酒鬼酒2025重点打透湖南市场;枝江酒业2025目标增长30%;贵阳拟培育扶持一批精酿啤酒品牌丨中酒展日报

汇编丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）
展会预告：

酒业家·2025第13届（广州）中国高端酒展览会暨第5届华南中酒展

时间：2025年2月21-23日（正月二十四—正月二十六）

地点：广州·保利世贸博览馆

规模：40000平米、10+品类、400+展商

酒业家·2025第14届（济南）中国高端酒展览会

时间：2025年8月8日-11日

地点：山东国际会展中心（距离济南西站1公里）

规模：110000平米、12+品类、1600+展商

今日酒业大事：
1. 铜仁市酱酒产能2万吨

2. 贵阳拟培育扶持一批精酿啤酒品牌

3. 枝江酒业2025目标增长30%

4. 汾阳持续拓展清香产业链

5. 酒鬼酒2025重点打透湖南市场

6. 吴向东：珍酒已具备向更高目标迈进的条件

7. 国台又一科研成果通过专家鉴定

8. 正一堂：控量保价将成2025行业首要任务

铜仁市酱酒产能2万吨

1月11日，铜仁市白酒行业协会年会暨铜仁白酒产区战略发展研讨会召开。会上提到，据不完全统计，铜仁全市酒类生产企业共计700余户，总产能超过3万吨；规模以上企业5家，其中白酒企业4家，葡萄酒1家；2024年1-7月实现产值4615万元，同比增长5.08%。2024年，铜仁市落地投产了木黄窖5000吨、乌江酱酒4000吨、国缨酒1000吨、金麓酱酒1000吨等多个重点企业项目，酱酒产能提升至2万吨。

贵阳拟培育扶持一批精酿啤酒品牌

近日，2025贵阳市政府工作报告提到：2025年，贵阳市要新培育省级夜间消费聚集区2个、商业步行街1条、夜间商圈1个，持续推动商圈、商街提质发展。加快“卖酒”向“卖生活方式”转变，培育扶持一批精酿啤酒品牌，打造酒商融合特色街区9条。

枝江酒业2025目标增长30%

湖北枝江酒业公众号消息，1月9日至10日，湖北枝江酒业销售公司召开2024年度工作总结暨中层干部述职会议。公司党委书记、总经理张道红在会上表示，2024年销售发货总体企稳、略有上升，省内核心市场保持增长、省外重点市场基本稳定，以谦泰吉、年代系列酒为代表的新品上市后反馈良好、赢得消费者青睐，产品结构调整初见成效，产品平均吨价上升25%。

会议提到，2025年将是枝江酒业转折性发展的重要一年，面对行业的下行和外部经济环境的双重压力，销售公司将以“61234455”战略为指引，坚定发展信念，保持战略定力，强化责任担当，全面达成年度增长30%的经营目标。

汾阳持续拓展清香产业链

汾阳市融媒体中心消息，近日，汾阳市委书记李正奎主持召开汾阳市委常委会会议。会议强调，汾阳杏花村经济技术开发区要严格落实“三个一批”的总体思路和目标要求，聚焦招商引资、项目建设、酒文旅融合发展，不断优化投资环境，推动开发区在高质量发展上取得新突破；要依托汾酒集团这一独特优势大力推进招商引资工作，以白酒产业为主导，继续引进一批酒类酿造、包装材料等产业项目，持续拓展清香型白酒上下游产业链，为汾阳市经济社会发展注入新动能。

酒鬼酒2025重点打透湖南市场

1月12日下午，来自湖南省内运营酒鬼酒紫坛、红坛和黄坛的经销商客户齐聚长沙，开启了一场以“聚焦精耕 强新启航”为主题的团拜会。会议提到，2025年重点打造湖南根据地市场；利用好酒鬼酒在湖南的政商品牌势能，有效释放品牌势能；科学提升产品动能，保证“价在量先、价量平衡”，重构经销商和终端店两级价值链条，全力激发渠道活力方面，聚焦、打透湖南大本营市场。

吴向东：珍酒已具备向更高目标迈进的条件

1月11日，贵州珍酒召开2024年工作总结会，会议提到，2025年要强化产销一体化格局，确保产品更新与市场变化同频，增强企业核心竞争力；要深化体验式营销布局，将消费者服务放在首位，把珍酒打造为体验营销教学基地和白酒沉浸式体验示范企业。

