当阳特产 | 吃米也讲究!这里的大米更配你的品质生活~

- 饭之甘，在百味之上，知味者，遇好饭不必用菜 -

“饭者，百味之本。”中国人日常所食，再平常不过的便是一碗白米饭。若一天吃两碗米饭，一个人一年就要吃掉55公斤大米。用好米煮的饭，远远地钻入鼻中的香味，总是能勾起人最朴素的食欲。真正的食味者，最不愿将究的便是这碗普通的白米饭。

好米源自 — 石马槽！

石马槽（晶石玉马）大米是当阳特色农产品之一，因生产于湖北省当阳市庙前镇石马槽村而得名。属中籼稻，稻谷千粒重一般比其它产区重2克左右，米粒整齐，晶莹饱满，含胶质多，米饭泡松柔软，软糯适宜，甜而不腻，营养丰富。

2014年5月，“石马槽大米”通过农业部农产品地理标志认证；同年获得第十一届中国武汉农博会金奖，并授予“宜昌市农业产业化重点龙头企业”。2015年11月，“石马槽（晶石玉马）大米”获得国家绿色食品认证，同年获得“湖北荆楚粮油精品展示交易会产品金奖”称号。

- 晶石玉马为什么能给你最好的生态绿色、有机大米 -

△ 谷歌地图上石马槽村方圆百里全景（“两山夹一冲”地形）

【得天独厚的农耕环境】在这里，不仅空气好，更是日晒足降水丰富；森林覆盖率达85%，被群山环抱，溪流遍布田间,结合当地独有的“青岗泥、冷浸田”水稻种植生态环境，让这里成为适宜发展绿色、有机水稻的好地方。

【青岗泥地 · 最适宜】石马槽种植水稻已经有很久的历史了，这里有独特的青岗泥酸碱度适中（PH值7.18~7.29/属弱碱性土壤，会抑制植物根系对重金属的吸收），有机质（9.95~13.1kg/kg）、微量元素丰富，是肥力最高、最适宜农耕的土地。

【关键 · 寻找一片好土】有机大米种植的土地要求三年的转换期，期间不能使用农药、化肥等违禁物质。想要寻找到在未经污染的条件下生产出来的产品似乎很难，因为有机食品是不可能大面积生产的，有机食品是要按照国家标准进行产地认证、大气认证、环境认证，在达到一定标准的情况下按规范来生产的，而且这些标准是非常严格的。

【精选非转基因稻种 · 最安全】在选种上，晶石玉马米业与湖北农科院合作，选择非转基因种源，拥有非转基因检测报告；且采用旱田育苗。

【山间泉水、水库水源灌溉 · 最干净】稻生于水，米溶于水，山是水之源，水为米之魂。利用山间溪流结合自然降水和水库水源，精准控制水稻生长期间稻田的蓄水量。

【人工拔草】同时我们还配合使用生物制剂有机肥料，并且人工除草，确保水稻的绿色无污染。

【紫外线诱导除虫】稻田里的杀虫小卫士 — 太阳能频振式杀虫灯，这种杀虫灯的能量完全来源于太阳能，安全无污染不说，每盏灯能覆盖30亩稻田，威力可不是一般的大！

【气候 · 环境 · 造就好米】150天自然生长周期，一年只一季；优越的气候条件使水稻光合作用积累的干物质多以蛋白质形式积累，因此，大米营养丰富，蛋白质含量高，胶稠度高，适口性强。

【天然·生物肥料完美结合】为增强土壤肥力、提高土壤有机质含量，冬季在稻田里播种紫云英肥力好的花科植物。谷雨之后将花草耕入田里作为基肥，等禾苗成活后追施生物有机肥料，达到保苗丰产的目的。

【自然品质 · 不抛光 · 产量低】选用的优质非转基因稻种，但缺点是出米率低，普通大米的出米率高达70%，甚至更多，晶石玉马大米的出米率只有60%左右；加工过程中不使用油抛光，不使用添加剂，全自动化包装。

【现买现磨 · 最鲜美】石马槽（晶石玉马）大米还有一大特点，就是鲜。我们这个鲜字体现在根据要货量和实际稻谷库存，每个星期左右加工一次，而不是一次加工放到那里很长时间。这样可以使大米脱壳之后依旧有高的品质！

【食·典】

石马槽（晶石玉马）大米蒸食方法与普通米相同，但口感的变化与加水量有关，请食客朋友们自行拿捏。

蒸熟后的晶石玉马大米，白嫩光滑，米味香浓，粒粒弹韧十足，入口软糯。

关于当阳市石马槽水稻种植专业合作社&当阳市晶石玉马米业有限公司

这是个由一群对安心食物和生态环境充满希望的农户组成的社区，我们都相信食物的选择可以改变环境。

微信公众号：晶石玉马大米

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