是在描述这条老旧而又花样百出的步行街，

时隔多年总是能够保持着处处流淌新鲜的血液。



年轻人在这里聚集、约会、散步，很大一个原因就是：这里好吃的小吃太多了。而这些小吃，基本都是老字号宜昌美味。所以说岁月流逝，大浪淘沙，留下来的都是经典。这句话绝对是真理。

云南砂锅米线

能不能过桥我不知道，砂锅反正是正经砂锅。

米线也随着物价涨过几次价格了，

味道还是那个熟悉的味道。

热腾腾的煤火炉子，

久煮不破的老砂锅。

你来一碗三鲜还是肥肠还是牛肉？

悠闲地坐这儿吃完一碗老米线，

给肚子打个底儿。

好，准备工作已经做好了，

走！下一站！

新疆团结羊肉串

一点膻味都没有却是真真切切的羊肉。

新鲜的羊肉，

实实在在地割肉，切片，串签儿。

上架，来吧孜然！

羊肉串一点膻味都没有，

像我这种不吃羊肉的人，

都在友人的诱惑下吃得香喷喷忘不了。

不仅有羊肉串，

还有羊腰子、羊肉汤、馍馍等新疆特色美味。

吃的有点满足了，得来点喝的！

郑信记凉虾

还需要说什么？

不论什么时候，

郑信记的门口好像都排着队。

作为宜昌的代表饮食，

郑信记从1999年一路走来，

风雨17年，

还是原来的配方，

还是熟悉的味道。

我最爱红糖的，你呢？

朱哥板栗

能让你排队苦等的才是真爱。

这是一道照亮吃货的光，

它满足着每个爱吃的宜昌人口腹之欲。

每天，

是的，每天，

摊位前基本上都挤满了人要买朱哥板栗。

生意太好以至于只能排队取号！

交钱，拿纸袋，排队，

等候新一筐炒好的板栗出锅。

店员一个个叫号，

纸袋上写好了你的号码和买的价格，10块20块，

娴熟的手法一个稳准狠，

提兜起来，就可以拎板栗去儿童公园散散步消化消化了。

时光悠悠，记忆中的老街不老。

愿你常常应对得了优雅的大餐，

也不忘市井小巷的路边摊。

投票，留言并说出你的选择和理由，同时你如果有什么我们没有提到的店也欢迎来附上理由告诉我们，我们将会从留言中抽出幸运粉丝，肉嘎嘎私人赞助你们去两条小吃街去吃个饱！来！开撕！

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湖北宜昌，一个把食物都变得神奇的地方......

谁说今天只能吃螃蟹？肉嘎嘎带你贴秋膘！

朱莉-皮特离婚，告诉我们一个深刻的道理，单身狗必读！

在宜昌的这里，我居然找到了一个“世外桃源”！

不拜坝头，怎么混宜昌的江湖？

今天开始宜昌人都得交这个“彭”友！

满园春饼关不住，一只肉嘎嘎吃出来！