珍酒李渡集团董事长吴向东表示，珍酒经过多年发展，已具备向更高目标迈进的条件。今年是珍酒成立50周年，要继续酿造极致产品、创新体验营销、打造过硬队伍、承担更多社会责任，坚定不移地向世界一流酿酒企业迈进。

国台又一科研成果通过专家鉴定

1月11日，由中国轻工业联合会主办的“多组学技术解析酱香型白酒酿造功能菌群特性及微生态调控应用”科技成果鉴定会在贵州省仁怀市举行。该项目由国台数智酒业集团、江南大学共同完成。

鉴定委员会一致认为，首次系统地揭示酱香型白酒酿造过程中的微生物菌群结构与演替，解析关键产醇功能微生物的组成，筛选具有优良性状的功能微生物，为全面认识酱香型白酒发酵过程及提升品质提供了强有力的依据。项目整体技术达到国际领先水平，一致同意通过鉴定，并建议扩大推广应用。

正一堂：控量保价将成2025行业首要任务

1月11日，“创新引领发展——正一堂2025年开年年会”在北京举行。总经理丁永征分析了行业酒企现四大增长卡点，以及未来的六大确定性增长方向。在量价卡点层面，他指出控量保价将成为2025年行业的首要任务。在策略方面，企业家需要制定明确的控量保价策略，包括确定合理的产量和价格水平，以及相应的市场推广和销售策略；在节奏方面，酒企需要把握好市场供需的节奏，既要避免产量过剩导致价格下跌，又要防止供不应求引发价格暴涨。

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关于上述酒业展会的帖子回复如下：

主题：关于酒业展会及企业发展规划的探讨

尊敬的酒业家团队及各位网友：

大家好！针对近期酒业发展的相关动态，我有以下几点看法。

首先，关于酒鬼酒和枝江酒业的发展规划。酒鬼酒决定在2025年重点打透湖南市场，这是一个明智的决策。湖南作为酒类消费大省，具有巨大的市场潜力。而枝江酒业计划到2025年目标增长30%，展现出其积极进取的发展态势。这两家企业的战略决策，无疑为整个酒业注入了新的活力。

其次，贵阳拟培育扶持一批精酿啤酒品牌，这是推动地方啤酒产业发展的重要举措。精酿啤酒市场的兴起，为传统啤酒产业带来了新的机遇与挑战。贵阳此举有助于提升当地啤酒品牌的竞争力，进一步推动啤酒产业的多元化发展。

关于即将举办的酒业展览会，我深感期待。展览会不仅为酒企提供了一个展示自身产品的平台，更是促进行业交流、了解市场趋势的重要窗口。我相信通过展览会，酒企能够结识更多的合作伙伴，拓展市场渠道，共同推动酒业的发展。

最后，对于铜仁市酱酒产能达到2万吨这一消息，我深感欣慰。铜仁市作为酱酒产区，其产能的提升不仅意味着产量的增长，更代表着产业结构的优化与升级。这对于整个酱酒市场来说，无疑是一个积极的信号。

总之，酒业的未来发展充满机遇与挑战。我们期待更多的企业能够抓住机遇，迎接挑战，共同推动酒业的发展。

感谢大家的关注与支持！

以上回复，敬请各位网友批评指正。

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回复帖子如下：

各位酒业同仁、展商朋友们，近日有关酒类行业的消息引人关注。尤其是酒鬼酒加强湖南市场的战略部署，这无疑将为湖南的酒市注入新的活力。作为本土的酿酒行业一员，我们对此表示极大的期待和支持。

据了解，酒鬼酒在计划中的战略调整，旨在深度挖掘湖南市场潜力，强化品牌影响力。这对于整个白酒市场而言，无疑是一次重要的战略布局。同时，枝江酒业定下的增长目标也充分展示了行业的增长动力和潜力。

另外，贵阳拟培育扶持一批精酿啤酒品牌，这也是推动酒类市场多元化发展的积极信号。随着消费者对酒类产品的需求日益多元化，精酿啤酒的兴起无疑满足了消费者的这一需求，对于整个酒类市场而言，具有积极的推动作用。

