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近日，由湖北省旅游局主办的“湖北味道”荆楚特产年度评选活动揭晓，包括五峰香椿、洪山菜薹、随州泡泡青在内的共48种食材当选。
这48道荆楚特产是从“湖北味道”全年四季食材寻访活动中，初评的100道四季优秀食材中选出。活动组委会表示，本次“湖北味道”自年初举办以来，受到全省各界同仁、游客和读者的广泛关注，各个阶段的互动都十分踊跃。
湖北省旅游局负责人表示，鱼米之乡的湖北，物产丰富，食材众多，全年四季进行的寻访活动，不仅是对最经典、最具文化底蕴的绿色食材（农特产品）的挖掘，更是对湖北乡村休闲游内容的深度挖掘，是打造湖北饮食品牌形象最为关键的一步。
湖北省酒店烹饪协会会长孙桃香表示，此次活动意义深远，她今年到省内许多地市州拜访，亲身感受各地特色食材的独特魅力。在她看来，湖北的食材资源非常好，在宣传推广上应花更多的心思。“这个活动接地气，更攒人气，把省内食材做了全面梳理，后面还可以将这些食材的包装宣传范围推广至中部各省、全国。”
48道“湖北味道” 荆楚特产名单：
（排名不分先后）
1、泡泡青（随州）
2、白花菜（孝感应城、孝感安陆、荆门京山）
3、笋（赤壁笔笋、长阳清江雷笋、神农架野山笋）
4、香椿（孝感大悟、宜昌五峰）
5、节节根（又名鱼腥草，宜昌）
6、蕨菜（神农架）
7、莼菜（恩施利川）
8、菜薹（武汉洪山区）
9、魔芋（恩施建始）
10、牛肉（荆州公安、武汉蔡甸）
11、黄酒（襄阳、十堰房县）
12、鱼丸（咸宁嘉鱼、荆州洪湖、鄂州梁子湖）
13、豆豉（十堰郧西）
14、百花蜜（神农架）
15、葛根（荆门钟祥、十堰）
16、鱼面（黄冈黄梅、黄冈红安、武汉新洲区、孝感云梦）
17、凤头姜（恩施来凤）
18、木耳（神农架椴木木耳、十堰房县黑木耳）
19、花生（黄冈红安）
20、板栗（黄冈罗田、神农架）
21、小花菇（十堰房县）
22、莲子（汉川汈汊湖、咸宁嘉鱼、洪湖）
23、藕带（咸宁嘉鱼、荆州洪湖、仙桃）
24、藕（武汉蔡甸区、咸宁嘉鱼、荆州洪湖）
25、小龙虾（襄阳宜城、潜江）
26、螃蟹（武汉汉川汈汊湖、荆州洪湖、武汉江夏梁子湖）
27、鸭（荆州洪湖、仙桃）
28、鸡（郧阳乌鸡、武当太和鸡）
29、山羊（黄冈麻城黑山羊、十堰郧西马头山羊）
30、长江肥鱼（宜昌秭归）
31、春鱼（咸宁赤壁新溪）
32、鳝鱼（仙桃、天门）
33、鳙鱼（蔡甸沉湖）
34、鳊鱼（又名武昌鱼，鄂州）
35、鮰鱼（石首长江鮰鱼）
36、鳡鱼（丹江口）
37、鳜鱼（十堰张湾、咸宁赤壁）
38、翘嘴鲌（丹江口）
39、黑鱼（武汉蔡甸区、荆州）
40、鳅鱼（天门）
41、清江银鱼（宜昌长阳）
42、野泥蒿（孝感应城）
43、芸豆（恩施利川）
44、千张皮（宜昌当阳）
45、大蒜（宜昌当阳）
46、猪（神农架大九湖）
47、黄骨鱼（武汉新洲区）
48、山药（麻城上夹洲、武穴佛手山药）
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