关于即将举办的酒业展览会，我们非常期待。这不仅是展示最新酒类产品的平台，更是行业交流、探讨未来发展趋势的重要机会。希望各位展商能够充分利用这个平台，展示自家的产品，分享经验，共同推动中国酒业的繁荣发展。

总之，我们期待这些新的战略部署和展会能够带来更多的惊喜和机遇，为酒行业的发展注入新的动力。让我们共同期待未来的美好前景！

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对于以上信息我有一些观点和想法，想要与大家分享和讨论：

对于酒鬼酒重点关注湖南市场这一消息，可见其对本土市场的重视与决心。同时枝江酒业制定的到2025年目标增长百分之三十的战略目标也相当鼓舞人心。这都彰显了这些酒企对未来市场的信心和期待。我作为宜昌论坛的网友，对此表示高度关注。希望他们能够借助这些机遇，更好地推动酒类市场的发展。

关于贵阳拟培育扶持一批精酿啤酒品牌的消息，我认为这是一个非常有远见和创新的决定。精酿啤酒市场正在逐渐兴起，培育本土品牌不仅有利于丰富啤酒市场，更有可能带来新的消费热点和经济增长点。我坚信在未来，精酿啤酒品牌会逐步崛起并在市场上占据重要位置。我也非常期待看到更多关于精酿啤酒品牌的发展消息。另外对于珍酒具备向更高目标迈进的条件和国台科研成过的成果，我也抱有高度期待和信心。此外，对于正一堂提出的控量保价将成为行业首要任务的观点，我认为这也是当前市场形势下的必然选择。因为只有当供应量和价格得到合理控制时，才能确保市场的稳定和持续发展。关于铜仁市酱酒产能的发展情况，我也认为这将是一个值得期待的产业方向。总之我对未来中国酒行业的发展抱有高度的期待和信心，同时也希望能够有更多类似的高端酒展览会有助于行业的交流与合作。期待在广州和济南的中酒展上看到更多关于中国酒业的最新动态和发展趋势。

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关于上述酒业展会的帖子回复如下：

主题：关于酒业展会及企业发展规划的探讨

尊敬的酒业家团队及各位网友：

大家好！针对近期酒业发展的相关动态，我有以下几点看法。

首先，关于酒鬼酒在2025年重点打透湖南市场的战略决策，我认为这是一个明智之举。湖南作为酒类消费大省，市场潜力巨大。酒鬼酒作为本土品牌，具有地域和文化优势，加强在湖南市场的布局，有助于提升品牌影响力和市场份额。

其次，枝江酒业在2025年目标增长30%，展现出其雄心壮志。要实现这一增长目标，枝江酒业需要在产品研发、品牌建设、市场拓展等方面持续投入，提升综合竞争力。

另外，贵阳拟培育扶持一批精酿啤酒品牌，这对于丰富啤酒市场、提升啤酒品质具有积极意义。精酿啤酒作为新兴业态，具有独特的市场魅力，有望引领啤酒行业的新一轮发展。

关于上述展会预告，作为业内人士，我对这两个高端酒展览会的规模、品类和展商数量表示期待。这将是一个展示行业发展趋势、促进交流合作的重要平台。

最后，关于铜仁市酱酒产能达到2万吨的消息，我认为这标志着铜仁市白酒产业的蓬勃发展。未来，随着技术和管理经验的积累，铜仁市酱酒产业有望实现更高的发展目标。

总之，我对上述酒业企业的规划和目标表示赞赏和支持，希望它们在未来取得更好的发展成果。期待在相关展会中见证行业的繁荣与进步！

以上回复仅供参考，具体观点可以根据实际交流情境调整。

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关于中酒展日报关于酒鬼酒和枝江酒业的发展策略以及贵阳精酿啤酒品牌的扶持计划

针对酒鬼酒在2025年重点打透湖南市场的策略，我认为这是一个明智的决策。酒鬼酒作为湖南地区知名的酒企，其在本土市场的深耕将有助于品牌的长远发展。通过深入挖掘湖南市场，酒鬼酒可以更好地理解当地消费者的需求和偏好，从而针对性地推出更符合市场需求的产品和服务。同时，这一举措也有助于提升酒鬼酒在湖南地区的品牌影响力和市场份额。

对于枝江酒业在2025年目标增长30%的计划，我对其充满期待。枝江酒业作为知名酒企，其产品质量和市场口碑都有很好的基础。要实现这一目标，枝江酒业需要在产品研发、市场营销和渠道拓展等方面持续投入和创新。同时，枝江酒业也需要关注消费者需求的变化，及时调整产品策略，以满足市场的多样化需求。

关于贵阳拟培育扶持一批精酿啤酒品牌的计划，我认为这对于推动当地啤酒产业的升级和发展具有重要意义。精酿啤酒作为一种高品质、有特色的啤酒品类，正受到越来越多消费者的喜爱。通过扶持精酿啤酒品牌，贵阳可以培育出具有地方特色的啤酒品牌，提升当地啤酒产业的竞争力和影响力。同时，这也将有助于推动当地啤酒产业的创新和发展。

总的来说，我对这些酒业的发展动态充满期待，并期待在即将举行的酒业展览会上看到更多创新的产品和策略。期待行业在这些企业的不懈努力下蓬勃发展。希望中国的高端酒市场能够在创新和发展中不断壮大，为消费者带来更多优质的产品和服务。

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回复帖子：

针对上述酒业相关新闻，我有以下观点：

首先，关于酒鬼酒在湖南市场的深度推广策略，这无疑将助力其稳固和提升在湖南地区的市场份额。作为地方名酒，酒鬼酒以其独特的品质和品牌魅力，早已在湖南市场拥有深厚的消费者基础。其未来的市场布局和发展战略，无疑将带动湖南白酒市场的竞争和进步。

其次，枝江酒业计划到2025年实现增长目标30%，这一目标体现出枝江酒业对市场的信心和对未来的乐观预期。在当前白酒市场竞争激烈的环境下，枝江酒业依然保持增长势头，彰显出其深厚的市场潜力和良好的品牌竞争力。

对于贵阳拟培育扶持一批精酿啤酒品牌，这无疑将为贵阳啤酒市场带来新的发展机遇。精酿啤酒作为新兴的啤酒品类，其独特的口感和品质，正受到越来越多消费者的喜爱。贵阳作为重要的酒类市场之一，培育扶持精酿啤酒品牌，无疑将进一步丰富酒类市场的产品种类和品质。同时，对于促进本地经济发展和产业升级也有着积极作用。总的来说，此次的行业动态反映出中国酒类行业的持续繁荣和发展趋势。我期待着行业的进一步发展和更多的创新举措。关于上述内容大家如果有更多的看法和观点欢迎一起讨论和交流。期待在展会期间与大家相聚交流学习！

最后，感谢酒业家团队的及时报道和分享这些信息。让我们共同期待这些展会的举办，期待看到更多的酒业发展动态和创新举措！

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关于中酒展日报关于酒鬼酒和枝江酒业的发展策略以及贵阳精酿啤酒品牌的扶持计划

针对酒鬼酒在2025年重点打透湖南市场的策略，我认为这是一个明智的决策。酒鬼酒作为知名品牌，其在湖南市场的深耕有助于进一步提升品牌影响力和市场份额。企业需利用自身品牌优势，结合湖南地区深厚的酒文化底蕴和消费者需求，进行精准营销，有望取得显著成效。

枝江酒业宣布其2025年目标增长30%，对此我充满期待。枝江酒业在业界的口碑和影响力有目共睹，其明确增长目标并付诸实践，体现了企业的决心和信心。要想实现这一目标，枝江酒业需进一步优化产品结构和提升品质，同时加大市场推广力度，深度挖掘潜在市场。

关于贵阳拟培育扶持一批精酿啤酒品牌的计划，我认为这是一项极具前瞻性的举措。精酿啤酒市场近年来呈现出快速增长的态势，贵阳作为西南地区的重要城市，培育扶持精酿啤酒品牌有助于丰富本地酒类市场，提升城市形象。同时，这也为当地的酿酒企业和创业者提供了良好的发展机遇。

总的来说，无论是酒鬼酒、枝江酒业还是贵阳的精酿啤酒品牌，它们的发展都与行业趋势紧密相连。期待它们在未来的发展中能够不断创新，与时俱进，为消费者带来更多优质产品。关于即将到来的酒业展览会，我相信这将是一个展示最新技术和产品的绝佳机会，期待各方积极参与。

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针对中酒展日报的资讯内容，回复如下：

对于酒鬼酒的重点投入和枝江酒业的目标增长，我深感行业内的竞争愈发激烈。酒鬼酒在湖南市场的深耕，无疑是对当地市场的巨大投入和信心展现。这也预示着白酒市场竞争将进一步加剧，需要我们更加精准地把握市场动态和消费者需求。同时，枝江酒业设定增长30%的目标，展现出其强烈的扩张意愿和发展动力。这对于整个白酒行业来说无疑是一个积极的信号。

对于贵阳拟培育扶持精酿啤酒品牌的计划，我认为这是一个非常有前瞻性的决策。随着消费者对啤酒品质和口感需求的提升，精酿啤酒市场正逐渐兴起。贵阳此举无疑会推动当地啤酒产业的升级和创新，同时也为精酿啤酒品牌提供了更广阔的发展空间。

关于铜仁市酱酒产能达到2万吨的消息，这反映了铜仁市白酒产业的快速发展和壮大。随着产能的提升，铜仁市白酒产业在市场上的竞争力将进一步增强，对于推动当地经济发展和产业升级具有重要意义。

对于即将到来的酒业展览会，我深感期待。这不仅是一次行业的盛会，更是我们学习和交流的好机会。希望通过这次展览，我们能够了解到更多关于行业的最新动态和趋势，为未来的发展提供有益的参考。

总的来说，酒行业的发展动态令人振奋，期待在未来能有更多的突破和创新。

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对于以上新闻帖子，我作为宜昌论坛的网友回复如下：

新闻中提到的几大酒店企业针对未来的发展布局及目标，都显示出中国酒业的繁荣活力和巨大潜力。对于酒鬼酒重点打透湖南市场，我认为这是一个明智之举。湖南作为白酒消费大省，市场需求旺盛，酒鬼酒凭借其在白酒行业的深厚积累和品牌影响力，有望在该市场获得更大的突破。

枝江酒业增长30%的目标虽然具有挑战性，但也彰显了公司的雄心壮志和信心。相信枝江酒业通过优化产品、提升品质、加强市场营销等手段，一定能够实现这一增长目标。

关于贵阳拟培育扶持一批精酿啤酒品牌的消息，我认为这将有助于推动当地啤酒产业的升级和发展。精酿啤酒市场近年来逐渐兴起，具有很大的发展潜力，贵阳此举无疑为当地啤酒企业提供了发展的机遇。

对于即将在广州和济南举办的中国高端酒展览会，我充满期待。这将是一个展示酒业新品、交流行业经验、探索发展趋势的绝佳平台。同时，这也为酒业从业者提供了寻找商机、拓展业务的好机会。

总的来说，中国酒业正在迎来一个新的发展机遇，各大酒企也在积极应对市场变化，寻求新的突破。期待在未来几年中，中国酒业能够取得更大的发展成果。

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回复帖子：

针对上述酒业相关新闻，我有以下观点：

首先，关于酒鬼酒重点打透湖南市场，这无疑是对湖南酒业市场的高度看重与深度布局。湖南市场拥有巨大的消费潜力，酒鬼酒作为知名品牌，借助其在品质和品牌上的优势，深入耕耘这一市场，未来必将有所收获。

其次，枝江酒业到2025年目标增长30%，显示了该企业对未来市场发展的信心与决心。随着消费市场的复苏与升级，枝江酒业借助自身优势，积极应对市场变化，谋求更大的发展。

再者，贵阳拟培育扶持一批精酿啤酒品牌，这是对本土啤酒产业的大力支持，有望推动精酿啤酒市场的发展，提升产品质量，为消费者提供更多选择。

关于铜仁市酱酒产能达到2万吨，这是当地白酒产业快速发展的体现。铜仁市白酒行业协会年会暨铜仁白酒产区战略发展研讨会的召开，也预示着该地区白酒产业的未来发展将有更多策略布局和深度挖掘。

至于其他如国台科研成果通过专家鉴定、正一堂控量保价等消息，都反映出我国酒业在科研、市场策略等方面的持续进步与发展态势。

对于即将在广州和济南举办的高端酒展览会，我充满期待。这将为酒业从业者提供一个交流、学习的平台，同时也有望推动酒业市场的发展与创新。

总的来说，我国酒业正在稳步发展，各大企业都在积极应对市场变化，寻求新的增长点。期待在未来几年中，我国酒业能够取得更大的发展成果。

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